На нашем сайте вы найдете множество рецептов легкого и аппетитного салата «Обжорка» с курицей и солеными огурцами. Их приготовление не составит труда, так как все рецепты снабжены фотографиями и подробными инструкциями.
Салат под названием «Обжорка» с курицей и солеными огурцами может быть не знаком каждому, однако его приготовление не представляет сложности, а вкус получается превосходным. Ниже представлены различные варианты рецептов этого салата с фотографиями и подробным описанием процесса.
Классический рецепт салата «Обжорка»
Название салата обусловлено его восхитительным вкусом, приятным ароматом и ощущением легкости, поскольку после первой пробы трудно остановиться на одной порции. Приготовить салат «Приготовление «Обжорка» с курицей и солеными огурцами по этому рецепту с фотографией окажется простым. Его можно предложить к праздничному столу, так как он обладает восхитительным вкусом.
Ингредиенты:
- куриное мясо – 300 г;
- соленые огурцы – 2 шт.;
- лук-репка – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- зелень укропа – 4-5 веточек;
- майонез для заправки салата – 4 ст. л.;
- подсолнечное масло для обжарки – 3 ст. л.;
- черный молотый перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
- Куриное мясо отваривают в воде с небольшим добавлением соли до готовности. Для получения сочного и нежного мяса лучше использовать грудку на кости и с кожицей. Чтобы придать бульону аромат, в него добавляют лавровый лист и перец горошком.
- Теперь переходим к работе с овощами. Очищаем репчатый лук от кожуры, мелко нарезаем и выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем, регулярно помешивая, примерно 5 минут. Лук должен стать мягким и приобрести золотистый цвет.
- Сначала морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке. Для этого подойдет терка, предназначенная для приготовления корейской моркови. Полученный натертый овощ соединяем с луком, перемешиваем и обжариваем под крышкой. Готовые овощи приправляем солью и перцем. Выкладываем на тарелку для остывания. Необходимо извлечь овощи со сковороды, стараясь не захватить масло.
- Мясо, сваренное и остывшее, нарезают кубиками среднего размера. Полученные кубики помещают в глубокую емкость. Туда же добавляют остывшие обжаренные овощи.
- Нарезанные кубиками среднего размера соленые огурцы помещаем в дуршлаг, чтобы удалить излишки жидкости. В общую емкость их следует переложить уже после этого.
- Добавляем к остальным ингредиентам свежую, мелко порубленную зелень, майонез, соль по вкусу, все тщательно перемешиваем.
- Чтобы салат «Обжорка» с курицей и солеными огурцами настоялся, ему потребуется около получаса, после чего его можно выложить в красивую посуду или креманки и подавать. Этот рецепт с фотографиями довольно простой, и приготовление такого салата доставит удовольствие.
Салат «Обжорка» с чесноком
Для приготовления ароматного салата «Обжорка» в классическом варианте обычно используют курицу и соленые огурцы. В данном рецепте с пошаговыми фотографиями добавление чеснока придаст блюду пикантность и оригинальный аромат.
Ингредиенты:
- окорочок куриный – 400 г;
- морковь – 2 шт.;
- лук-репка – 2 шт.;
- соленые огурцы – 3-4 шт.;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- подсолнечное масло – 3-4 ст. л.;
- майонез – 3 ст. л.;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
- Окорочок необходимо промыть. Затем помещаем его в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и черным перцем горошком и варим до готовности.
- Овощи – лук и морковь – очищаем и промываем. Лук измельчаем ножом, а морковь натираем на крупной терке или, по желанию, нарезаем тонкими полосками.
- Овощи обжариваются поочередно на сковороде с использованием растительного масла.
- Охлажденный куриный окорочок освобождают от кости. Затем его нарезают на куски среднего размера.
- Очищенный чеснок мелко нарезаем ножом.
- Огурцы для засолки нарезают тонкими полосками. Чтобы удалить излишки влаги, их помещают в дуршлаг.
- Готовые ингредиенты помещаем в общую миску, добавляем соль, перец и майонез. После этого тщательно перемешиваем.
Салат «Обжорка» с копченой курицей и кукурузой
Салат «Обжарка» — это простой и питательный вариант, который можно приготовить по-разному. Данный рецепт отличается своей простотой и отличным вкусом. За таким блюдом можно угодить своим родным и близким за праздничным столом или приготовить его на скорую руку, когда гости уже на пороге.
Ингредиенты:
- копченое мясо курицы – 400 г;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- морковь по-корейски – 300 г;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- майонез – для заправки салата.
