Куриные салаты на Новый 2022 год: аппетитные и несложные рецепты с пошаговыми фотографиями. Среди вариантов – салат с курицей и киви, с апельсинами, черносливом, с сухариками и сырными шариками. Предлагаем также вкусный куриный салат, заправленный медово-горчичной заправкой.
Благодаря своей универсальности, куриное мясо отлично подходит к разнообразным продуктам, поэтому салаты с его использованием неизменно получаются насыщенными, нежными и обладают изысканным вкусом. Существует множество рецептов холодных закусок с фотографиями, которые отличаются простотой, вкусом и идеально подходят для праздничного застолья, посвященного Новому 2022 году.
Салат с курицей и киви на Новый 2022 год
На Новый 2022 год можно приготовить салат с курицей и киви. Такое блюдо прекрасно будет смотреться на праздничном столе, при этом салат получается очень необычным и интересным на вкус.
Ингредиенты:
- 140 г куриной грудки;
- 2 помидора;
- 4 яйца;
- 20 зернышек граната;
- 2 киви;
- зеленый лук, укроп;
- соль по вкусу;
- майонез по вкусу.
Приготовление:
- Птицу можно приготовить, отварив или запекая в духовке, затем нарезав на небольшие кубики.
- Белок и желток натираем на мелкой терке по отдельности.
- Небольшими кубиками режем помидоры.
- Зеленый лук нарезаем тонкими полосками, а очищенные киви – небольшими фрагментами.
- На дно креманки выкладывают кусочки филе, сверху посыпают зеленым луком и формируют решетку из майонеза.
- Затем наносится слой из тертого желтка, который слегка подсаливается и покрывается майонезом.
- Затем выкладываем томаты, а завершающим слоем идет тертый белок, который слегка солят.
- Порезанные на кусочки киви выкладываем горкой поверх салата. Затем полученную елочку декорируем гирляндой из майонеза, веточками укропа и зернами граната.
Нежный салат с курицей и яблоком станет прекрасным украшением новогоднего застолья
Существует множество простых и аппетитных рецептов с фотографиями, демонстрирующих отличное сочетание куриного мяса и разнообразных фруктов. Среди них салат с курицей и яблоком, который отличается утонченным и нежным вкусом.
Интересно! Новогоднее меню 2022: какие оригинальные и интересные блюда стоит приготовить
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 3 яйца;
- 100 г плавленого сырка;
- 2 яблока;
- 100 г сладкой кукурузы;
- 1 луковица;
- 2 ч. л. лимонного сока;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 100 мл майонеза.
Приготовление:
- Сначала подготовим лук: измельчаем его, добавляем соль, сахар и лимонный сок, который можно заменить яблочным уксусом или другим уксусом. Тщательно перемешиваем и маринуем в течение 15 минут.
- Сначала куриную грудку отваривают в подсоленной воде в течение 20 минут, после чего ее нарезают небольшими кусочками.
- Салат выкладываем в разъемную форму, затем помещаем филе. Мясо распределяем ложкой, слегка утрамбовывая, и сверху создаем узор из майонеза.
- На мясной слой выкладывают маринованный лук, который равномерно распределяют и смазывают майонезом.
- Зеленые яблоки, предварительно очищенные, натираем на крупной терке, укладываем поверх лука и покрываем майонезом.
- Далее следует слой из взбитых яичных белков, смешанных с майонезом, после чего добавляется слой сладкой кукурузы.
- Плавленые сырки натираем на мелкой терке, выкладываем в форму и равномерно распределяем по дну.
- В форму сразу добавляем яичные желтки, равномерно распределяем их по всей поверхности и помещаем салат в холодильник для пропитки, чтобы он стал еще более нежным.
- Перед подачей кольцо снимают, а по желанию блюдо можно украсить веточками свежей петрушки.
Новогодний салат с копченой курицей
Многие хозяйки предпочитают простые и аппетитные рецепты с фотографиями блюд, приготовленных с копченой курицей. Предлагаем ознакомиться салат с куриным филе. Он имеет яркий вкус, поэтому его обязательно захочется приготовить на Новый 2022 год.
Ингредиенты:
- 500 г копченой курицы;
- 4-5 клубней картофеля;
- 2-3 свеклы;
- 3-4 моркови;
- 8 яиц;
- 100 г маринованных огурцов;
- 100 г зеленого лука;
- 250 мл майонеза;
- 250 мл сметаны;
- 60 г укропа.
