Всем хорошо известно о негативном влиянии избыточного потребления сахара на здоровье. Однако отказаться от этой привычки непросто. Как же это сделать без значительной нагрузки на организм? Какой подход предпочтительнее: резкий или плавный?
Всем известно о негативном влиянии сахара на организм. Медицинские работники уже давно предупреждают о последствиях чрезмерного употребления сладкого, включая: избыточный вес, проблемы со сном, ухудшение состояния кожи, повышенная утомляемость, заболевания зубов и сужение сосудов. Однако, для многих из нас жизнь без добавления сахара в чай, без шоколада, печенья или батончиков кажется невозможной.
Сахар, несомненно, оказывает и благотворное воздействие. Он способствует улучшению функции головного и спинного мозга благодаря активации кровотока, а также помогает справляться со стрессовыми ситуациями. Это связано с тем, что инсулин, выделяемый поджелудочной железой в ответ на потребление сладкого, стимулирует выработку серотонина, известного как «гормон счастья». Однако именно в этом и заключается опасность: необходимо соблюдать умеренность, чтобы избежать формирования зависимости от сладкого.
Как же все-таки избавиться от нежелательной привычки, не вызывая при этом сильного напряжения для организма – деликатно, но результативно? Предлагается два подхода: резкий и плавный. Резкий метод был предложен популяризатором кето-диеты Полом Брегом. Он полагал, что внезапное исключение сахара будет легче воспринято организмом. Необходимо выдержать всего пару дней, после чего желание употреблять сладкое снизится. Для облегчения этого периода важно питаться дважды в день без перерывов, заниматься физической активностью, сократить потребление углеводов до 30 граммов в день и принимать витамин B1.
Многие эксперты утверждают, что постепенное снижение потребления сахара оказывает меньшее негативное воздействие на организм. Чтобы плавно избавляться от этой привычки, стоит следовать следующим советам. Прежде всего, необходимо внимательно изучать состав продуктов, поскольку в их состав часто добавляют сахар. Кроме того, можно заменить сладости на орехи, которые обеспечат чувство насыщения за счет содержания белка. Также рекомендуется сократить количество сахара в напитках: стоит перейти на обычный чай и отказаться от покупных соков, отдавая предпочтение свежевыжатым.
В качестве альтернативы молочному шоколаду подойдут темные и горькие сорта. В период, когда организм привыкает к отсутствию сахара, крайне важно обеспечивать достаточный сон и заниматься тем, что приносит удовольствие – это поможет восполнить дефицит дофамина.
