Питание

Как приготовить баклажаны по-грибному

В конце лета обычно начинаются заготовки на зиму. Многие хозяйки старательно готовят соленья, салаты и маринованные овощи. Среди овощей баклажаны занимают одно из ведущих мест. Эти вкусные овощи прекрасно подходят для маринования, соления и консервирования. Чтобы порадовать близких, можно предложить им баклажаны, приготовленные в виде грибов. Плотная текстура баклажанов и их слегка горьковатый вкус позволяют […]

Как испечь кекс в кружке

Вероятно, рецепт кекса в кружке был создан для тех, кто ценит свое время или предпочитает не тратить много сил на готовку. Это прекрасное решение, когда возникает желание насладиться сладким десертом, но нет желания или возможности выделить несколько часов на приготовление печенья или пирога. С минимальным набором ингредиентов, кружкой и микроволновой печью можно быстро приготовить вкусную […]

Рецепт приготовления картофельных крокет

Принимая гостей, большинство хозяек традиционно включают в меню нежное картофельное пюре, которое подают с разнообразными салатами, мясом или рыбой. Однако можно отойти от привычного формата и предложить гостям картофельные крокеты. Эти аппетитные, румяные шарики будут моментально съедены, а гости уйдут сытыми и довольными. Картофельные крокеты – это блюдо, которое легко улучшить, добавив грибы, курицу, сыр, […]

Вино из диких ягод

Не редкость ситуация, когда в остатках старого варенья начинается брожение. Выбрасывать такую заготовку обидно, ведь в неё вложено немало сил, а что с ней делать, хозяйке неизвестно. Эта проблема имеет простое решение: из забродившего варенья можно приготовить вкусное домашнее вино. Вино можно сочетать с вареньем из различных ягод: малины, клубники, смородины, слив, яблок, вишен и […]

Что делать с яичными желтками: полезные советы

Неизбежно возникает вопрос у многих бережливых хозяек: «Как использовать оставшиеся желтки?». После приготовления омлета из белков, безе для торта или других блюд, требующих только белки, яичные желтки нередко остаются без применения. Однако выбрасывать такой полезный и питательный продукт было бы неразумно. Яичные желтки – это вкусный и богатый витаминами и микроэлементами продукт питания. Домашняя яичная […]

Шарлотка на кефире: простой рецепт

Шарлотка – это выпечка, представляющая собой бисквит с фруктовой или ягодной начинкой. Обычно для приготовления шарлотки используют яблоки, которые нарезают тонкими ломтиками и аккуратно располагают поверх теста. Существует также вариант шарлотки-перевертыша: в этом случае начинка помещается на дно формы, сверху выливается тесто, а после выпечки пирог переворачивают. Существует множество вариантов приготовления шарлотки, в том числе […]

Секреты приготовления воздушных ажурных блинчиков

Столовая стопка румяных, круглых блинов создает ощущение уюта, не сравнимое ни с чем другим. Именно поэтому каждая хозяйка стремится обладать собственным, уникальным рецептом. Для приготовления этого лакомства можно использовать остатки молока, кефира, сыворотки, простокваши или даже замесить тесто на воде. Но особенно ценятся тонкие, кружевные блинчики, испещренные множеством маленьких отверстий. Эти блинчики быстро впитывают влагу, […]

Рецепт шурпы из баранины

Шурпа – это густой, наваристый мясной суп, который чаще всего готовят из свежей баранины. Для приготовления этого блюда обычно выбирают мясо на кости, такое как корейка, ребрышки или грудинка, чтобы бульон получился насыщенным. Классический рецепт узбекской шурпы из баранины предусматривает использование нескольких видов мяса одновременно. В этом случае суп приобретает более выразительный аромат и очень […]

Рецепт шурпы из свинины

Узбекская шурпа, отличающаяся насыщенным вкусом, завоевала популярность у многих и является прекрасным выбором для сытного супа. Классический рецепт шурпы предполагает использование баранины, но из-за специфического вкуса и аромата этого мяса не всем она по вкусу. Впрочем, если есть желание попробовать шурпу, свинина может стать достойной альтернативой баранине. Для приготовления шурпы из свинины рекомендуется использовать жирный […]

Рецепт куриной шурпы

Шурпа – это восточный кулинарный шедевр, получивший широкое распространение в различных кухнях мира. Изначально это представляет собой насыщенный, густой суп, приготовленный с бараниной и овощами. В странах Центральной Азии шурпе приписывают целебные свойства, полагая, что он помогает справиться с такими заболеваниями, как ревматизм, анемия и туберкулез. Благодаря тому, что каждая восточная народность готовит это блюдо […]

Как приготовить кекс со сметаной

Кексы – одни из самых популярных десертов. Их просто готовить, их практически невозможно испортить, а употреблять с чаем или компотом – истинное наслаждение. Благодаря широкому выбору начинок и ингредиентов, каждый раз можно создавать новые сладкие блюда и получать удовольствие от их вкуса. Существует множество рецептов приготовления кексов, однако наиболее нежные, мягкие и воздушные изделия получаются […]

Как приготовить кету в фольге

Кета, приготовленная в фольге, – это блюдо, которое порадует не только своим прекрасным вкусом, но и достаточно простым способом приготовления. Все члены семьи по достоинству оценят рыбу, которая получилась сочной, ароматной и нежной. Самый простой рецепт Если вы не знакомы с приготовлением рыбы кету в духовке в фольге, воспользуйтесь приведенным ниже рецептом. Процесс приготовления несложный […]

Запечённая в духовке кета

В последнее время кета становится все более востребованным ингредиентом в кулинарии. Даже начинающие повара смогут приготовить из него изысканное блюдо, поскольку для этого не нужны значительные усилия или особые навыки. Рецепт №1 с сыром Данное блюдо можно отнести к диетическим, поскольку кета – рыба с низким содержанием калорий. Приготовленные в духовке стейки из кеты обладают […]

Домашний паштет из утиной печени

Сегодня даже начинающие хозяйки могут удивить кулинарными изысками, ведь даже такой деликатный продукт, как утиный паштет, вполне реально приготовить в домашних условиях. Для улучшения вкуса в готовое блюдо можно добавить немного сливочного масла и убрать в холодильник, чтобы на следующий день можно было сделать бутерброды. Рецепт №1 На 6 […]