Приготовьте аппетитный салат «Шапка Деда Мороза» с куриной грудкой. Фотографии и оригинальные рецепты позволят вам создать не только вкусное, но и эффектное блюдо к Новому году.
Мы предлагаем вам дополнить праздничное застолье аппетитным салатом с куриной грудкой под названием «Шапка Деда Мороза». Его приготовление не потребует много времени. Следуя инструкциям пошагового рецепта с фотографиями, вы легко справитесь с этой задачей. Яркий и аппетитный закуска в оригинальном оформлении, поднимет настроение всей семье.
Салат «Шапка Деда Мороза»
Еще с советских времен у большинства из нас Новый год ассоциируется с комедией «С легким паром» и, конечно же, салатом «Оливье». Казалось бы, простота ингредиентов позволяет готовить его в любое время, это не деликатес.
Несмотря на это, в главную зимнюю ночь эта закуска просто необходима. Мы существенно преобразим ее.
Ингредиенты:
- куриная копченая грудка – 250 г;
- картофель – 2 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- свежий огурец – 1 шт. (можно заменить маринованным или соленым);
- морковь – 2 шт.;
- консервированный горошек – 100 г;
- майонез или сметана – 80 г;
- соль по вкусу.
Как готовить:
- Подготавливаем овощи, морковь и картофель вымываем, отвариваем.
- Яйца для приготовления варим вкрутую в отдельной кастрюле.
- Даем остыть, потом чистим.
- В подходящую миску выкладываем нарезанные ингредиенты. Копченую птицу нарезаем на мелкие кусочки.
- Кубиками измельчаем клубни картофеля.
- Огурец нарезают, при необходимости его можно очистить от кожуры.
- Для начала берем яйца, разделяем белки и желтки, желтки измельчаем, а белки временно откладываем, они еще понадобятся.
- Салат подается с майонезом, при желании можно добавить немного соли.
- Все компоненты хорошо перемешиваем.
- Для подачи салата потребуется плоское блюдо или тарелка, на которую выкладывается салат, сформированный в виде колпака.
- В центральную часть съедобного оформления помещаем отварную натертую морковь.
- Теперь нам потребуется белок, который необходимо измельчить и использовать для украшения салата.
- По внешнему периметру «шапки» располагают зеленый горошек или измельченный белок.
Небольшая креативность и фантазия способны превратить обычную закуску в настоящее произведение искусства. Подобную красоту почти не хочется есть. Гости и члены семьи, без сомнения, заметят и оценят ваши усилия.
С грецкими орехами
Для приготовления этого блюда, соблюдая все нюансы, воспользуйтесь подробной инструкцией с иллюстрациями. Салат с куриной грудкой, оформленный в виде шапки Деда Мороза, станет украшением новогоднего стола.
Ингредиенты:
- копченая грудка – 180 г;
- яйца – 3 шт.;
- грецкие орехи;
- груша – 1 шт.;
- болгарский перец – 2 шт.;
- сыр – 150 г;
- французская горчица – 10 г;
- майонез – 50 г;
- пучок зеленого лука;
- соль по вкусу.
Как готовить:
- Небольшими кубиками нарезаем курицу.
- Яйца отваривают и измельчают с использованием подходящего способа.
- Лук и грушу промываем, нарезаем.
- Продукты смешиваются с майонезом и горчицей.
- Салат аккуратно выкладывается на привлекательную тарелку.
- Сладкий перец тщательно промываем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкой соломкой.
- Сыр измельчаем в терку, лучше мелкую.
- На поверхность салата аккуратно выкладываются ломтики перца.
- Из небольшого количества салата, покрытого сыром, формируют помпон, напоминающий шапку.
- По краям всей тарелки посыпаем сыр.
Внешний вид блюда поднимает настроение, закуска в таком оформлении точно не останется незамеченной.
С гранатом
Предлагаем новый рецепт восхитительного лакомства для новогоднего застолья.
Ингредиенты:
- копченая куриная грудка (отварное филе индейки тоже подойдет) – 250 г;
- большая луковица – 1 шт.;
- яйца – 6 шт.;
- шампиньоны – 250 г;
- зерна одного граната;
- майонез – 80 г;
- соль по вкусу.
Как готовить:
- Тщательно промываем грибы, нарезаем мелко и обжариваем на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла.
- К ним отправляем измельченный лук.
- Яйца отвариваются, затем очищаются, остужаются и разделяются на желтки и белки.
- Нарезаем куриное мясо и желтки, помещаем в миску.
- Добавляем остывшие жареные грибы с луком и солим.
- Заправляем майонезом, перемешиваем.
- На тарелку выкладываем горкой салат.
- Сверху посыпаем его зернами граната.
- Белковый порошок соединяем с майонезом, затем из полученной смеси формируем шарики.
- Ставим его сверху на салат.
- Для украшения закусок используем яичные белки.
- Новая шапка Деда Мороза уже пошита.
С ананасами
Ингредиенты, входящие в состав этого тематически оформленного салата, прекрасно гармонируют друг с другом. Это обеспечивает легкость и приятный вкус готового блюда.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 300 г;
- ананас консервированный – 150 г;
- красный болгарский перец – 2 шт.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- майонез – 3 ст. л.
