Womanium

Закуски в тарталетках на Новый 2023 год: легкие и аппетитные рецепты с иллюстрациями. Тарталетки с крабовыми палочками, сельдью, печенью трески и морковью по-корейски. Полезные рецепты новогодних закусок на 2023 год.

Тарталетки с закусками – прекрасный выбор для новогоднего застолья 2023 года. Блюда, приготовленные по рецептам с фотографиями, отличаются простотой в исполнении, но при этом неизменно получаются очень вкусными. Для начинок можно использовать песочные тарталетки, вафельные или изготовить аппетитные и эффектные корзиночки из сыра.

Изысканные и легкие закуски в тарталетках – отличный выбор для новогоднего стола 2023 года

К Новому 2023 году можно предложить гостям изысканные и аппетитные закуски, поданные в тарталетках. Для приготовления начинок не обязательно использовать дорогостоящие продукты. Например, очень вкусные закуски получаются с использованием фасоли, сельди или печени трески.

Тарталетки с фасолью

Для приготовления этого блюда подойдет любая фасоль, однако предпочтительнее использовать консервированную. Это позволит сэкономить время, а также обеспечит более мягкую и вкусную текстуру бобов.

Ингредиенты:

• тарталетки;
• 250 г фасоли;
• 250 г шампиньонов;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук нарезаем тонкими полосками и обжариваем на растительном масле до состояния мягкости.
2. Добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем до готовности. В завершение солим и перчим по вкусу.
3. Жареные грибы с луком, остывшие после приготовления, помещаем в блендер вместе с зубчиком чеснока и фасолью. Затем измельчаем до консистенции однородного пюре.
4. Используя кондитерский мешок с насадкой, наполняем его начинкой и выкладываем в тарталетки.
5. Для оформления закуски используются веточки укропа и оливки, нарезанные тонкими кольцами.

Интересно! Новогодние салаты-закуски 2023: легкие и аппетитные рецепты

С сельдью

Сельдь – это вкусная и доступная рыба, которая нередко применяется для приготовления различных блюд, включая праздничные. Благодаря включению свеклы, данная закуска наверняка понравится всем любителям селедки под шубой.

Ингредиенты:

• тарталетки;
• 2 сельди;
• 3 свеклы;
• 1 зубчик чеснока;
• майонез;
• листья салата;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу можно отварить или запечь, затем натереть на мелкой терке и удалить излишки сока.
2. Свеклу сочетают с чесноком, который измельчают с помощью пресса. Также добавляют немного майонеза, соль и перец, после чего все тщательно перемешивают.
3. Листья салата тщательно промываются и просушиваются, филе сельди нарезается тонкими ломтиками.
4. Листья салата аккуратно укладываем в тарталетки, затем добавляем свекольную начинку и выкладываем сверху ломтики сельди. Для декора используется зелень укропа.

Тарталетки с печенью трески

Печень трески – это изысканный деликатес, благодаря чему закуски в тарталетках с ней отличаются прекрасным вкусом. Приготовить такое блюдо несложно, но на праздничном столе оно выглядит очень эффектно.

Ингредиенты:

• 120 г печени трески;
• 100 г плавленого сыра;
• сладкий перец;
• зелень петрушки;
• тарталетки.

Приготовление:

1. Измельченную печень трески переложите в миску и слегка разомните вилкой.
2. Раскладываем плавленый сырок на печень и тщательно растираем, чтобы получилась однородная масса.
3. Приготовленной массой наполняют кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и осторожно выдавливают ее в тарталетки.
4. Красный перец, нарезанный мелкими кубиками, а также веточки укропа используются для украшения готовой закуски.

Вкусные начинки для тарталеток

Сейчас существует множество рецептов с фотографиями, демонстрирующих, как легко и вкусно приготовить закуски в тарталетках к Новому году 2023. В большинстве из них используется начинка из красной рыбы или сыра. Все эти варианты выглядят привлекательно, оформлены красиво и создают настоящее праздничное настроение.

С сырной начинкой

Для приготовления начинки подойдет сыр любого сорта, но важно, чтобы он был хорошего качества, поскольку от этого зависит вкус закуски. Однако, по мнению многих хозяек, тарталетки удаются и с обычным плавленым сырком «Дружба».

Ингредиенты:

• 100 г сыра;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• 6 мидий;
• тарталетки;
• зелень укропа.

Приготовление:

• Натертый на мелкой терке сыр помещаем в миску, затем добавляем пропущенный через пресс зубчик чеснока.
• В готовую заправку добавляют мелко нарезанный укроп, майонез и соль по вкусу.

• Начинку распределяют по тарталеткам, затем украшают веточками укропа и мидиями, хотя можно использовать и другие компоненты, поскольку сыр хорошо гармонирует с разнообразными морепродуктами.

Интересно! Новогодние салаты с курицей – пошаговые рецепты с фотографиями

С красной рыбой

Красная рыба – ключевой компонент для создания праздничных угощений. Для Нового 2023 года с ней можно приготовить обычные бутерброды, однако тарталетки с ней выглядят более изысканно и нарядно.

Ингредиенты:

• 100 г филе красной рыбы;
• 150 г творожного сыра;
• 100 г листьев салата;
• семена кунжута;
• ломтик лимона.

Приготовление:

1. Творожный сыр перекладывают в кондитерский мешок и выдавливают непосредственно в тарталетки.
2. Филе красной рыбы нарезают небольшими кубиками и располагают поверх творожного сыра.
3. Закуску оформляют листьями салата и тонкими ломтиками лимона, а сверху рыбу посыпают семенами кунжута.

