Забота о питании и режиме дня имеет огромное значение для новорожденного, что известно всем внимательным мамам. В этот период формируются вкусовые ощущения, пищевые привычки и предпочтения, которые останутся с человеком на всю жизнь.
Врачи-педиатры настоятельно советуют кормить младенца исключительно грудным молоком в первые шесть месяцев его жизни, поскольку это наиболее питательное и привлекательное питание для новорожденных. Если грудное вскармливание невозможно, необходимо выбирать молочную смесь наивысшего качества, максимально соответствующую составу грудного молока. Только такая пища должна обеспечивать потребности организма ребенка в течение первых шести месяцев.
С увеличением возраста ребенка возникает необходимость в альтернативных источниках питания, способных обеспечить растущий организм необходимыми питательными веществами и микроэлементами, необходимыми для полноценного развития. К основным признакам, указывающим на то, что малышу можно предлагать новые продукты, относятся:
появление первых зубиков;
Когда все необходимые признаки проявились, родителям следует начать вводить ребенку первый прикорм.
Раньше педиатры советовали молодым матерям начинать прикорм, когда ребенку исполнялось две недели. В качестве первого прикорма предлагалось добавлять в питание небольшое количество сока, буквально по капле. Сегодня диетологи и педиатры, работающие при Всемирной организации здравоохранения, единогласно утверждают, что начинать введение прикорма грудным детям следует не ранее шести месяцев. Детям, получающим искусственное вскармливание, этот срок можно сократить до 5,5 месяцев.
Указанные педиатрами сроки носят ориентировочный характер. Внимательные родители могут определить готовность ребенка к новому продукте, наблюдая за его поведением. Это проявится в детском интересе к тому, что едят мама и папа. Когда ребенок попросит попробовать что-то из взрослого стола, он будет удивлен результатам своих открытий. Ведь станет очевидно, что различная пища обладает разными вкусовыми качествами.
Первый опыт знакомства малыша с едой может состояться с небольшим кусочком очищенной груши или яблока. Это позволит ему впервые ощутить новый вкус. В педиатрии такой подход известен как педагогический прикорм, поскольку его основная задача – не насытить ребенка, а познакомить его с тем, что прием пищи – это не только кормление грудью или смесь из бутылочки.
Важно учитывать, что не вся пища, предназначенная для взрослых, подходит для ребенка. К шести месяцам пищеварительная система младенца обычно достаточно зрелая и работает исправно. Тем не менее, ему все еще противопоказаны соленые, жирные и жареные продукты. Также не рекомендуется давать малышу колбасу, сосиски, конфеты и подобные продукты.
Родителям также важно помнить, что заставлять ребенка есть не рекомендуется. Если он попробовал новое блюдо и больше не хочет его есть, значит, ему пока хватает того, что он попробовал.
Введение прикорма
При составлении рациона питания для малыша важно учитывать несколько ключевых моментов. В первую очередь, при первом знакомстве с новым продуктом рекомендуется давать ребенку небольшое количество – примерно половину чайной ложки. Во-вторых, лучше всего предлагать новый продукт в первой половине дня, чтобы можно было отследить реакцию организма. И, в-третьих, незнакомую пищу следует давать перед привычным приемом пищи, а затем предложить то, что ребенок обычно ест.
В последующие дни можно предложить такое же количество или немного больше, после чего следует постепенно увеличивать размер порции. При этом необходимо постоянно следить за реакцией и самочувствием ребенка. В случае возникновения покраснений, высыпаний на коже или признаков дискомфорта следует прекратить введение нового продукта. Возможно, ребенок еще не готов к нему.
Если ребенок положительно реагирует на знакомство с новым продуктом и чувствует себя комфортно, можно постепенно повышать его количество до рекомендуемой дневной порции. Затем, спустя определенное время, можно начинать вводить новый продукт, следуя аналогичной методике.
Если один из ежедневных приемов пищи ребенка полностью посвящен знакомству с новым продуктом, рекомендуется предлагать ему воду или травяной чай. Лучше всего это делать между основными приемами пищи или сразу после них.
Когда в рацион ребенка добавляется новый продукт, внимательные родители могут заметить изменения в его стуле. Это указывает на нормальное развитие и формирование желудочно-кишечной системы.
Родителям стоит помнить
Родители должны быть готовы к тому, что кормление младенца будет сопряжено с загрязнениями на себе и вокруг. Даже когда ребенок сидит за столом в нагрудном слюнявчике, он все равно найдет способ испачкать что-либо. Важной частью изучения мира для детей является стремление ощупать еду руками. Не следует ограничивать эту потребность. Ребенок непременно освоит использование ложки и научится делать это аккуратно. Однако сейчас ему необходимо иметь возможность пробовать все, что ему интересно, с новыми продуктами и предметами.
При кормлении ребёнка ему следует предложить детскую ложечку, а у мамы должна быть отдельная чайная ложка. Пока малыш учится, пробует и осваивает процесс, мама может продолжать его кормить.
Правила прикорма
Ключевое правило, которое необходимо понять всем родителям, заключается в том, что все дети непохожи друг на друга. Хотя педиатры и диетологи могут давать общие советы, только мать знает, когда начинать вводить прикорм и с каких продуктов.
