Вероятно, идея создания кекса в кружке возникла для тех, кто не любит долго возиться на кухне или у кого постоянно мало времени. Это отличный вариант, когда возникает желание полакомиться чем-нибудь сладким, но нет желания и возможности тратить продолжительное время на приготовление печенья или более сложной выпечки. С небольшим запасом продуктов, кружкой и микроволновой печью можно быстро получить вкусное лакомство.

Шоколадный кекс

Приготовление шоколадного кекса в индивидуальной порции не потребует много времени и сил. Необходимо просто соединить все компоненты и поместить их на короткое время в микроволновую печь.

Необходимые продукты:

1. 4 ст.л. пшеничной муки;
2. 1 куриное яйцо;
3. 4 ст.л. сахара;
4. 50 гр. масла;
5. 2 ст.л. какао в порошке;
6. 20 гр. темного шоколада;
7. 3 ст.л. молока.

Процесс приготовления

Смешиваем муку и какао-порошок. Тесто можно замешивать непосредственно в кружке, однако для более равномерного соединения ингредиентов и предотвращения образования комков предпочтительнее использовать миску. Затем добавляем сахар и ванильный экстракт, если хотите.

Добавляем яйцо к сухой смеси, затем вливаем немного подогретого молока и тщательно перемешиваем все компоненты.

Растопить сливочное масло удобно в микроволновой печи. После остывания его следует добавить к тесту, тщательно перемешав – получится эластичная масса с шоколадными вкраплениями.

Для придания кексу более насыщенного шоколадного вкуса и аромата, добавляют измельченный темный шоколад и тщательно перемешивают.

Используйте для приготовления посуду из стекла, фарфора или керамики (нежелательно применять металлические емкости либо кружки с декоративным золотым покрытием в микроволновой печи). Заполните выбранную чашку тестом примерно на две трети объема, оставляя пространство для увеличения его количества при выпечке.

Форму для выпечки с тестом помещают в духовку (максимальная температура, 2–3 минуты). Продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей оборудования.

Готовый кекс можно украсить сахарной пудрой или шариком мороженого. Употреблять его можно прямо из чашки – это создает атмосферу уюта и домашнего тепла. Приятного чаепития!

Клубничный кекс в кружке

Если ваша цель – получить кекс в кружке, приготовленный в микроволновке, который будет отличаться приятным вкусом и влажной текстурой, то советую внимательно ознакомиться с представленной ниже инструкцией.

Ингредиенты для приготовления:

1. 4-5 клубничек (можно замороженных);
2. 2 ст.л. белого сахара;
3. 1 ст.л. масла;
4. 1 куриное яйцо;
5. 0,5 ч.л. ванильки;
6. ¼ ст. муки;
7. 1 ч.л. порошка для выпечки;
8. 0,5 ч.л. коричного порошка.

Приготовление

Яйцо слегка взбиваем с сахарным песком, затем добавляем размягченное масло. Муку, просеянную с разрыхлителем, всыпаем к жидкой смеси. Для придания кексу особого аромата добавляем корицу и ванильный сахар. В конце замеса добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем.

Внутреннюю поверхность керамической чашки смазывают маслом, после чего в неё помещают тесто, заполняя чашку лишь на половину её объема.

Время выпечки составляет примерно от восьмидесяти до девяноста секунд, однако оно может незначительно меняться в зависимости от особенностей духовки. Необходимо следить за тем, чтобы изделие не пересушилось.

После завершения приготовления даем готовому продукту остыть, параллельно занимаясь приготовлением глазури. Для ее создания требуется взбить столовую ложку размягченного сливочного масла вместе с небольшой порцией сахарной пудры и ванильным экстрактом. Если консистенция окажется слишком плотной, можно добавить немного сливок или молока для регулировки. После нанесения на поверхность даем глазури слегка впитаться перед тем, как подавать к столу.