Womanium

Рецепты постного теста для пирожков. Научимся готовить дрожжевое, нежное и очень вкусное тесто, как пух.

Мы предлагаем уникальные рецепты приготовления теста для пирожков без использования продуктов животного происхождения. Это дрожжевое тесто получается невероятно нежным и воздушным, благодаря чему выпечка будет превосходной.

Дрожжевое постное тесто

Это универсальное постное тесто подойдет не только для пирожков, но и для других мучных изделий. Конечно, тесто будет дрожжевым. В результате получатся очень вкусные как пух угощения. Так что не пропустите рецепт, возьмите его на заметку.

Ингредиенты:

• мука – 1 кг;
• сухие дрожжи – 8-11 г;
• теплая вода – 2,5 ст.;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• растительное масло – 5-6 ст. л.

Приготовление:

• В тёплой воде нужно растворить дрожжи. Затем добавляем сахар и соль. После этого перемешиваем.

• Просеивание муки позволяет насытить ее кислородом, что способствует более легкому подъему теста.

• В емкость с мукой добавляем дрожжевую смесь и тщательно перемешиваем ложкой. Затем вливаем растительное масло и смазываем им руки, после чего вымешиваем тесто в течение 10 минут, чтобы оно стало эластичным и влажным.

• Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на час.

• Продолжая вымешивать руками, поднимаем массу и продолжаем этот процесс в течение 5 минут.

• Из готового теста лепим пирожки или булочки, выпекаем заготовки или жарим.

Постное дрожжевое тесто – это проверенный способ

Приготовить постное тесто для пирожков – это самый простой и быстрый способ. Хоть оно и дрожжевое, замесить его довольно легко. И самое важное – оно получается очень вкусным, и выпечка получается такой, что буквально тает во рту.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 500-600 г;
• вода – 1-1,5 ст.;
• растительное масло – 100 г;
• сухие дрожжи – 6-8 г (или свежие 25 г);
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 2 ч. л.

Приготовление:

• В теплый воду (0,5 стакана) добавляем сахар и растворяем. Затем в этой же воде разводим дрожжи. После этого добавляем 1-2 чайные ложки муки и тщательно перемешиваем.

• Отставляем в тепле на 15-20 минут.

• Соль растворяют в оставшейся теплой воде (половина стакана.
• Жидкость добавляется в дрожжевую массу и перемешивается. Затем, небольшими порциями, в тесто всыпается просеянная мука.

• Ингредиенты смешиваются сначала венчиком, затем ложкой.
• Постепенно, между добавлениями муки, вливаем небольшое количество растительного масла.

• Начните с посыпки стола мукой, затем выложите тесто и обмните его. После этого переложите его в миску, накройте салфеткой и поставьте в теплое место.

Дрожжевое тесто постное

Это постное тесто для пирожков, несомненно, придется по вкусу хозяйкам. Оно дрожжевое, но приготовленные из него выпечкой можно наесться вдоволь и при этом не испортить фигуру, а главное, вся семья насладится очень вкусными как пух угощениями.

Ингредиенты:

• вода – 300 мл;
• мука – 550-600 г;
• сахар – 0,5 ст. (для несладкого теста, сахара нужно положить 1-2 ч. л.);
• соль – ¼ ч. л.;
• растительное масло – 0,5 ст.;
• свежие дрожжи – 20 г.

Приготовление:

1. Воду нагревают до температуры 35-37 °С, после чего в ней растворяют дрожжи, соль и сахар. Затем добавляют просеянную муку и замешивают тесто, добиваясь нежной консистенции. В завершение добавляют растительное масло и вымешивают до тех пор, пока тесто не станет липким и не будет прилипать к стенкам емкости и к рукам.
2. Для того чтобы тесто лучше поднялось, его можно присыпать мукой или смазать маслом, затем накрыть тканью и оставить в теплом месте. В процессе расстойки его объем должен увеличиться вдвое.

Вкусное постное тесто

Если вы хотите порадовать семью вкусной выпечкой во время поста, стоит узнать, как приготовить оригинальное сдобное тесто. Этот рецепт достаточно прост и легок в исполнении, поэтому с ним сможет справиться даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

• вода – 200 мл;
• сухие дрожжи – 7 г;
• подсолнечное масло – 50 г;
• мука – 400-450 г;
• сахар – 35 г;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

• Начнем с опары. Для ее приготовления используем сухие дрожжи, которые нужно добавить в теплую воду (полстакана). Также в этот момент добавляем сахар и муку (150 г). Все компоненты тщательно перемешиваем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.

• После того, как опара будет готова, добавляют соль и растительное масло, после чего перемешивают.
• Муку просеивают и аккуратно вводят в подготовленную массу.

• Для приготовления теста используйте ложку, а затем кухонную лопатку. Готовая смесь должна получиться мягкой и воздушной по текстуре.

• Сформируйте заготовку в виде шара, накройте ее полотенцем или пленкой и поместите в теплое место на 1-2 часа.
• После этого вынимаем тесто и приступаем к выпечке восхитительных пирожков.

Интересно! Подборка несложных и аппетитных рецептов постных салатов на 2020 год

ПОСТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Для тех, кто увлекается выпечкой, мы предлагаем рецепт дрожжевого теста, подходящего для соблюдения поста. Его приготовление не представляет сложности, оно лишено сдобности, однако остается весьма нежным и мягким.

Ингредиенты:

• вода – 500 мл;
• мука – 750-850 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• сухие дрожжи – 11 г;
• растительное масло для смазывания.

Приготовление:

• В кастрюлю наливаем воду и немного подогреваем её. Затем добавляем небольшое количество муки, сахар, дрожжи и соль. Всё тщательно перемешиваем.

• Всыпаем еще муки, перемешиваем.

• Раскладываем тесто на столе и вымешиваем руками. При необходимости добавляем муку. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.

• Кастрюлю смазывают растительным маслом. Тесто переносят в неё и также смазывают сверху, чтобы оно не высыхало.
• Накройте полотенцем и поместите в теплое место, чтобы тесто поднялось. На этот этап может потребоваться 2-3 часа.

Постное дрожжевое тесто для пирожков

Многие хозяйки предпочитают работать с дрожжевым тестом. Его консистенция мягкая, гладкая, воздушная и пышная, что делает его приятным в работе.

Ингредиенты:

• соль – 4 г;
• мука – 795 г;
• вода – 235 г;
• дрожжи – 25 г;
• подсолнечное масло – 105 мл;
• сахар – 15 г.

Приготовление:

1. Сахар, дрожжи и соль растворяют в воде до получения однородной массы.
2. Муку добавляют в емкость с опарой, после чего замешивается тесто.
3. Добавляем масло в эту же емкость и продолжаем перемешивать смесь до тех пор, пока она не перестанет прилипать к рукам.
4. Готовую смесь помещаем в миску, посыпаем мукой. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место, где тесто увеличится в несколько раз.
5. Аккуратно прижимаем увеличивающуюся массу руками и позволяем ей снова увеличиться в объеме.
6. Приступаем к приготовлению десертов.

Интересно! Рецепты постных блинов на поминки

Чтобы порадовать близких вкусными и полезными дрожжевыми пирожками, можно оперативно приготовить такое замечательное постное тесто. Экспериментируйте с начинками – в любом случае вас ждет превосходная, словно невесомая выпечка.