В этой статье мы расскажем, как испечь ароматный яблочный пирог с корицей в духовке.
Яблочный пирог с корицей – это проверенная временем классика домашней выпечки. Сочетание сочных яблок и ароматной корицы делает этот десерт поистине восхитительным. Если вы планируете порадовать близких вкусной выпечкой, этот рецепт предназначен именно для вас.
Ингредиенты
Для теста:
- 2 чашки муки;
- 1 чашка воды;
- 1/2 чашки сахара;
- 1/2 чашки сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 1 ч. ложка корицы.
Для начинки:
- 4-5 средних яблок;
- 1/2 чашки сахара;
- 1 ч. ложка корицы;
- 1 ст. ложка муки.
Пошаговый рецепт
- В емкости большего размера соедините муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу.
- Всыпьте сливочное масло и тщательно перемешайте все компоненты до образования крошки.
- Добавьте яйцо и воду в тесто, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
- Разделите тесто на две части: одна послужит основанием пирога, а другая – верхним слоем.
- Яблоки необходимо очистить и нарезать тонкими ломтиками. В миске соедините их с сахаром, корицей и мукой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Аккуратно распределите один пласт теста на дно формы для выпечки, которую предварительно смазали маслом и присыпали мукой.
- Выложите начинку из яблок сверху.
- Аккуратно раскатайте второй слой теста и накройте им начинку, тщательно прижимая к краям, чтобы предотвратить вытекание сока в процессе выпечки.
- Чтобы пирог хорошо пропекся, сделайте несколько надрезов в верхнем слое теста».
- Выпекайте в предварительно нагретой духовке примерно 40-45 минут, пока изделие не приобретет золотистый цвет.
- Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть, прежде чем подавать к столу.
Полезные советы
- Рекомендуется подавать яблочный пирог с корицей в теплом виде. Для украшения сверху можно использовать мороженое или взбитые сливки.
- Вместо разрыхлителя теста можно использовать пищевую соду.
- В начинку для придания вкуса можно добавить небольшое количество измельченных орехов.
- Чтобы тесто получилось более хрустящим, рекомендуется добавить 1/2 стакана овсяных хлопьев.
Итог
Теперь вам известны все этапы приготовления яблочного пирога с корицей. Это замечательный способ провести осенние дни в атмосфере тепла и уюта. Рекомендуем вам попробовать этот рецепт.
