Слоеные салаты – это традиционное блюдо для праздничного стола. В этой статье представлены наиболее удачные рецепты слоеной закуски для Нового года 2024.
На праздничном столе традиционно присутствуют определенные блюда. В частности, слоеные салаты – неотъемлемая часть новогоднего стола 2024 года, поскольку они готовятся из легкодоступных и недорогих продуктов. Их гармоничное сочетание обеспечивает уникальный вкус. Кроме того, слоеные салаты отличаются красивым и привлекательным внешним видом при разрезании.
Оливье
Оливье – один из самых популярных слоеных салатов. Его преимуществом является легкость в приобретении необходимых ингредиентов. Клео.ру советует воспользоваться одним из следующих рецептов, который считается традиционным.
Ингредиенты
- 5 средних картофелин;
- 4 яйца;
- 200 г вареной колбасы;
- 200 г консервированного горошка;
- 5 соленых огурцов;
- 2 средних моркови;
- 1 луковица;
- 200 г майонеза;
- 200 г сыра;
- соль.
Приготовление
- Необходимо отварить картофель, яйца и морковь. Затем очистить эти ингредиенты и нарезать их кубиками. Так же измельчить колбасу, огурцы и лук. Сыр натереть, а из консервированного горошка слить жидкость.
- Ингредиенты следует выкладывать слоями либо в глубокую емкость, либо на плоскую тарелку, соблюдая последовательность: картофель, яйца, колбаса, горошек, огурцы, лук, морковь. Каждый слой приправляется солью по вкусу.
- На каждый слой равномерно распределите майонез.
- Верхний слой следует посыпать тёртым сыром.
- Чтобы слои салата хорошо пропитались, а вкусы объединились, поместите его в холодильник на несколько часов или на ночь.
«Мимоза»
Любители блюд с выраженным рыбным вкусом непременно оценят простые и аппетитные рецепты. Замечательным выбором станет салат «Мимоза», для приготовления которого необходим доступный набор ингредиентов. Одним из компонентов является консервированная рыба: для этого подойдут тунец, семга, сардины, сайра.
Ингредиенты
- 5 картофелин;
- 4 яйца;
- 200 г моркови;
- 1 банка (200 г) консервированной рыбы;
- 1 луковица;
- 1 банка (200 г) майонеза;
- соль.
Приготовление
- Необходимо отварить картофель, морковь и яйца, затем очистить их и натереть на мелкой терке раздельно. Яйца при этом следует разделить на белки и желтки. Лук нужно мелко нарезать кубиками.
- На дно формы или подходящей емкости выложите слой рыбы, предварительно размяв ее вилкой.
- Выложите слой картофеля, используя половину от запланированного количества).
- Сначала выложите белки, затем морковь, лук и оставшуюся картофельную массу.
- Слойки необходимо пропитывать солью и смазывать майонезом. Сверху блюдо можно украсить натертыми желтками.
- Для того чтобы салат впитал в себя ароматы и соусы, поместите его в холодильник на несколько часов.
«Селедка под шубой»
Для создания праздничного новогоднего стола 2024 года в классическом стиле салат «Селедка под шубой» станет прекрасным выбором. Наибольшие трудозатраты потребует подготовка рыбы: необходимо удалить внутренности, извлечь косточки и нарезать филе на небольшие кусочки.
Ингредиенты
- 2 картофелины;
- 2 моркови;
- 1 свекла;
- 1 лук;
- 400 г филе селедки;
- 200 г майонеза.
Приготовление
- Ингредиенты следует выкладывать слоями либо в глубокую посуду, либо на плоское блюдо в следующей последовательности: отварной тертый картофель, лук, нарезанный кубиками, филе сельди, разделенное на небольшие кусочки, отварную тертую морковь, отварную и тертую свеклу.
- На каждый слой равномерно наносите майонез.
- Чтобы салат лучше пропитался, поместите его в холодильник на несколько часов.
«Сказка»
Изысканный и сбалансированный праздничный стол можно оформить, используя рецепты с отварным куриным филе, овощами и грецкими орехами. Салат, приготовленный с сочетанием этих ингредиентов, по праву получил привлекательное название «Сказка».
Ингредиенты
- 300 г куриного филе;
- 200 г свежих грибов;
- 3 яйца;
- 4 картошки;
- 1 луковица;
- 200 г твердого сыра;
- 200 г майонеза;
- 50 г грецких орехов;
- соль.
Приготовление
- Мясо отварите, нарежьте небольшими кубиками. Лук также измельчите, затем обжарьте его вместе с нарезанными пластинами грибов до появления золотистой корочки.
- Картофель и яйца следует отварить, очистить от кожуры и натереть на терке. Орехи раскрошите на части и слегка подсушите на сковороде.
- Выложите слоями картофель, куриное филе, грибы, лук и яйца, используя глубокую форму или плоское блюдо.
- Посолите каждый слой по вкусу.
- На каждый слой равномерно распределите майонез.
- Верхний слой следует покрыть тертым сыром, а сверху распределить орехи.
- Для того чтобы салат хорошо пропитался, поместите его в холодильник минимум на несколько часов, а лучше на ночь.
«Грибная поляна»
Некоторые виды слоеной выпечки выглядят привлекательно благодаря необычной декоративной отделке. Ярким примером такого оформления является салат «Грибная поляна», где верхний слой формируется из консервированных шампиньонов, аккуратно расположенных на фоне зеленого лука.
Ингредиенты
- 300 г консервированных грибов;
- 200 г картошки;
- 200 г моркови;
- 100 г твердого сыра;
- 4 шт. яиц;
- 200 г ветчины;
- 300 г майонеза;
- зеленый лук, соль.
Приготовление
- Шампиньоны выкладывайте шапочками вниз на дно формы. Поверх распределите измельченный зеленый лук.
- Начните с натирания вареных яиц, затем натрите сыр.
- В качестве последующих слоев будут выложены нарезанная кубиками ветчина, тертая вареная морковь и тертый вареный картофель.
- При создании слоев рекомендуется укладывать их, пропитывать солью и смазывать майонезом.
- Чтобы грибы, расположенные на «зеленой поляне», оказались вверху, необходимо изменить их положение.
«Печенкин»
Встреча 2024 года со слоеными салатами может быть не только приятной, но и полезной. Подтверждением этому служит блюдо, содержащее куриную печень. Оригинальный рецепт предлагает Kleo.ru.
Ингредиенты
- 300 г куриной печени;
- 2 шт. моркови;
- 2 шт. лука;
- 4 шт. яиц;
- 3 шт. маринованных огурцов;
- 120 г майонеза.
Приготовление
- Обжарьте печень в течение примерно 10 минут, дайте ей остыть, затем измельчите и распределите по дну формы.
- Поверх выложите нарезанные кубиками огурцы.
- Начните с обжаривания тертой моркови и нарезанного кубиками лука, затем выложите их следующим слоем.
- На каждый слой необходимо наносить майонез. Сверху блюдо можно декорировать отварными яйцами, натёртыми на мелкой тёрке.
Подведем итог
Слоеные салаты – отличное решение для новогоднего стола 2024 года. Подбор нескольких подходящих рецептов позволит угодить вкусам всех присутствующих – и членов семьи, и гостей.