Соблюдение диеты имеет ключевое значение для лечения и профилактики жирового гепатоза печени. В данной статье мы обсудим основные аспекты питания при этом заболевании.
Некоторые состояния организма нуждаются в особом внимании и своевременном реагировании. Жировой гепатоз печени – одно из таких явлений. На начальных этапах заболевания оно практически бессимптомно, проявляется общей слабостью, повышенной утомляемостью и ощущением тяжести в правой части живота. Однако болезнь представляет опасность, поскольку со временем может привести к воспалению или даже циррозу. Для предотвращения этого необходимо своевременно принимать меры. Диета при жировом гепатозе печени по праву считается одним из действенных способов лечения.
Ключевые аспекты питания при жировой болезни печени
Для эффективного лечения и контроля жирового гепатоза печени необходимо правильно подобрать рацион. Издательство Клео.ру советует придерживаться следующих ключевых принципов питания:
- Ограничьте потребление продуктов, богатых холестерином, поскольку они способны негативно сказываться на здоровье. Вместо них отдайте предпочтение полиненасыщенным жирам, содержащимся в рыбьем масле, орехах и семенах.
- Чтобы улучшить рацион, рекомендуется отказаться от продуктов, содержащих быстрые углеводы, например, сладостей, белого хлеба и картофеля. Вместо них целесообразно включить в меню продукты с комплексными углеводами, например, овощи и фрукты.
- Рекомендуется включать в ежедневный рацион умеренное количество белка, отдавая предпочтение нежирным продуктам, таким как курица или индейка без кожи, рыба, тофу и бобовые.
- Соблюдайте здоровый вес, не переедайте и следите за количеством потребляемых калорий. Предотвратить отложение лишнего жира поможет ограничение потребления калорий.
- Включение в ежедневное меню фруктов, овощей и злаков позволит увеличить потребление клетчатки. Клетчатка может помочь в снижении веса, обеспечивая чувство насыщения.
- Стремитесь к умеренному употреблении продуктов с высоким содержанием добавленного сахара.
- Употребление алкоголя следует ограничить или исключить, поскольку спиртное способно негативно влиять на здоровье печени.
- Старайтесь распределять приемы пищи на протяжении дня, отдавая предпочтение небольшим порциям.
Что можно есть
При наличии данного заболевания настоятельно рекомендуется придерживаться здорового и сбалансированного питания. Клео.ру советует при выборе продуктов отдавать предпочтение следующим позициям, которые часто рекомендуются в подобной ситуации:
- нежирные белки: курица без кожи, тунец, лосось, треска, скумбрия и другие виды рыбы, богатые полиненасыщенными кислотами;
- яйца (предпочтительно белок), желтки при данном состоянии употреблять не советуют;
- овсяные хлопья, киноа, ячмень, цельнозерновой хлеб;
- цветная и обычная белокочанная капуста, томаты, огурцы, баклажаны;
- всевозможные фрукты, ягоды;
- бананы в умеренных порциях;
- оливковое или льняное масло;
- авокадо;
- обезжиренные молоко, йогурт, творог;
- бобовые: чечевица, фасоль, нут;
- овсяные отруби, брюква и репа, семена чиа и льна.
Оптимальным решением будет разработка персонального плана питания после консультации с диетологом, что особенно важно при наличии хронических заболеваний или специфических диетических потребностей.
Что нельзя есть
При неалкогольной жировой болезни печени важно избегать или ограничивать употребление определенных продуктов, которые могут негативно влиять на состояние этого органа. Согласно информации с сайта Клео.ру, при поиске ответов на вопрос об ограничениях в питании, рекомендуется обратить внимание на следующие продукты:
- жирное красное мясо;
- крепкие концентрированные бульоны, приготовленные как на мясе, так и на грибах либо овощах;
- конфеты, пирожные и прочие сладости;
- продукты с высоким гликемическим индексом: белый хлеб, булочки, белая рисовая крупа,
- картошка и блюда с ее содержанием;
- алкоголь – может ухудшить состояние печени, поэтому рекомендуется воздерживаться от его употребления;
- всевозможные соленья, копчености, колбасы;
- сладкие булочки, печенье, сладкие каши;
- острые и пряные приправы;
- майонез, сливочное масло, сливки;
- жареная пища.
Примеры меню
При жировом гепатозе печени составление меню должно основываться на степени тяжести состояния. Один из возможных вариантов меню приводится ниже.
Завтрак:
- Омлет, приготовленный из яичного белка, с добавлением овощей: помидоров и шпината).
- Цельнозерновой тост.
- Нежирный йогурт с ягодами или фруктами.
Второй завтрак:
- Яблоко или груша.
- Горсть орехов или семян.
Обед:
- Запеченная куриная грудка, лишенная кожи, с добавлением лимона и зелени.
- Киноа или цельнозерновой рис.
- Свежий овощной салат, заправленный оливковым маслом.
Полдник:
- Миндальное молоко или нежирный йогурт.
- Тост с авокадо.
Ужин:
- Лосось на пару с лимоном и зеленью.
- Запеченная картошка.
- Брокколи или другие овощи на пару.
Перекус перед сном:
- Зеленый чай или травяной настой.
- Грецкие орехи или миндаль.
Подведем итог
При составлении диеты при жировом гепатозе печени необходимо принимать во внимание индивидуальные характеристики пациента, его образ жизни и указания лечащего врача. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, а также исключить из рациона продукты, отличающиеся высокой калорийностью и содержащие сахар. Продуманный и сбалансированный рацион поможет поддерживать здоровье.