Приготовление:
- Овощи для салата отвариваем, затем очищаем и натираем на крупной терке.
- Яйца разделяют на белки и желтки. Белки натирают на крупной терке, а желтки просто разминают вилкой.
- Копченую грудку нарезают на небольшие кубики.
- Нарезаем также небольшими кусочками маринованные огурцы.
- Зелень лука мелко шинкуем.
- Для приготовления заправки к салату майонез и сметану соединяют в одинаковых количествах.
- В качестве декора потребуется мелко нарезанная зелень укропа.
- Для создания салата используйте разъемную форму, каждый слой промазывайте заправкой. В качестве первого слоя используйте картофель.
- После этого выкладывают слои маринованных огурцов, копченой курицы, свеклы и желтков.
- Сначала из пергамента вырезаем елочку. Затем шаблон располагаем на салате, а белок распределяем вокруг него. После этого на желтки выкладываем слой моркови, затем зеленый лук, и завершающий слой – яичные белки.
- После этого удаляем бумажный шаблон и заполняем изображение ёлки укропом.
- Чтобы салат лучше пропитался, помещаем его в прохладное место на несколько часов. Затем удаляем форму, тонким слоем смазываем бока заправкой и посыпаем укропом.
Вкусный салат с курицей, хрустящими сухариками и нежными сырными шариками
На праздничном столе уместным будет куриный салат с сухариками и сырными шариками, который отличается оригинальностью. Этот вариант блюда получается восхитительным, нежным и, что немаловажно, понравится даже тем, кто не предпочитает майонез.
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- щепотка перца;
- 1 ст. л. семян кунжута;
- 1 сладкий перец;
- ½ лука;
- 50 г салата айсберг.
Для сухариков:
- 5 ломтиков белого хлеба;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. прованских трав;
- 1 зубчика чеснока.
Для шариков:
- 150 г сыра фета;
- 1 зубчик чеснока;
- 8 веточек укропа.
Для заправки:
- 2 ст. л. сметаны;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 20 мл сока мандарина;
- ¼ ч. л. черного перца.
Приготовление:
- Нарезанное на брусочки куриное филе помещаем в миску, добавляем соевый соус, масло, семена кунжута и перец. Тщательно перемешиваем и маринуем в течение 20-30 минут.
- После этого мясо помещаем на сухую сковороду и обжариваем в течение 10 минут.
- Батон нарезают на ломтики, срезают корочки, а затем хлеб крошат на небольшие кубики.
- В миске соединяют масло, соевый соус, прованские травы и натертый чеснок.
- В готовую смесь добавляют хлебные кубики, перемешивают и высушивают сухарики на сухой сковороде в течение 10 минут.
- В миске смешиваем сыр фета, измельченный укроп и чеснок, затем разминаем получившуюся массу вилкой до получения однородной консистенции.
- Небольшие шарики формируются из сырной массы.
- В миску со сметаной добавляют соевый соус и мандариновый сок, затем добавляют перец и все тщательно перемешивают.
- Листья салата айсберг разделывают на части, отрывая их руками.
- Красный лук шинкуем тонкими полукольцами.
- Соломкой нарезаем сладкий перец.
- В миске соединяем листья салата, лук, перец и куриное филе, тщательно перемешиваем.
- Готовое блюдо выкладываем на плоскую тарелку, сверху салат заправляем соусом, посыпаем сухарями и украшаем сырными шариками.
Куриный салат с медово-горчичной заправкой
К Новому 2022 году можно создать изысканный салат с курицей, главным акцентом которого станет медово-горчичная заправка. Такой рецепт наверняка понравится тем, кто ценит простые и вкусные блюда с пошаговыми иллюстрациями закусок без майонеза.
Ингредиенты:
- 600 г куриных бедрышек;
- 150 г салата ромен;
- 60 г сладкой кукурузы;
- 60 г красного лука;
- 150 г помидоров;
- ½ авокадо.
Для заправки-маринада:
- 45 мл меда;
- 2 ст. л. сладкой горчицы;
- 2 ст. л. горчицы в зернах;
- 30 мл лимонного сока;
- 5 г чеснока;
- 5 г перца чили;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- В миску наливают лимонный сок, затем добавляют мед, сладкую и зернистую горчицу, измельченный чеснок и перец чили, соль и перец по вкусу, а также масло. Все ингредиенты тщательно перемешивают.