Закуска в тарталетках с морковью по-корейски

Морковь по-корейски – это прекрасная самостоятельная закуска и удачный компонент для разнообразных кулинарных изделий. К Новому 2023 году с ней стоит непременно приготовить закуски в тарталетках, что позволит получить вкусный, пикантный и яркий результат.

Ингредиенты:

• 150 г моркови по-корейски;
• 125 г ветчины;
• 100 г сладкой кукурузы;
• 100 г твердого сыра;
• 100 мл майонеза;
• тарталетки.

Приготовление:

1. Ветчину нарезаем небольшими кубиками, хотя можно использовать и другую вкусную колбасу или балык, затем перекладываем в миску.
2. Затем добавляем сыр, натёртый на мелкой тёрке.
3. Добавляем кукурузу к остальным ингредиентам, добавляем по-корейски маринованную морковь, предварительно измельчив её более мелко.
4. Начинку приправляют солью по вкусу и добавляют майонез, предпочтительно приготовленный в домашних условиях.
5. В тарталетки выкладываем аппетитный крем и декорируем листьями петрушки.

Закуска в тарталетках «Елочки»

Разнообразие рецептов закусок с фотографиями впечатляет, однако этот вариант отлично подойдет для праздничного стола в канун Нового 2023 года. Эти тарталетки в форме елочек выглядят эффектно и обладают превосходным вкусом.

Ингредиенты:

• 100 г сыра;
• 2 яйца;
• 130 г красной рыбы;
• 100 г зелени укропа и лука;
• 1 свежий огурец;
• тарталетки;
• красная икра.

Приготовление:

• Натираем сыр и вареные яйца на мелкой терке, затем перекладываем их в миску.
• Красную рыбу нарезают небольшими кубиками, зеленый лук и укроп измельчают и добавляют к остальным компонентам.

• Добавьте майонез, тщательно перемешайте, попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль, а по желанию – перец.
• В каждую тарталетку выкладываем небольшое количество готовой начинки, формируя аккуратную горку, которую затем декорируем красной икрой.

• Для приготовления используют свежий огурец, который нарезают тонкими ломтиками, при необходимости используя овощечистку.
• Огуречную пластину скручиваем в спираль, нанизываем на шпажку, слегка выравниваем, формируя елочную фигуру.

• Сверху на шпажку насаживаем звездочку, вырезанную из отварной моркови. Затем помещаем елочку в тарталетку с начинкой.

Крабовый салат в тарталетках

Тарталетки – это необычный способ сервировки разнообразных закусок, включая даже популярные салаты. Например, для новогоднего застолья можно приготовить крабовый салат в тарталетках. Получается аппетитное и оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

• тарталетки;
• 100 г крабовых палочек;
• 2 яйца;
• 100 г плавленого сыра;
• 2–3 веточки укропа;
• 3 ст. л. майонеза;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца, сваренные вкрутую, нарезаем небольшими кубиками, а крабовые палочки – мелко шинкуем и помещаем в миску.
2. Охлажденный плавленый сыр натирают на терке и добавляют к остальным компонентам.
3. После этого добавляем мелко нарезанную зелень укропа. Начинку приправляем солью по вкусу и смешиваем с майонезом.
4. Салат аккуратно выкладываем в порционные корзинки, декорируем закуску по желанию, используя, например, зелень, искусственный икру или зерна граната.

Интересно! Новогодние салаты без майонеза 2023: полезные и аппетитные рецепты

Разноцветные закуски в тарталетках — ПП-рецепты

Даже те, кто следит за своим питанием, могут подобрать рецепты закусок в тарталетках на Новый 2023 год. В них нет избыточных калорий, они просты в приготовлении, яркие и вкусные.

Ингредиенты для тарталеток:

• 110 г цельнозерновой муки;
• 80 г пшеничной муки;
• 60 мл воды;
• 0,5 ч. л. соли;
• 40 мл растительного масла.

Для начинок:

• творожный сыр с зеленью;
• авокадо;
• лимонный сок;
• свекла;
• чеснок.

Приготовление:

1. В ледяную воду, добавленную в чашу, вливаем масло и добавляем соль, чтобы общий объем жидкости составил 110 мл.
2. Смешиваем блендером до получения эмульсии, однако нестойкой.
3. В миске соединяем два сорта муки. Добавляем эмульсию и тщательно перемешиваем. В результате должен получиться эластичный замес, который не будет прилипать к рукам.
4. Перед началом тестирования тесто необходимо выдержать в покое в течение 20 минут, затем раскатать в тонкий слой и вырезать из него кружочки.
5. Каждый шарик слегка приминаем, помещаем в специальные формы для кексов и выпекаем в духовке в течение 10 минут при 180 °С.
6. Для приготовления первого варианта начинки потребуется творожный сыр с добавлением зелени.
7. Для приготовления второго блюда свеклу отваривают до мягкости, затем очищают и измельчают на мелкой терке вместе с чесноком, добавляют соль по вкусу.
8. В третьем случае мякоть авокадо смешивается с чесноком и лимонным соком, после чего измельчается блендером до получения однородной массы.
9. Для наполнения тарталеток используется три различных начинки. Тарталетки с творожным сыром декорируют ломтиками огурца и укропа. Кусочками красного сладкого перца украшают начинку из авокадо, а тарталетки со свекольной начинкой посыпают измельченными грецкими орехами.

В настоящее время доступно множество разнообразных рецептов тарталеток с фотографиями, отличающихся простотой и отличным вкусом. Для холодных закусок можно использовать любую основу, в то время как для горячих блюд предпочтительнее песочные корзиночки. Однако, вне зависимости от выбранного варианта, эти закуски сделают праздничный стол на Новый 2023 год ярким, насыщенным и аппетитным.