Аэрогриль – это инновационное устройство для кухни, благодаря которому можно готовить блюда оперативно, аппетитно и с небольшим количеством жира.
Часто начинающие кулинары задаются вопросом: какие блюда можно приготовить в аэрогриле, чтобы процесс был несложным, питание – полезным, а результат – впечатляющим? Вот три рецепта, которые отлично подойдут даже для тех, кто впервые использует этот прибор.
1. Куриные крылышки с медово-горчичным соусом
Ингредиенты:
- 600 г куриных крылышек
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. паприки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Крылышки промыть и обсушить.
- Соединить все компоненты маринада и тщательно обвалять в них крылышки.
- Оставить на 20–30 минут.
- Аэрогриль необходимо предварительно нагреть до 180 °C, а затем готовить в течение 20–25 минут, один раз перевернув продукт.
Запеченные крылышки имеют аппетитный золотистый цвет и хрустящую текстуру, а медово-горчичный соус добавляет им изысканный сладковато-острый вкус.
2. Овощи-гриль с прованскими травами
Ингредиенты:
- 1 сладкий перец
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. смеси прованских трав
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Овощи нарезать крупными ломтиками.
- Овощи обвалять в смеси, приготовленной из масла, трав, соли и перца.
- Разместите на решетке аэрогриля в один слой.
- Готовить при 200 °C 12–15 минут.
Благодаря легкой копчености овощи сохраняют свою сочность и яркий вкус.
3. Лосось с лимоном и розмарином
Ингредиенты:
- 2 стейка лосося
- 1 ст. л. оливкового масла
- Сок половины лимона
- Несколько веточек розмарина
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Филе лосося приправить солью и перцем, затем полить лимонным соком и маслом.
- Выложить на рыбу веточки розмарина.
- Готовить при 180 °C 12–14 минут.
Внутренняя часть рыбы отличается нежностью, а внешняя – аппетитной хрустящей корочкой.
Совет для новичков
При первом запуске аэрогриля рекомендуется не переполнять корзину, выкладывая продукты в один слой. Такой подход гарантирует равномерное прожаривание и сохранение вкусовых качеств.