В этой статье мы расскажем о калорийности одного вареного яйца и о том, какое количество яиц допустимо при соблюдении диеты. Также вы найдете полезные рекомендации для тех, кто планирует придерживаться яичной диеты.

Яйца характеризуются относительно низкой калорийностью, обеспечивая при этом длительное чувство насыщения. Известные актрисы и модели часто применяют яичную диету для быстрого снижения веса. Продукт богат кальцием и белком, что делает его полезным для организма, не оказывая негативного влияния на фигуру.

Белок является важным строительным материалом для мышечной ткани, поэтому яичная диета популярна среди спортсменов. Тем не менее, многие женщины интересуются содержанием калорий в одном сваренном яйце и допустимо ли его ежедневное употребление. Мы детально рассмотрим калорийность вареного яйца и обсудим оптимальную частоту включения этого продукта в рацион.

Калорийность яйца всмятку и вкрутую

Калорийность продукта определяется его весом и методом приготовления. Давайте выясним, сколько калорий содержится в одном вареном яйце, и рассмотрим также пищевую ценность сырого яйца.

В ста граммах сырого яйца содержится приблизительно 160 килокалорий , однако вес обычного куриного яйца колеблется в пределах от 40 до 60 граммов.

В среднем, сырой продукт содержит около 80 килокалорий. При этом желток содержит заметно больше калорий, чем белок. Согласно исследованиям, калорийность белка в три раза меньше, чем у желтка. Таким образом, в желтке содержится приблизительно 60 килокалорий, а в белке – всего 20 килокалорий.

Когда на продукт воздействуют высокие температуры, однако энергетическая ценность вареного яйца лишь немного превышает показатель сырого продукта.

Существует несколько способов приготовления куриного яйца: его можно отварить вкрутую, приготовить яйцо пашот, яйцо всмятку или в мешочке, и каждый из этих методов предполагает разное количество калорий:

1. Яйцо вкрутую. В таком продукте содержится приблизительно семьдесят килокалорий, из которых семнадцать приходится на белок, а остальные – на желток.
2. Яйцо всмятку. Энергетическая ценность яйца после термической обработки не изменяется и соответствует показателям сырого продукта. Белок и желток продолжают содержать полный комплекс необходимых питательных веществ.
3. Яйцо пашот. Это блюдо готовится всего несколько минут в кипящей воде с добавлением уксуса. Белок варится быстро, что позволяет сохранить целостность желтка и обеспечивает сохранение всех полезных свойств яйца. Калорийность одного яйца приблизительно равна восьмидесяти килокалориям.

При приготовлении яйца в масле, например, растительном, его энергетическая ценность существенно увеличивается.

В сотой грамме такого продукта содержание калорий превысит две сотни калорий. Яйца такого типа не применяются в диетах. Употребление желтка в диетическом питании нежелательно или сильно ограничено.