Как готовить:
- Для варки курицы и яиц используется вода с небольшим добавлением соли, причем каждый продукт готовится в отдельной кастрюле.
- Куски мяса птицы выкладывают на тарелку, придавая им форму шапки.
- Из ананаса необходимо слить сок, затем его мелко нарезать и выложить поверх курицы.
- Натрите сыр и посыпьте им, затем покройте майонезом.
- Шапку можно окрасить в красный цвет, используя сладкий перец, нарезанный кубиками.
- Яйцо натираем на мелкой терке и используем для создания декоративной окантовки головного убора.
- Для того чтобы салат настоялся и пропитался, его рекомендуется поместить в холодильник.
С морепродуктами (с тунцом)
Способы приготовления салата «Шапка Деда Мороза» отличаются друг от друга. В традиционном рецепте ключевым компонентом является куриное филе. Однако его можно заменить иными ингредиентами, например, рыбой. В результате этого продукт не потеряет своих вкусовых качеств. Предлагается рецепт с пошаговыми фотографиями, чтобы избежать ошибок и гарантировать правильное приготовление.
Ингредиенты:
- картошка – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- яйца куриные – 3 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- тунец консервированный – 1 банка;
- огурцы маринованные – 2 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- перец черный молотый и соль по вкусу;
- майонез – 3 ст. л.
Как готовить:
- Овощи тщательно моем, варим в кожуре, даем остыть, затем очищаем.
- Измельченную на крупной терке картошку выкладываем на красивое большое блюдо, формируя из нее слой.
- Слегка смазываем майонезом.
- Наносим слой тунца, предварительно размятого вилкой и с слитой жидкостью.
- После этого добавляем майонез, а сверху посыпаем тертым сыром.
- Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем следующим слоем.
- Равномерно распределяем сверху измельченные яйца и мелко нарезанный лук.
- Смазываем майонезом.
- В качестве финального слоя выкладываем отварную тертую морковь.
- Для создания бахромы и помпона используют предварительно сваренные вкрутую и измельченные яйца.
- Блюдо готово к подаче. Ценители морепродуктов по достоинству оценят изысканный вкус и привлекательный внешний вид этой замечательной закуски.
С сардинами
Приготовление блюда не потребует более чем час.
Ингредиенты:
- консервы в масле – 1 банка;
- плавленый сырок – 1 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- свекла – 2 шт.;
- зерна граната;
- майонез;
- соль по вкусу.
Как готовить:
- Свеклу и яйца следует отварить в отдельных кастрюлях, затем остудить, очистить от кожуры и скорлупы.
- Нарезаем лук и помещаем его в миску. Чтобы удалить горечь, маринуем: заливаем кипятком, добавляем десертную ложку сахара, немного соли и три столовые ложки уксуса. Оставляем настаиваться.
- Яйца натирают на крупной терке. Аналогичные действия выполняют с отварной свеклой и плавленым сыром.
- Консервы измельчаем вилкой. Чтобы салат не был сухим, добавляем жидкость из консервов.
- Сформируйте из сардины фигуру, напоминающую шапку Деда Мороза.
- Сверху кладем маринованный лук.
- Используя кондитерский мешок, можно быстро и аккуратно сформировать узор из майонеза.
- На следующем слое — измельченные яйца, а поверх них снова майонезная сетка.
- Благодаря свекле шапка приобретет насыщенный цвет, ее равномерно распределяем по салату, не доходя до края.
- Для создания бахромы и помпона используют натертый плавленый сыр.
- Осталось лишь завершить оформление закуски, чтобы она украшала праздничный стол. Чтобы создать узоры, снова используем кондитерский мешок. Осталось украсить десерт зернами граната. Приятного аппетита.
С курицы и груши
Активная подготовка к Новому году в самом разгаре. Настало время выбрать праздничное меню. Желательно, чтобы в самую волшебную ночь все было особенным, включая оформление блюд. Салат «Шапка Деда Мороза» с куриной грудкой – отличный выбор для этого случая. Следуем пошаговому рецепту с фотографиями.
Ингредиенты:
- куриное филе – 570 г;
- груша – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- грецкие орехи – 100 г;
- французская горчица – 1 ч. л.;
- зеленый лук;
- болгарский перец – 2 шт.;
- твердый сыр – 170 г;
- соль и майонез по вкусу.
Как готовить:
- Отваривают куриное мясо с луком в воде, посоленной незначительно. Затем мясо нарезают на небольшие кубики и помещают в миску.
- Нарезанную грушу, зеленый лук и яйца измельчают и смешивают с куриной грудкой.
- Перец нарезаем небольшими квадратиками, предварительно очистив от семян.
- Измельченные в блендере орехи и горчицу добавляют в миску с остальными ингредиентами. Затем все тщательно перемешивается и добавляется соль.
- Заправляем майонезом по вкусу.
- Аккуратно перекладываем салат в другую тарелку, отложив одну чайную ложку для украшения).
- Поверх блюда посыпают красным болгарским перцем.
- По краям выкладываем тертый сыр.
- Сформированный из остатков салата шарик обваливается в сыре и помещается в центр.
Блюдо получается весьма аппетитным. Сочетание груши и горчицы привносит в него неповторимый колорит. Каждый может декорировать его на свой вкус, используя различные ингредиенты.
