Womanium

Аппендицит – заболевание, известное многим, причем каждый третий житель страны перенес аппендэктомию, то есть операцию по удалению воспаленного червеобразного отростка. Эта процедура обычно не несет риска для здоровья, и после удаления аппендикса качество жизни не меняется. Тем не менее, крайне важно правильно организовать и провести реабилитационный период после операции, соблюдая диетические рекомендации. Это необходимо для восстановления нормальной работы пищеварительной системы и предотвращения дальнейших неприятных ощущений.

Послеоперационный рацион при удалении аппендикса включает в себя несколько последовательных этапов, и приверженность каждому из них имеет большое значение.

Первые три дня после хирургического вмешательства требуют особого подхода к питанию

В первые сутки после операции питание исключено полностью. Даже прием воды не рекомендуется, и при ощущении жажды предпочтительнее увлажнять губы влажной губкой. Естественно, аппетит может отсутствовать, поскольку пищеварительной системе необходимо время для восстановления функций.

Пациенту можно предложить легкий куриный бульон или теплый рисовый отвар в конце первого дня или на второй день.

После восстановления нормальной работы желудочно-кишечного тракта можно начинать вводить жидкую, измельченную пищу небольшими порциями. Важно придерживаться принципа дробного питания – принимать пищу небольшими объемами через равные промежутки времени. Более предпочтительно будет съесть 5-6 небольших приемов пищи в течение дня, чем 3 больших.

На начальном этапе восстановления после операции необходимо исключить из питания пациента продукты, способные спровоцировать воспаление кишечника, такие как копчености или блюда с высоким содержанием соли и специй, а также вызвать вздутие живота, например, бобовые или молочные продукты. В дальнейшем, начиная с третьего дня после операции, в рацион пациента можно будет постепенно включать другие продукты и блюда:

• бульон с низкой жирностью;
• овощное пюре – из картошки, тыквы или кабачка;
• пресный рис, отваренный до мягкого состояния;
• натуральный йогурт пониженной жирности или кефир;
• отварное куриное мясо.

Режим питания в первую неделю

По мере постепенного восстановления желудочно-кишечного тракта необходимо не только избегать употребления тяжелой пищи и предотвращать воспалительные процессы, но и обеспечить организм витаминами для укрепления иммунитета. Специалисты советуют включать в питание овощи и другие продукты, содержащие клетчатку, такие как запеченные фрукты и овощи, отварные овощи, крупы, приготовленные на воде, супы-пюре и сухофрукты. Клетчатка способствует нормальной работе кишечника и помогает предотвратить запоры.

Для поддержания нормальной работы организма необходимо употреблять достаточное количество жидкости, предпочтительно чистой питьевой воды. В этот период не рекомендуется пить соки или кофе, а чай допустимо употреблять только черный и некрепкий. Воду рекомендуется пить перед едой или через несколько часов после приема пищи. Запивать прием пищи нежелательно, так как это затрудняет работу желудка и снижает эффективность усвоения питательных веществ.

Белок, поступающий с мясными продуктами, играет важную роль в восстановлении функций желудка и кишечника. При этом мясные блюда следует выбирать постные, отварные и не содержащие жира. В некоторых ситуациях допустимы нежирные сорта рыбы.

Для быстрого усвоения пищу следует употреблять в мягком, предпочтительно пастообразном виде, как и в первые дни восстановления.

Месяц после операции

В течение следующего месяца диета также должна быть мягкой; оптимальным вариантом будет употребление отварных или приготовленных на пару блюд. Не менее важно придерживаться режима дробного питания, подразумевающего частые приемы пищи небольшими порциями, а также употребление достаточного количества жидкости.

Ассортимент продуктов, разрешенных к употреблению пациентам после хирургического вмешательства, непрерывно увеличивается. Тем не менее, существуют блюда, которые пока что противопоказаны. В их число входят:

острые или соленые блюда;

жареные и копченые продукты;

соусы, майонезы, кетчуп;

жирные молочные продукты;

жирные первые блюда;

кондитерские изделия, выпечка и многие сладости;

газированные напитки, кроме минеральной слабогазированной воды.

После исключения всех перечисленных ранее продуктов, человек, продолжая лечение и реабилитацию на дому, может употреблять следующие продукты питания:

1. Блюда, которые начинают трапезу, готовятся на овощном бульоне с добавлением измельченных овощей.
2. В качестве основных блюд предлагаются каши и овощи. Однако употребление картофеля следует ограничить, поскольку он содержит крахмал, который может оказывать неблагоприятное воздействие на пищеварение. Овощи рекомендуется тушить или отваривать, добавляя немного соли.
3. Предпочтительно употреблять нежирное мясо кролика, курицы или рыбы, но при этом избегать жарки, отдавая предпочтение тушению или приготовлению на пару.
4. Нежирные молочные продукты.
5. Из сладкого можно кушать мед и сухофрукты.
6. Организм лучше всего воспринимает кисель, настой шиповника или слабый чай.

Примерное меню

Утренний прием пищи: натертая овсяная или пшеничная каша, нежирный творог, зеленый чай или отвар шиповника.

Перекус: зеленый чай или кисель.

В качестве обеда предлагается мясной бульон, приготовленный из кролика или курицы, паровые котлеты, а также рисовая или гречневая каша, запить все это можно чаем.

Перекус: отвар из сухофруктов.

Ужин включает в себя картофельное пюре, приготовленное без добавления молока, отварные яйца или омлет, приготовленный на пару, а также чай.

Перед сном рекомендуется употреблять нежирный кефир или йогурт.