- В миску выкладываем кусочки курицы, добавляем половину маринада, тщательно перемешиваем и даём настояться в течение 10 минут.
- Обжариваем мясо на сухой сковороде с обеих сторон до появления румяной корочки.
- Листья салата вручную разрываем на небольшие фрагменты, выкладываем их на блюдо, а поверх добавляем ломтики томатов.
- После этого добавляют измельченный полукольцами красный лук, сладкую кукурузу, авокадо, нарезанный кубиками, и куриное мясо, порезанное небольшими кусочками.
- Готовый салат поливают остатками заправки и аккуратно перемешивают непосредственно перед сервировкой.
Салат с курицей в апельсинах
Сочетание курицы и апельсинов позволяет создать очень вкусный и оригинальный салат. Подавать такую закуску можно в салатнице, креманках или непосредственно в апельсинах, что особенно актуально при приготовлении новогоднего блюда.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 3 больших апельсина;
- 1 куриное филе;
- 3 яйца;
- 100 г сыра;
- свежая петрушка для украшения;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Апельсины тщательно моем, помещаем в кипяток на 2 минуты, просушиваем и разрезаем пополам, используя обычный или фигурный нож.
- Мякоть извлекается из каждой половинки. Для приготовления салата потребуется мякоть двух апельсинов.
- Нарезанные небольшими кусочками дольки апельсина выкладывают на сито для удаления излишней влаги.
- Отварное куриное филе нарезают небольшими кубиками.
- Мелко крошим вареные яйца.
- С помощью крупной терки измельчаем сыр.
- Все подготовленные ингредиенты помещаем в одну емкость, добавляем соль, перец, майонез и тщательно перемешиваем.
- Чашечки из апельсина наполняют салатом, украшая их веточками петрушки.
Салат с курицей и ананасами на Новый 2022 год
Куриное мясо и экзотические фрукты прекрасно сочетаются в еще одном рецепте – салате с курицей и ананасами. Этот салат обладает восхитительным вкусом и отличается особой нежностью. Он станет прекрасным дополнением к праздничному столу в канун Нового 2022 года.
Ингредиенты:
- 1 куриное филе;
- 250 г ананасов (консервированных);
- 3 вареных яйца;
- 100 г сыра;
- майонез.
Приготовление:
- Сначала отваривают куриное филе, после чего остужают его непосредственно в бульоне, чтобы мясо получилось сочным. Далее филе нарезают кубиками.
- Ананас в консерванте следует нарезать небольшими кубиками.
- Сыр натираем крупной теркой, а вареные яйца нарезаем небольшими кубиками.
- На дно большого блюда помещаем кольцо, смазываем его майонезом, затем выкладываем мясо, разравниваем и покрываем соусом.
- Ананасовые кубики выкладываются на мясной слой, после чего их также смазывают майонезом.
- Далее следует слой из вареных яиц и майонеза, после чего выкладывается основная часть сыра, она разравнивается и покрывается майонезом.
- Салат сверху посыпают оставшимся сыром, украшают кольцами ананаса, зернами граната и веточками укропа.
Салат с курицей и черносливом
Этот слоеный салат с курицей и черносливом полюбился многим ценителям изысканной кухни. Он несложен в приготовлении, но обладает прекрасным вкусом, что делает его замечательным выбором для праздничного застолья.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 150 г чернослива;
- 100 г сыра;
- 5 яиц;
- 100 г грецких орехов;
- майонез.
Приготовление:
- Сперва чернослив ошпариваем кипятком, после чего просушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
- Нежное отварное куриное филе нарезают небольшими кусочками.
- Грецкие орехи измельчаем ножом, а не блендером, чтобы сохранить их текстуру в салате.
- Яичные белки, желтки и сыр измельчаем на мелкой терке, делая это по отдельности.
- Для приготовления салата ингредиенты укладываются слоями, каждый из которых смазывается майонезом. Первый слой состоит из куриного мяса.
- После этого выкладываются слои из желтков, чернослива, сыра и орехов.
- Верхним слоем является яичная пена. По желанию салат можно украсить грецкими орехами и листьями петрушки.
Кулинарные рецепты блюд из курицы с фотографиями могут значительно отличаться друг от друга по вкусовым качествам и ингредиентам. Приведённые варианты выглядят весьма привлекательно. Салаты с курицей оказываются аппетитными и при этом несложными в приготовлении. Благодаря таким блюдам любой стол в канун Нового 2022 года станет красочным, разнообразным и по-настоящему праздничным.
