Как запечь курицу в духовке на Новый год 2020? В этой статье представлены несколько рецептов с фотографиями, которые позволят приготовить аппетитные и полезные блюда для всей семьи.
Курица, запеченная на Новый год 2020, – это доступное, быстрое, вкусное и недорогое блюдо, которое можно приготовить в духовке и подать к праздничному ужину. Для приготовления можно использовать как целую тушку, так и ее отдельные части, такие как бедра, голени или филе. В любом исполнении это блюдо станет украшением стола, поэтому стоит воспользоваться одним из представленных ниже рецептов с пошаговыми фотографиями.
Курица в духовке в пиве
Для того чтобы курица, приготовленная на Новый год 2020, получилась особенно сочной и ароматной, важно знать технологию ее приготовления в духовке. Следуя рецепту с иллюстрациями, можно добиться отличного результата.
Ингредиенты:
- курица – 1 шт.;
- пиво – 0,5 л;
- специи сухие – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Когда все компоненты объединены, можно начинать приготовление.
- Достаньте курицу из морозилки и нарежьте ее на порционные куски. По желанию можно снять кожу – в этом случае блюдо приобретет более насыщенный вкус, так как мясо лучше пропитается специями. Если же кожу оставить, то при приготовлении образуется хрустящая золотистая корочка. Людям, следящим за уровнем холестерина, рекомендуется готовить курицу без кожи.
- Натрите мясо специями и солью. Следует учитывать, что многие приправы уже содержат соль, поэтому необходимо внимательно следить за её количеством. После этого мясо следует оставить в таком виде на тридцать минут.
- Пока курица маринуется, необходимо разогреть духовку. Кусочки мяса выкладываются в форму для запекания, соблюдая умеренное расстояние между ними. Выбор подходящей формы для запекания по этой причине является важным.
- Мясо следует залить пивом, но не погружать его полностью в жидкость. Достаточно небольшого количества напитка.
- Курицу помещают в предварительно разогретую духовку и запекают при температуре 180°С в течение 45 минут. В процессе запекания мясо следует периодически поливать выделяющимся соком.
Интересно! Как вкусно приготовить индоутку в духовке
Запеченная курица в духовке с тыквой
Предлагаем рецепт с фотографиями, который поможет приготовить в духовке куриные ножки – яркие и сочные. Это блюдо станет прекрасным украшением праздничного стола, будь то Новый год 2020 или любое другое торжество.
Ингредиенты:
- куриные ножки – 600 г.;
- тыква – 600 г.;
- сливочное масло – 50 г.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- горчица зернистая – 1 ст. л.;
- петрушка – 10 г.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Подготовить необходимые продукты. Куриные ножки следует тщательно вымыть, после чего промокнуть бумажными полотенцами. Добавьте горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте на полчаса для маринования.
- Очистите тыкву от кожуры, извлеките семена и нарежьте небольшими кубиками.
- В форму для запекания выложите тыкву, приправьте солью и перцем, а сверху распределите небольшими кусочками сливочного масла. Поместите тыкву в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут. Во время приготовления овощ рекомендуется перемешивать хотя бы один раз.
- Растопите на сковороде смесь сливочного и растительного масла.
- Обжарьте куриные голени до появления золотистой корочки со всех сторон.
- Обжаренные ножки поместить на противень с тыквой. Добавьте чеснок и петрушку, затем поместите блюдо в духовку на тридцать минут.
Курица с чесноком и лавровым листом
Существует еще один способ приготовить ароматную и сочную курицу в духовке к Новому году 2020. Лавровый лист придаст мясу насыщенный пряный вкус. Особенно ценно, что этот ингредиент обычно есть у каждой хозяйки, поэтому такой рецепт может стать отличным решением, если до подачи блюда остается немного времени.
Ингредиенты:
- курица – 1 шт.;
- лавровый лист – 7 шт.;
- оливковое масло – 3 ст. л;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Когда продукты будут подготовлены, можно начинать процесс приготовления.
- Перед приготовлением курицу следует тщательно промыть и обсушить.
- Соль с молотым черным перцем следует равномерно распределить как внутри, так и снаружи.
- Чеснок очистите, а затем поместите внутрь курицы, добавив два лавровых листа. Аккуратно отделите кожицу от курицы острым ножом и поместите под нее лавровый лист, распределив его равномерно.
- Нанесите оливковым маслом всю поверхность мяса, после чего поместите его в форму для запекания или используйте вертел. Учитывая, что при приготовлении мясо выделяет большое количество жира и сока, рекомендуется использовать глубокую посуду, а не шампуры.
- Для образования золотистой корочки мясо следует запекать в духовке около 60 минут при температуре 180°С. К этому блюду хорошо подойдет вареный картофель или рис в качестве гарнира.
Интересно! Как вкусно приготовить салат Оливье
- Чеснок – незаменимый ингредиент во многих блюдах, он придает мясу насыщенный аромат и восхитительный вкус. Курица, приготовленная с чесноком и лавровым листом, станет поистине аппетитным блюдом.