Указанный на упаковке детского питания возраст может вызывать удивление у специалистов и родителей. Не следует полагаться на эту информацию, более разумно следить за состоянием ребенка. Он растет, развивается и сам покажет, когда будет готов к переходу на следующий этап питания.
Ингредиенты, используемые для приготовления детского питания, обязательно должны быть свежими. Блюдо рекомендуется готовить один или два раза. Не стоит предлагать ребенку продукты, которые хранились в холодильнике.
При формировании детского рациона необходимо учитывать продукты, которые наиболее часто вызывают аллергические реакции, и проявлять при их использовании особую осторожность. К таким продуктам относятся яйца, коровье молоко, мед и бобовые.
Современные российские педиатры разработали стандартную схему прикорма, которую необходимо изучить для родителей младенцев:
6 месяцев. В качестве первого прикорма можно предложить ребенку кашу, например, приготовленную из измельченной гречневой или кукурузной крупы. Варите ее на очищенной воде до консистенции, напоминающей жидкий суп. Альтернативой каше может стать картофельное пюре, также приготовленное в жидком виде. Среди овощей стоит предложить малышу отварной кабачок или цветную капусту. Предварительно измельчив небольшую порцию (150 г), можно кормить ребенка с ложечки.
Приготовление овощей и каш в пароварке позволит сохранить их вкусовые качества и максимально сохранить витамины в каждом блюде.
7 месяцев. Через месяц-полтора можно предлагать ребенку пюре, приготовленное из нескольких овощей, или легкий овощной суп. В суп можно добавить четверть чайной ложки яичного желтка и несколько капель растительного масла.
8 месяцев. В этом возрасте детям можно предлагать десерты, такие как фруктовое пюре из яблок, груш и персиков. Их можно давать как самостоятельное блюдо или добавлять в кашу. Добавление сахара к фруктам не требуется, так как он присутствует практически во всех продуктах. Важно приучать ребенка к натуральному вкусу каждого блюда. Необходимо соблюдать умеренность и продолжать наблюдение, поскольку фрукты способны вызывать аллергические реакции.
В это же время в рацион ребенка можно ввести кисломолочные продукты, такие как кефир или творог. Их рекомендуется готовить в домашних условиях с использованием заквасок. Приобретая готовые продукты для младенцев, необходимо тщательно проверять дату изготовления и срок годности, поскольку полезные бактерии сохраняют свою активность не более двух недель.
9 месяцев. В этом возрасте мясо можно включать в рацион ребенка. В качестве первого мясного продукта рекомендуется индейка или крольчатина. Мясо следует отварить и измельчить, после чего его можно добавлять в кашу или предлагать отдельно. Постепенно суточная порция мяса может достигать 4 чайных ложек, но не превышать это количество.
В этот период жизни малышу не рекомендуется давать суп на мясном бульоне, так как он может оказаться слишком тяжелым для его нежного желудка. Более подходящим вариантом будет добавление в овощной суп отварное куриное мясо, поданное отдельно.
10 месяцев. Мясо должно быть включено в ежедневный рацион ребенка. Раз в неделю его можно заменить на отварную нежирную рыбу. Как и другие продукты, ее следует вводить в рацион постепенно.
Если в рацион ребенка уже входят морковь и свекла, можно предложить ему борщ. Также стоит рассмотреть введение в меню кашу из тыквы, ягоды и детское печенье.
11 месяцев. В супы можно добавлять свежую зелень, в борщ стоит добавить немного сметаны, а на хлеб можно намазать сливочное масло. Рацион каш, которые рекомендовано давать ребенку, следует расширить за счет овсяной, манной, пшеничной, перловой и других видов.
12 месяцев. В этом возрасте ребенок готов пробовать большинство продуктов, но они должны быть приготовлены с учетом его потребностей. Жареные, пересоленные или острые блюда все еще не рекомендуются. При приготовлении пищи предпочтительно использовать йодированную соль. Вероятно, у малыша уже сформировались предпочтения в еде – есть любимые блюда и продукты, которые он ест неохотно. К годовалому возрасту можно ввести в рацион самостоятельно приготовленный сок и детское молоко. Сок можно немного подсластить медом, но предварительно следует убедиться в отсутствии аллергической реакции.
Таблица прикорма
Для того чтобы вы ничего не забывали, ведь мамам и так приходится запоминать много информации, создана специальная таблица. Разместите ее на холодильнике – она станет вашей подсказкой.
Примерно в год, а иногда и раньше, можно отказаться от растирания и измельчения пищи для ребенка. По мере появления новых зубов, блюда можно нарезать небольшими кубиками, чтобы ребенок начал учиться жевать.
Появление новых блюд и увеличение разнообразия детского рациона – это увлекательный, интересный и информативный этап, неизбежно связанный с ростом ребенка. Если вводить новые продукты постепенно, осторожно и готовить пищу, предназначенную для детского организма, у родителей не возникнет значительных трудностей. Отслеживая реакцию малыша на различные продукты, мать сможет разработать наиболее сбалансированное и аппетитное питание для своего чада.