Как правило, молочные ингредиенты не применяют при создании первых блюд, но добавление сыра в супы с курицей придает им мягкость, нежность и насыщенный вкус. Приготовление супа с плавленым сыром и курицей – процесс быстрый и несложный, а его вкус придется по вкусу каждому, кто его попробует. Приготовить это блюдо под силу даже начинающему кулинару, если строго следовать рецепту и не опасаться экспериментов.

Время варки куриного супа с плавлеными сырами составляет 30-40 минут, что значительно меньше по сравнению со временем приготовления других аналогичных блюд. Именно поэтому многие домохозяйки выбирают его для угощения своих родных и близких, делясь друг с другом надежным рецептом. К тому же, существует огромное количество вариаций этого супа, позволяя каждому кулинару привнести в него что-то свое особенное.

Рецепт 1

Для тех, кто желает удивить себя необычным и аппетитным блюдом, рекомендуется приготовить суп с копченой курицей и плавленым сыром. Необычный аромат вкупе со нежной текстурой обязательно найдет отклик в сердцах гурманов. В его состав входят следующие компоненты:

1. Копченое мясо курицы – 300-350 г.
2. Картофель – 3-4 шт.
3. Сырок – 1 шт.
4. Луковица и морковь – по одной штуке.
5. Растительное масло – 1 ст.л.
6. Сливки средней жирности – 50г.
7. Зелень, перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления

Прежде всего, для создания вкусного супа из плавленного сыра с курицей необходимо подготовить все необходимые продукты. Копченое мясо отваривается в воде около 20-30 минут, после чего вынимается и нарезается небольшими кусочками. Одновременно с этим в бульон добавляют нарезанный кубиками картофель.

Перед приготовлением необходимо удалить загрязнения с овощей и тщательно омыть их. Лук режут на мелкие кусочки, морковь – тонкими полосками. На разогретую сковороду выливают растительное масло, сначала обжаривается лук, а затем, спустя некоторое время, добавляют морковь. Когда овощи приобретут золотистый оттенок, их помещают в кастрюлю с бульоном и картофелем. Добавляют соль и перец по вкусу.

После повторного закипания жидкости добавляют сыр, который предварительно нарезается кубиками или измельчается на крупной терке. Важно дождаться полного растворения сыра и его равномерного распределения в супе.

Для придания блюду большей мягкости, нежности и насыщенного аромата можно использовать сливки по желанию.

Хотя приготовление этого супа не требует особых усилий и занимает немного времени, он редко появляется на столе в обычной семье. Несмотря на то, что он пользуется широкой популярностью и является любимым блюдом у многих хозяек, он все же воспринимается как изысканный деликатес.

Рецепт 2

Предлагается альтернативный способ создания сливочного супа из плавленых сыров, дополненного курицей и грибами, что позволяет придать ему оригинальный вкус. Его нежная текстура часто радует вкусовые рецепторы ценителей кулинарии, а добавление грибов обогащает блюдо насыщенным запахом.

Для воплощения этого замысла потребуются следующие компоненты:

1. Шампиньоны – 300г.
2. Картофель – 3 шт.
3. Сыр – 100г.
4. Куриное филе – 200г.
5. Морковь, лук, зелень.
6. Сливочное масло – 30-40г.
7. Сливки – 50г.
8. Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Создание сырного супа из плавленых сырков с курицей и грибами начинается с приготовления куриного бульона. Мясо варится в течение часа – полутора, после чего его извлекают, а полученную жидкость процеживают и возвращают на плиту.

После повторного закипания бульона в него добавляется нарезанный кубиками картофель. Мелко порезанные лук и морковь обжариваются в масле; к ним присоединяются грибы, также измельченные. Шампиньоны готовятся около 15 минут, после чего все ингредиенты со сковороды перекладывают в бульон. Затем добавляют нарезанное кубиками мясо и плавленые сыры.

После того, как масса в кастрюле снова закипит, можно начинать добавлять соль и приправы. Для улучшения вкуса и придания мягкости добавляют сливки со средним содержанием жира. Также, по желанию, в готовое блюдо можно добавить сухарики.

Несмотря на выбранный рецепт, каждое из предложенных решений порадует своим восхитительным запахом и вкусом. Сырная похлебка с плавленым сыром и курицей имеет все шансы стать одним из самых востребованных блюд в семье, которое будут заказывать готовить чаще остальных. К тому же процесс приготовления не требует особых усилий, а внешний вид получается оригинальным и аппетитным. Если захочется, можно усовершенствовать рецептуру, включив дополнительные компоненты или специи для более яркого вкуса.