October 28, 2026

Необычные десерты: 5 рецептов с бананами

Бананы заслуженно считаются одним из самых простых и доступных фруктов, однако десерты на их основе могут приятно удивить даже опытных ценителей высокой кухни.

На портале Kleo.ru представлены пять оригинальных рецептов десертов с бананами, которые просто приготовить в домашних условиях и способны перевернуть ваше восприятие сладостей.

1. Овсяные пончики с бананом и корицей

Ингредиенты Приготовление

Зрелый банан, овсяные хлопья, яйцо, мед, корица, разрыхлитель.

  1. В блендере соедините банан, хлопья, яйцо, немного разрыхлителя и корицу и взбейте до получения однородной массы.
  2. На сковороде растопите масло, затем с помощью ложки выкладывайте небольшие лепешки круглой формы.
  3. Обжаривайте с каждой стороны по 2–3 минуты, чтобы добиться золотистого цвета.
  4. Подавайте с йогуртом и ягодами.
Читать также:  Баклажаны в грибном маринаде

2. Гриль-бананы с маскарпоне и пряными орехами

Ингредиенты Приготовление
Бананы в кожуре, маскарпоне, мед, молотый имбирь и смесь измельченных орехов (грецких и фундука).
  1. Отрежьте банан пополам, сохраняя кожуру.
  2. Для приготовления на гриле или сковороде-гриль необходимо обжаривать с каждой стороны по две минуты.
  3. Очистите банан от кожуры, распределите по его поверхности ложкой маскарпоне, полейте медом с имбирем и украсьте орехами.

3. Шафраново-кардамоновый банановый мусс

Ингредиенты Приготовление
Банан, сливки с жирностью 33%, сахарная пудра, небольшое количество шафрана и кардамона.
  1. Для начала залейте шафран столовой ложкой горячей воды и добавьте кардамон.
  2. Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования мягких пиков.
  3. Измельчите банан вместе с пряной водой в блендере.
  4. Осторожно смешайте мусс и пюре, разложите по креманкам и уберите в холодильник на час.
Читать также:  Как приготовить идеальный пасхальный кулич: рецепт с секретами

4. Аппетитные рулетики из слоеного теста с начинкой из бананов и коньячным соусом

Ингредиенты Приготовление
Тесто, фило, банан, сливочное масло, сахар, коньяк, корица.
  1. Филовые листы смажьте растопленным маслом, затем посыпьте корицей и сахаром.
  2. Разложите вдоль края тонкие ломтики банана и сверните их в рулет.
  3. Запекайте при 180 °C 10–12 минут до золотистого цвета.
  4. Для придания рулетам особого вкуса перед подачей, рекомендуется подогреть коньяк с медом в небольшой кастрюльке и полить ими готовые рулеты.
Читать также:  Фаршированный перец: готовим вкусно в мультиварке

5. Сорбет из переспелых бананов и лайма

Ингредиенты Приготовление
Переспелые бананы, сок лайма, мед по вкусу
  1. Бананы необходимо нарезать и поместить в морозильную камеру как минимум на 4 часа.
  2. Замороженные бананы с лаймовым соком и медом взбейте в блендере до состояния сорбета.
  3. Подавайте немедленно, украсив кожурой лайма и свежими листьями мяты.
Галерея постов