Многие стремятся к снижению веса, и кефирно-гречневая диета пользуется немалой известностью в этом вопросе. За относительно небольшой период возможно сбросить вес до 12 килограммов. В данной статье мы детально разберем особенности этого способа похудения, представим примерное меню на каждый день недели и обсудим важные ограничения, которые следует учитывать.

Особенности и принципы кефирно-гречневой диеты

Многие справедливо полагают, что гречневая крупа заслуживает звания «королевской.

Ее свойства следующие:

• содержит комплекс полезных микроэлементов, которые положительно влияют на работу желудка и кишечника;
• укрепляет сердечную мышцу;
• нормализует обмен веществ;
• способствует выводу шлаков и токсинов.

Организм переваривает гречку достаточно медленно. Благодаря этому похудевшие люди надолго ощущают сытость.

Не стоит пренебрегать и полезными свойствами кефира:

• Он включает в себя лактобактерии, способствующие восстановлению здоровой среды кишечника.
• укрепляет иммунитет;
• очищает организм от шлаков;
• способствует быстрому усвоению клетчатки.

В чем уникальность диеты с использованием кефира и гречки? Рацион составлен таким образом, чтобы исключить продукты с легко усваиваемыми углеводами. Для обеспечения необходимой энергии организм начинает использовать накопленные жировые отложения, что приводит к заметной потере веса.

Преимущества и недостатки данного подхода к похудению

Прежде чем начинать соблюдение кефирно-гречневой диеты, важно изучить ее положительные и отрицательные стороны.

Плюсы следующие:

• диета подходит для многих категорий людей, в том числе и вегетарианцев;
• Результаты достаточно заметны. При строгом соблюдении всех указаний можно сбрасывать до одного килограмма в сутки.
• Используемые ингредиенты легко найти и они обладают ценными питательными свойствами.
• Рациональное питание не вызывает истощения, благодаря чему тело продолжает получать необходимое количество витаминов и важных микронутриентов.
• все блюда, которые входят в меню, легко и быстро готовятся. С этой задачей справится даже дилетант;
• В процессе соблюдения диеты организм избавляется от скопившихся токсинов.

Минусы также присутствуют:

• многие жалуются на плохое самочувствие во время диеты;
• организму недостаточно полезных микроэлементов. Именно поэтому специалисты советуют прием витаминных комплексов;
• дольше 14 дней придерживаться диеты нельзя.

Очевидно, что преимущества этой диеты перевешивают недостатки.

Подробное меню на 3, 7 и 14 дней

Примерный рацион кефирно-гречневой диетической системы на трое суток представлен ниже.

День 1:

1. Завтрак: употребить 200 граммов гречневой крупы, приготовленной варкой или запариванием).
2. Легкий перекус. При ощущении выраженного голода до начала обеденного времени допустимо выпить стакан нежирного кефира.
3. Дневная трапеза: необходимо съесть двести граммов гречневой каши, дополненной зеленью (например, листьями салата). Прием пищи следует завершить употреблением одного стакана кефира.
4. Ужин. 200 г запаренной гречки, зеленый чай.

День 2:

1. Завтрак. 200 г гречки и стакан кефира.
2. Прием пищи. В обед – 150 граммов каши с черносливом и курагой. Масса сухофруктов составляет приблизительно 50 граммов. Допускается употребление стакана зеленого чая с медом.
3. Вечерний прием пищи: двести грамм гречневой крупы в сочетании с овощами, обработанными на пару. Наилучшим выбором будут кабачки, помидоры, брокколи и морковь.

День 3:

1. Утренний рацион включает сто пятьдесят граммов гречки, любые два овощных продукта, приготовленных методом варки в паре, а также стакан кефира.
2. Прием пищи. Порция каши весом 200 грамм. Дополнительно допускается употребление двух фруктов. Запрещено употребление бананов и винограда.
3. Ужин. 150 г крупы гречневой, зеленый чай.

Также важно поддерживать водный баланс организма. Ежедневно рекомендуется употреблять от 1,5 до 2 литров воды, не содержащей газа и сахара).

В случае неэффективности трехдневного плана питания, его можно продлить, создав семидневную программу снижения веса.

