Какие салаты можно сделать из редиса и огурца? Рассмотрим несколько несложных и аппетитных вариантов с иллюстрациями.

Салаты из редиса и огурца – одно из первых блюд, которое ассоциируется с наступлением весны. С использованием этих двух овощей с приятной хрусткостью можно создать простые и аппетитные закуски, а фоторецепты, приведенные ниже, помогут это сделать.

Салат из огурцов, редиса и яиц

В случае, когда требуется быстро приготовить закуску или добавить к вечерней трапезе легкое блюдо, идеальным вариантом станет салат салат из редиса и огурца в сочетании с яйцами и сметанной заправкой. Этот рецепт с фотографией позволит получить простую и вкусную закуску.

Ингредиенты:

• огурцы — 400 г;
• редис — 400 г;
• лук репчатый красный — 120 г;
• яйца — 2 шт.;
• сметана — 60 г;
• укроп свежий — 15 г;
• кинза (или петрушка) свежая — 15 г;
• масло подсолнечное — 1 ст. л.;
• сок лимона — 1-2 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление:

• Подготовить нужные компоненты для салата.
• Тщательно промойте зелень укропа, петрушки или кинзы, после чего обязательно высушите её. Обрежьте грубые стебли, используя только верхнюю часть веточек. Оставьте одну веточку укропа, чтобы использовать её для украшения готового салата.
• Отварить яйца вкрутую: после закипания варить 8 минут. Охладить отварные яйца в холодной воде до полного остывания.
• Необходимо помыть лук, редис и огурцы. Овощи следует нарезать полукольцами, лук – на четвертинки колец или полукольцами.
• Яйца очистить и нарезать небольшими кубиками.

• Для создания заправки требуется соединить сметану, масло и зелень. Полученную смесь следует поместить в блендер и взбивать в течение двух минут.

• При необходимости соус можно посолить, добавить черный молотый перец и затем влить две чайные ложки лимонного сока.

• Нарезанные огурцы, редис и лук нужно объединить с подготовленным соусом. Отварные яйца добавляют в салат непосредственно перед подачей к столу.

• Хорошо все перемешать, попробовать блюдо на наличие достаточного количества соли и специй, добавить при необходимости.
• Перед подачей салат следует посыпать порезанными яйцами и украсить веточкой укропа.

Салат из пекинской капусты, редиски и огурца

Приготовление салата с редиской и огурцом, приправленного лимонным соком, становится предельно простым и приятным процессом, если воспользоваться рецептом с фотографиями.

Ингредиенты:

• редис — 100-150 г;
• огурцы — 2 шт.;
• капуста пекинская — 200-250 г;
• зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
• сок лимона — 1 ч. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• масло растительное — 1 ст. л.;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Пекинскую капусту следует нашинковать, поместить в подходящую емкость и аккуратно прижать.
• Огурцы нарежьте брусочками и добавьте в миску с капустой.

• Редис нарезать тонкими кружочками, зелень мелко порубить и выложить в миску к капусте и огурцам. Для улучшения вкуса добавьте небольшое количество соли и тщательно перемешайте салатную массу.
• Для приготовления заправки необходимо соединить лимонный сок, мед и растительное масло, а затем полить этой смесью салат и еще раз аккуратно перемешать.

Салат с редисом, огурцом и сыром

Еще один салат с редиской и огурцом, представляющий собой прекрасную закуску для летнего времени года. Следуя пошаговой инструкции с фотографиями, можно создать аппетитное, несложное, свежее и диетическое блюдо с необычной заправкой и добавлением пармезана.

Ингредиенты:

• листья салата / салат — 1 пучок;
• редис — 8 шт.;
• огурец — 2 шт.;
• пармезан — 30 г;
• горчица (французская) — 1 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• масло оливковое — 1 ст. л.;
• сок лимонный — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу.

Приготовление:

• Листья салата следует помыть, высушить и нарезать руками.
• Необходимо вымыть редис, просушить его и нарезать тонкими ломтиками.

• Огурец необходимо помыть и обсушить, затем нарезать полукольцами.
• Для создания заправки потребуется горчица, мед, оливковое масло и лимонная кислота. Ингредиенты следует соединить вместе.

• Овощную смесь перемешивают и добавляют приготовленную заправку.

• Готовый салат следует выложить в тарелки перед подачей. Затем посыпьте его пармезаном.
• Для усиления аромата салата рекомендуется посыпать его измельченным укропом непосредственно перед подачей.

Салат из редиса, огурца и кукурузы

Для простого и аппетитного дополнения к столу отлично подойдут салаты с редиской и огурцом. Фотографии, прилагающиеся к рецепту, облегчат процесс приготовления.

