Салат из стручковой фасоли: отличный рецепт с фотографиями. Приготовьте для своих близких самые полезные и аппетитные салаты со стручковой фасолью.
Салат со стручковой фасоли – это прекрасное и питательное блюдо, которое понравится всем. Неудивительно, что существует множество рецептов его приготовления с пошаговыми фотографиями, ведь зеленая фасоль обладает значительной пользой для здоровья. Она богата витаминами, белком и клетчаткой, важной составляющей нашего рациона.
Салаты из фасоли можно готовить с добавлением грибов, других овощей, рыбой, морепродуктами и мясом. А чтобы готовое блюдо получилось более вкусным, приправьте его оливковым маслом и ароматными травами по вкусу. Рассмотрим самые простые рецепты салатов с фасолью, которые разнообразят повседневное меню и украсят праздничный стол.
Согревающий салат со стручковой фасолью и курицей
Этот салат отличается простотой и скоростью приготовления и по вкусу больше похож на блюдо азиатской кухни. Комбинация продуктов может показаться нестандартной, но результат оправдывает затраченные усилия.
Ингредиенты:
- грудка куриная – 450 грамм;
- стручковая фасоль – 200 грамм;
- шампиньоны – 300 грамм;
- листья салата – половина пучка;
- сладкий перец – 1 штука;
- белый кунжут – 1 ложка столовая;
- подсолнечное масло – для жарки;
- соус соевый – 4 ложки столовых;
- перец молотый, соль кухонная – по вкусу.
Приготовления:
- Чтобы приготовить вкусный и насыщенный салат из стручковой фасоли по этому рецепту с пошаговыми фотографиями, начните с подготовки ингредиентов курицы.
- Грудку промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Поместите измельченное мясо в глубокую миску и залейте соевым соусом, затем на 30 минут уберите мариноваться в холодильник.
- Стручковую фасоль, предварительно промытую, нарезают на кусочки среднего размера.
- Сладкий перец очищаем от семян и перегородок, затем нарезаем соломкой.
- Грибы промываем и нарезаем тонкими пластинами, обжариваем на сковороде без добавления масла, чтобы выпарилась вся жидкость. После чего можно добавить несколько ложек подсолнечного масла и продолжаем обжаривать шампиньоны еще минут пять.
- Замаринованное мясо с соусом помещаем на сковороду с маслом, разогретую на среднем огне, и обжариваем до образования хрустящей корочки. После приготовления куриное мясо и грибы перекладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира.
- Стручковую фасоль и сладкий перец обжариваем в течение пяти минут.
- Промытые листья салата выкладываем на большое блюдо. Сверху раскладываем в виде горки обжаренное мясо и грибы, приправляем по вкусу острым перцем.
- Затем добавляются обжаренные овощи, и все приправляется солью по вкусу.
- В завершение приготовления салата осталось лишь посыпать его семенами кунжута, после чего его можно подавать горячим.
Салат из зеленой фасоли с сыром
Этот салат из стручковой фасоли с сыром отличается простотой приготовления и восхитительным вкусом. Вы можете адаптировать рецепт, добавляя другие компоненты на свой вкус. Всего несколько минут – и оригинальная закуска будет готова к подаче.
Ингредиенты:
- стручковая фасоль – 250 грамм;
- чеснок – 2 дольки;
- яйца – 3 штуки;
- сыр твердый – 150 грамм;
- соль кухонная, перец молотый;
- сметана или низкокалорийный майонез – по вкусу.
Приготовление:
- Стручковую фасоль кладут в подсоленную воду и варят до мягкости. Замороженную фасоль отваривают пять минут после закипания. После приготовления фасоль выкладывают в дуршлаг и промывают под проточной водой.
- Варим яйца около 10 минут, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
- Очищенные дольки чеснока измельчают с помощью пресса.
- Твердый сыр можно нарезать кубиками или натереть на терке с отверстиями среднего размера – выбор зависит от предпочтений.
- В большом салатнике смешиваем все подготовленные ингредиенты. Добавляем соль, заправляем сметаной или майонезом. Затем салат приправляем перцем, перемешиваем и подаем.
Салат из фасоли зеленой и ветчиной
Приготовленный по этому рецепту салат со стручковой фасолью получается особенно вкусным и питательным благодаря добавлению ветчины и свежих помидоров. Легкий и нежный салатик порадует вас своим свежим вкусом и аппетитным ароматом.
Ингредиенты:
- фасоль зеленая – 350 грамм;
- томаты свежие – 3 штуки;
- ветчина – 300 грамм;
- сыр твердый – 150 грамм;
- лук репчатый – ¼ головки;
- соль кухонная;
- майонез или сметана.
Приготовление:
- Стручковую фасоль помещают в кипящую воду с добавлением небольшого количества соли. Варят ее в течение пяти минут, затем откидывают на сито и промывают под проточной водой.
- Свежие помидоры тщательно промываем и нарезаем кубиками среднего размера. Четверть репчатого лука очищаем и мелко рубим ножом.
- Ветчину нарезают соломкой, не слишком длинной.
- Сыр можно нарезать кубиками или натереть на терке.
- Все подготовленные ингредиенты помещаем в салатник, добавляем сметану или майонез по вкусу, а также добавляем перец и соль.
Существует множество разнообразных рецептов с фотографиями, демонстрирующих приготовление легких и аппетитных салатов со стручковой фасолью.
Для приготовления легкого и диетического блюда рекомендуется заправлять готовый фасолевый салат оливковым или подсолнечным маслом.