День 4:

1. Утренняя трапеза включала 100 грамм гречки, запеченное яблоко и 200 миллилитров кефира.
2. Дневной рацион. Гречка, приправленная кефиром – это блюдо готовится заранее.
3. Ужин. 150 г гречки, чашка зеленого чая.

День 5:

1. Завтрак. 100 г гречки, кефир 150 мл.
2. Дневной прием пищи: полторы сотни грамм крупы, овощное ассорти приготовленное на пару и стакан кефира.
3. Ужин. 100 г гречки, фреш.

День 6-7:

1. Завтрак. 150 г гречки, 150 мл кефира.
2. Обед. 200 г той же, 250 мл кефира.
3. Ужин. 150 г гречки, 250 мл кефира.

Необходимо также учитывать рекомендации специалистов по питанию:

• в день выпивать 2,5 л очищенной воды. Под запретом кофе, минеральная вода, сладкая газировка;
• При ощущении выраженного головокружения можно разрешить себе небольшое количество темного шоколада утром;
• Для сохранения питательных веществ рекомендуется замачивать гречку вместо варки.
• Для утоления голода между основными приемами пищи хорошо подойдет кусочек фрукта.

Если ожидаемого результата не удалось добиться в течение недели, диету можно продолжить.

Меню выглядит примерно так:

8 день:

1. Первый прием пищи: порция каши весом 200 грамм и чашка зеленого чая с добавлением чайной ложки меда.
2. Второй прием пищи: стакан кефира объемом поллитра и два овсяных блинчика, приготовленных без сахара.
3. Ужин состоял из творожной запеканки, приготовленной без сахара, и 150 грамм кефира.

9-10 день:

1. Первый прием пищи: одно вареное яйцо, овсяный блинчик и чашка зеленого чая.
2. Обед. 100 г куриного филе, 400 г кефира.
3. Вечерний рацион включает в себя запеченное яблоко с творогом, порцию гречневой каши (вес – 150 грамм) и кефир.

11-14 день:

1. Завтрак. Творожная запеканка, яблоко, чай.
2. Обед. 400 г кефира, куриное филе — 150 г.
3. Ужин. 2 печеных яблока, 100 г гречки, чай.

Проводить кефирно-гречневую диету более двух недель не рекомендуется, так как это может негативно отразиться на здоровье.

Выход из кефирно-гречневой диеты

После окончания кефирно-гречневой диеты важно возвращаться к обычному рациону постепенно. Не рекомендуется резко включать в питание мучные изделия и сладости. Лучше всего перейти к сбалансированному питанию.

Начальный этап диеты предполагает употребление легкоусвояемой и питательной пищи. Рекомендуется добавить в меню овощи, фрукты, йогурты, кефир, куриное мясо. Предпочтительно готовить пищу на пару или запекать в духовке.

Следует исключить из питания быстрого приготовления пищу, сладкие десерты, хлебобулочные изделия, газированные напитки и алкогольные спиртные напитки.

Какой объем избыточного веса возможно уменьшить?

Эта диета, основанная на гречке и кефире, известна своей способностью обеспечивать быструю потерю веса:

• 10-12 кг за 2 недели;
• 7 кг за неделю;
• 5 кг за 3 дня.

Сочетание диеты и физических упражнений позволит добиться гораздо более заметных результатов.

Кому противопоказана такая диета

Существуют определенные категории людей, которым не рекомендуется кефирно-гречневая диета, направленная на снижение веса:

• людям, страдающим хроническими недугами желудочно-кишечного тракта;
• онкобольным;
• При наличии заболеваний печени и почек следует учитывать этот фактор.
• при первых признаках климакса;
• женщинам во время вынашивания ребенка;
• детям;
• диабетикам.

Врачи советуют обязательно проконсультироваться перед тем, как начать диету.

Рацион питания, включающий гречку и кефир, пользуется значительной известностью, даже среди деятелей шоу-бизнеса. Уже через короткий промежуток времени возможно снижение веса на 10 килограммов. В случае возникновения выраженного ухудшения состояния здоровья во время соблюдения диеты необходимо вернуться к привычному режиму питания, при этом уменьшив размер принимаемых порций.