Вероятно, рецепт кекса в кружке был создан для тех, кто ценит свое время или предпочитает не тратить много сил на готовку. Это прекрасное решение, когда возникает желание насладиться сладким десертом, но нет желания или возможности выделить несколько часов на приготовление печенья или пирога. С минимальным набором ингредиентов, кружкой и микроволновой печью можно быстро приготовить вкусную сладость.
Шоколадный кекс
Для приготовления шоколадного кекса в кружке потребуется небольшое количество времени и минимум усилий. Необходимо просто соединить все компоненты и поместить их в микроволновую печь на несколько минут.
Необходимые продукты:
- 4 ст.л. пшеничной муки;
- 1 куриное яйцо;
- 4 ст.л. сахара;
- 50 гр. масла;
- 2 ст.л. какао в порошке;
- 20 гр. темного шоколада;
- 3 ст.л. молока.
Процесс приготовления
Смешиваем муку и какао-порошок. Тесто можно замешивать непосредственно в кружке, однако для более равномерного соединения ингредиентов и предотвращения образования комков предпочтительнее использовать миску. Затем добавляем сахар и ванильный экстракт, если хотите.
В сухую смесь добавляем яйцо, вливаем немного теплого молока и тщательно перемешиваем.
Для растопки сливочного масла можно использовать микроволновую печь. Остывшую массу соединяют с тестом. Тщательно вымешивают – в результате получается гладкое шоколадное тесто.
Для придания кексу более насыщенного шоколадного вкуса и аромата, добавляют измельченный темный шоколад и тщательно перемешивают.
Используйте сухую чашку, изготовленную из керамики, стекла или фарфора (металлические кружки и кружки с позолотой не пригодны для использования в микроволновой печи). Заполните чашку тестом, не доходя до верха примерно на половину, чтобы тесто могло подняться.
Форму с тестом помещаем в духовку и выпекаем при максимальной мощности в течение 2-3 минут. Продолжительность приготовления может незначительно отличаться в зависимости от используемого оборудования и способа.
Готовый кекс можно украсить сахарной пудрой или шариком мороженого. Употреблять его можно прямо из чашки – это создает атмосферу уюта и домашнего тепла. Приятного чаепития!
Клубничный кекс в кружке
Чтобы узнать, как приготовить вкусный и сочный кекс в кружке в микроволновой печи, внимательно ознакомьтесь с рецептом, представленным ниже.
Ингредиенты для приготовления:
- 4-5 клубничек (можно замороженных);
- 2 ст.л. белого сахара;
- 1 ст.л. масла;
- 1 куриное яйцо;
- 0,5 ч.л. ванильки;
- ¼ ст. муки;
- 1 ч.л. порошка для выпечки;
- 0,5 ч.л. коричного порошка.
Приготовление
Яйцо слегка взбиваем с сахарным песком, затем добавляем размягченное масло. Муку, просеянную с разрыхлителем, всыпаем к жидкой смеси. Для придания кексу особого аромата добавляем корицу и ванильный сахар. В конце замеса добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем.
Внутреннюю поверхность керамической чашки смазывают маслом, после чего в неё помещают тесто, заполняя чашку лишь на половину её объема.
Кекс выпекают в течение 80-90 секунд, однако это время может незначительно меняться. Необходимо следить за тем, чтобы не пересушить изделие, иначе оно получится сухим.
Даем готовой выпечке остыть, а параллельно готовим глазурь. Для этого взбиваем столовую ложку мягкого сливочного масла с небольшой ложечкой сахарной пудры и ванильным экстрактом. Если глазурь покажется слишком плотной, её можно будет разбавить сливками или молоком. Наносим глазурь наверх, немного позволяем ей пропитать выпечку перед подачей. Приятного аппетита!