Курица целиком с хрустящей корочкой
Курица, запеченная в духовке с румяной корочкой, станет прекрасным главным блюдом новогоднего стола 2020. Благодаря пошаговому рецепту с фотографиями, ее приготовление не вызовет сложностей, ведь мясо курицы отлично пропитывается специями и получается невероятно сочным.
Ингредиенты:
- курица – 2 кг;
- растительное масло – 50 г;
- карри – 1 ст. л.;
- чеснок – 1 ч. л.;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
- Тщательно промойте курицу под проточной водой, после чего обсушите ее бумажными полотенцами.
- В отдельную емкость налейте растительное масло, после чего добавьте сушеный чеснок, карри, соль и черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Тщательно распределите приготовленный рассол по всей поверхности курицы, стараясь хорошо втереть его в мясо. Затем накройте курицу пищевой пленкой и дайте ей промариноваться в течение часа. Перед отправкой в духовку выстелите форму для запекания фольгой, а поверх нее поместите курицу. Поставьте мясо в разогретый до 190°С духовой шкаф на полтора часа для запекания.
- Готовность курицы можно проверить, проткнув ее ножом. Если при этом выделяется прозрачный сок, значит, мясо готово и духовку можно выключать. После этого извлеките форму из духовки, переложите блюдо на сервировочную тарелку и подавайте к столу горячим.
- Для приготовления этого блюда из курицы не требуются какие-либо специальные умения, целую тушку готовить довольно просто, и она выглядит нарядно и аппетитно. Чеснок придаст мясу насыщенный пряный вкус, который не оставит равнодушными никого за столом.
Курица в сметане
Приготовленная по этому рецепту с пошаговыми фотографиями курица получится невероятно сочной и нежной. Встречающий Новый год 2020, это блюдо наверняка займет одно из почетных мест в списке фаворитов. Вкусное и несложное в исполнении – что может быть лучше накануне праздника, когда дел невпроворот.
Ингредиенты:
- курица – 1,8 кг;
- сметана – 200 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
- Курицу необходимо тщательно промыть и высушить. Чеснок можно измельчить с помощью чесночного пресса или натереть на мелкой терке.
- Чеснок, соль и перец следует тщательно распределить по всей поверхности мяса. Дополнительные специи добавляются по вкусу. Сметаной необходимо тщательно покрыть всю куриную тушу.
- Ножки следует соединить и закрепить с помощью зубочистки.
- Мясо можно поместить в пакет для запекания или в рукав. Хотя можно обойтись и без этих приспособлений, в пакете курица получается особенно мягкой и нежной. Запекание мяса следует проводить около часа в духовке, разогретой до 180°С.
- Через час курицу извлекают, вскрывают пакет и поливают ее выделяющимся соком. После этого ее возвращают в духовку еще на 10-15 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка.
- Ароматная и нежная курица уже приготовлена, теперь необходимо сделать гарнир, и можно будет подавать блюдо к трапезе.
Куриная грудка с ананасами и сыром
Сочетание курицы и ананаса дарит необыкновенный вкус, особенно если запечь это в духовке. Вопрос о том, как приготовить сочное и пикантное куриное мясо к Новому году 2020, сейчас очень популярен, поэтому ниже представлен рецепт с фотографиями, чтобы каждая хозяйка могла удивить своих гостей кулинарным мастерством.
Ингредиенты:
- куриная грудка — 1 шт.;
- ананас – 3 шт.;
- твердый сыр – 50 г.;
- майонез -4 ст. л.;
- растительное масло – 1 ч. л;
- соль – по вкусу;
- паприка – по вкусу.
Приготовление:
- Необходимо тщательно промыть куриную грудку и промокнуть ее бумажными полотенцами или салфетками. Затем грудку следует нарезать на несколько кусков, обычно получается около четырех штук. Количество зависит от размера грудки. После этого нарезанные куски нужно отбить.
- Для выпечки в форме следует использовать фольгу, предварительно смазанную растительным маслом.
- Выложите куриное филе в один слой, избегая наложения кусков друг на друга, чтобы в процессе приготовления их было удобно распределять по тарелкам. Добавьте соль, перец и паприку. Также можно использовать любые другие специи.
- На каждый кусок куриной грудки следует выложить ананас, размер которого соответствует объему мясной порции. Если кусок ананаса превышает размер курицы, его необходимо обрезать. Далее блюдо следует покрыть майонезом.
- Затем посыпать сыром, натёртым на мелкой терке. Подготовленное блюдо помещают в духовку, разогретую до 180°С, на полчаса. Сыр расплавится и сформирует золотистую корочку. Через 30 минут мясо извлекают из духовки и подают к столу.
При составлении меню к Новому году можно использовать эти вкусные и несложные рецепты с курицей. Они порадуют не только отличным вкусом, но и привлекательным внешним видом.