Ингредиенты:

• огурец — 1 шт.;
• редис — 200 г;
• кукуруза (консервированная) — 200 г;
• растительное масло — 1,5 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

• Необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления салата.
• Для приготовления заправки необходимо порубить чеснок, смешать его с маслом и солью, а затем отставить в сторону для настаивания.
• Огурец и редис следует нарезать тонкими кольцами; по желанию огурец можно очистить от кожуры.

• Необходимо соединить редис, огурец и кукурузу. Затем заправить салат приготовленной чесночной смесью.

• Данная закуска станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, а также может служить вкусным перекусом.

Салат с редисом и черемшой под майонезом

Использование черемши при приготовлении салата из редиса и огурца придает ему уникальный и запоминающийся вкус. Для тех, кто предпочитает пикантные блюда, предлагается рецепт простого и аппетитного салата с фотографиями.

Ингредиенты:

• черемша — 80 г;
• лук зеленый — 80 г;
• яйцо — 4 шт.;
• огурец — 120 г;
• редис — 120 г;
• майонез — 2-3 ст. л.;
• сметана — 2-3 ст. л.

Приготовление:

• Лук и черемшу необходимо тщательно вымыть, затем измельчить. Нарезка может быть крупной или мелкой, в зависимости от предпочтений.

• Огурец следует помыть, разрезать на четыре части, а затем нарезать поперек. После этого его необходимо измельчить.

• Редис необходимо помыть, обрезать хвостики, а затем нарезать полукружьями или четвертинками, в зависимости от размера корнеплода.

• Яйца следует отварить до готовности, а затем дать им остыть, либо выполнить эту процедуру заранее, до начала приготовления салата. Для охлаждения яиц их можно поместить под проточную холодную воду.
• Яйца можно нарезать кубиками или натереть на терке, после чего добавить в миску с остальными компонентами.
• Затем добавьте сметану и майонез, тщательно перемешайте все компоненты. Приправлять солью не требуется, поскольку используемый майонез обладает достаточной соленостью.

• Ингредиенты следует соединить и сразу же подавать.
• Благодаря огурцу и яйцам салат обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом, а черемша, редис и лук придают ему освежающее послевкусие.

Предлагается простой рецепт салата из огурцов, зеленого лука и растительного масла.

Фото-инструкция поможет приготовить легкий и аппетитный салат с редиской и огурцами. Важно отметить, что все необходимые ингредиенты можно приобрести в магазине или вырастить самостоятельно.

Ингредиенты:

• редис — 6-8 шт.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• зеленый лук — 1 пучок;
• петрушка — 1 пучок;
• масло подсолнечное;
• соль.

Приготовление:

• Прежде чем приступать к приготовлению, редис необходимо вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Рекомендуется предварительно оценить его вкус, чтобы определить, требуется ли удаление кожуры, так как она может иметь выраженную горечь.
• Огурец следует тщательно промыть и нарезать на четвертинки, при этом очищать его от кожуры необязательно.
• Лук и зелень мелко порубить.
• Все ингредиенты салата следует объединить в глубокой тарелке, посолить по вкусу, заправить подсолнечным маслом и аккуратно перемешать. К подаче готов.

Салат с креветками и редисом

Для внесения разнообразия в привычное питание этот рецепт является отличным вариантом. Салат, включающий редис, огурцы и креветки, отличается превосходным вкусом, высокой питательной ценностью и низким содержанием калорий. Его можно предложить к мясным или рыбным блюдам в качестве гарнира.

Ингредиенты:

• креветки очищенные — 200 г;
• салат листовой — 100 г;
• огурцы — 2 шт.;
• редиска — 5 шт.;
• перец болгарский — 0,5 шт.;
• зелень рубленая — 50 г;
• помидоры — 1 шт.;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

• Салат следует промыть, обсушить и нарезать удобным способом.
• Креветки, предварительно отваренные и очищенные, добавляют в салат; при необходимости их можно измельчить.

• Сладкий перец нарезают соломкой и вводят в состав салата.

• Огурец нарежьте небольшими кусочками и добавьте в миску с салатом.

• Редис необходимо нарезать, однако при наличии горечи рекомендуется предварительно удалить кожицу.
• Нарезать помидор небольшими дольками.

• Все ингредиенты следует тщательно перемешать, добавить зелень и заправить маслом, посолив по вкусу.

Приготовление этого блюда не представляет сложности, поскольку все необходимые ингредиенты легко доступны в любом магазине или на приусадебном участке. Салаты с редиской и огурцами – прекрасный выбор для пикников и праздничных трапез.

Источники:

newkbt.ru

povarenok.ru

povar.ru

sekreti-domovodstva.ru