Приготовление:
- Куриное мясо, прошедшее копчение, снимают с кости и удаляют кожу, если она присутствует. Затем его нарезают на кубики среднего размера.
- Корейскую морковь помещаем в дуршлаг, чтобы удалить излишки влаги.
- Извлеките кукурузу из банки и слейте жидкость.
- В глубокую миску выкладываем нарезанное копченое мясо. К нему добавляем корейскую морковь и кукурузу.
- По вкусу добавляем соль, перец, затем заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Салат «Обжорка» включает в себя сухарики, фасоль и грибы
Салат «Обжорка» можно приготовить и без соленых огурцов. В данном рецепте, представленном с фотографиями, он включает в себя курицу, фасоль, грибы и сухарики. Получается очень питательное и аппетитное блюдо. Этот вариант салата станет украшением праздничного стола и порадует ваших гостей.
Интересно! Изысканный и аппетитный торт без выпечки готовится всего за 15 минут
Ингредиенты:
- сухарики – 50 г;
- репчатый лук – 0,5 шт.;
- сок лимона – 2 ч. л.;
- морковь – 500 г;
- куриное филе – 350 г;
- свежие грибы – 400 г;
- консервированная фасоль – 1 банка;
- горчица – 1 ч. л.;
- подсолнечное масло – 1 стакан;
- яйцо – 1 шт.;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- майонез – 3-4 ст. л.
Приготовление:
- Кладем куриное филе в кипящую воду. Добавляем соль для вкуса, а также лавровый лист и черный перец горошком для аромата. Готовим до полной готовности мяса.
- Кожуру с лука и моркови необходимо удалить. Лук нарезают ножом, а морковь натирают на крупной терке.
- Овощи обжариваются на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла, каждый сорт – по отдельности, до достижения полной готовности.
- Пленки с грибов удаляем и нарезаем их тонкими ломтиками. Затем обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Извлеките фасоль из банки, слейте жидкость и промойте. Подсушите на сухой сковороде, стараясь не допустить подгорания.
- Остывшее отварное куриное филе нарезают соломкой вдоль волокон.
- Для начала займемся приготовлением заправки к салату. В миску разбиваем одно сырое яйцо и взбиваем его вилкой. Затем добавляем соль, черный молотый перец, лимонный сок, горчицу и половину стакана подсолнечного масла. Тщательно перемешиваем все ингредиенты или используем блендер для получения однородной массы.
- Ингредиенты салата выкладываем в глубокую емкость, заливаем заправкой и аккуратно перемешиваем..
- Готовый салат заправляется майонезом, а сухарики добавляются непосредственно перед тем, как подать его к столу. Блюдо подают в порционных креманках или небольших тарелках, формируя его с помощью кулинарного кольца. Украшением служит зелень.
Салат «Обжорка» со свежими огурцами
Нежный и очень вкусный салат «Обжорка» стоит того, чтобы приготовить его по этому рецепту. Это блюдо украсит любое праздничное мероприятие. Такой салат обладает приятным, деликатным вкусом и освежающим ароматом, непременно порадуйте им своих родных.
Интересно! Свиные отбивные, запечённые в духовке с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- свежие шампиньоны – 400 г;
- куриное филе – 300 г;
- морковь по-корейски – 150 г;
- чернослив без косточек – 100 г;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- растительное масло – для обжарки грибов и курицы;
- майонез – по вкусу для заправки салата;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе нарезают кубиками среднего размера и обжаривают на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжаривают до полной готовности. Добавляют соль по вкусу.
- Грибы необходимо помыть и удалить с них кожицу. Затем их нарезают соломкой. Обжаривают грибы отдельно от мяса до тех пор, пока не испарится вся влага и они не приобретут золотистый цвет.
- Огурцы моем и нарезаем соломкой.
- Корейскую морковку измельчаем ножом.
- Для приготовления также необходимо нарезать чернослив тонкими полосками.
- Все продукты оставляем пока по отдельности.
- Красивое широкое блюдо подготавливается для выкладки слоев салата. Каждый слой салата смазывается майонезом.
- Первый слой – куриное мясо.
- Второй слой – жареные грибы.
- Третий – корейская морковка.
- Четвертый – чернослив.
- Пятый – свежие огурцы.
Классический салат «Обжорка» традиционно включает курицу и соленые огурцы, однако с течением времени рецепт претерпел изменения и усовершенствования, поэтому сегодня существует множество его разновидностей. Мы предлагаем их с фотографиями и подробными инструкциями, что упрощает процесс приготовления. Зачастую куриное мясо заменяют на другие виды, такие как говядина, крольчатина или мясо индейки.
