Womanium

Если вы стремитесь освоить приготовление необычных закусок на шпажках для фуршета, то мы подготовили для вас коллекцию рецептов. Эти вкусные и эффектные закуски станут украшением любого праздничного стола.

Закуски на шпажках – популярный выбор для фуршетов. Благодаря рецептам с фотографиями, их можно легко приготовить дома и порадовать гостей на празднике.

Канапе из блинов

Если хочется разнообразить праздничный стол, блины могут быть использованы для приготовления канапе. В качестве начинки подойдет творожный сыр и слабосоленая семга. Эти ингредиенты отлично дополняют друг друга, что придает блюду уникальный вкус.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• творожный сыр – 200 г;
• растительное масло – 30 мл;
• оливки или маслины – для украшения;
• молоко – 500 мл;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 10 г;
• слабосоленая семга – 300 г;
• соль – щепотка.

Приготовление:

• Выставляем все необходимые продукты на стол.
• В миске соединяем яйца, добавляем соль и сахар. Тщательно взбиваем.

• Молоко добавляем к яйцам и тщательно перемешиваем венчиком.
• Муку постепенно добавляем в жидкую основу, тщательно вымешивая тесто.
• Сюда же выливаем растительное масло.

• Блины готовятся на сковороде и складываются стопкой.
• Берем блин, промазываем его сыром.

• Сверху выкладываем второй блин, выкладываем кусочки семги. Так чередуем слои. Для приготовления закуски потребуется восемь блинов, на верхний слой ничего не помещаем.

• Торт нарезают ножом на квадратные порции. Затем на каждый кусочек вставляют шпажку и украшают блюдо маслинами или оливками.
• Угощение готово, подаем его на стол.

Эта закуска не имеет себе равных. Она отличается приятным вкусом, аппетитным видом и оригинальностью. На любом празднике такое лакомство будет очень быстро съедено. Чтобы все гости смогли оценить угощение, канапе стоит сделать в большем количестве.

Яркие ломтики

Если хочется приготовить закуски на шпажках для фуршета, значит стоит заглянуть в рецепты с фотографиями. С их помощью удастся в домашних условиях сделать потрясающий деликатес, и удивить всех приглашенных гостей своими кулинарными навыками. Дополнить вкус блюда можно с помощью копченого лосося.

Если его там нет, это не критично. В любом случае, закуска будет превосходной.

Ингредиенты:

• зелень – пучок;
• сыр – 100 г;
• хлеб – 4 ломтика;
• оливки или маслины – для украшения;
• майонез – 60 г;
• плавленый сырок – 1 шт.

Приготовление:

• Начинаем с хлебных ломтиков, удаляем у них корку, затем нарезаем их небольшими квадратами. Хлеб помещаем в духовку и выпекаем в течение 5 минут.

• Сыр нарезаем такими же кусочками, как и хлеб.
• Зелень тщательно промываем, затем измельчаем и выкладываем в тарелку. После этого добавляем майонез и взбиваем все ингредиенты блендером.
• Небольшими кубиками нарезают плавленый сырок.

• В майонезный соус добавляют кусочки плавленого сыра, затем смесь взбивается блендером.

• Выкладываем маслины и оливки на тарелку.
• Готовим канапе. На шпажку нанизываем хлеб, смазанный соусом, и кусочки сыра. Создаем несколько таких уровней. Осторожно выкладываем закуску на блюдо и подаем к трапезе.
• Вероятно, гости еще не имели возможности попробовать подобное угощение, и, безусловно, не смогут устоять перед ним. Канапе неизменно пользуются успехом на праздничных мероприятиях. Они небольшие, необычные и, конечно, очень вкусные. Что еще необходимо для того, чтобы застолье прошло успешно.

Салат «Капре​зе» на шпажках

Какие блюда подойдут для фуршета, если исключить закуски на шпажках? Рецепты с фотографиями помогут реализовать любые идеи. Канапе традиционно пользуются популярностью на праздниках, и их можно приготовить из самых разнообразных ингредиентов. Почему бы не предложить салат «Капрезе» в необычной подаче? Гости наверняка оценят такое угощение.

Ингредиенты:

• перец – по вкусу;
• листья базилика – по желанию;
• соль – по вкусу;
• помидоры – 5 шт.;
• моцарелла – 200 г;
• оливковое масло – 20 мл.

Приготовление:

• Моцареллу выкладываем на тарелку. При наличии возможности, можно приготовить сыр самостоятельно.

• Помидоры моем и нарезаем на небольшие кусочки.

• С базилика срываем листья.
• Сыр нарезаем небольшими кубиками.

• На шпажки нанизываются томаты, сыр и листья базилика, создавая таким образом слои.
• Закуску выкладываем на тарелку, добавляем соль и оливковое масло. Готовое угощение подаем гостям.

Это угощение непременно привлечет внимание на любом празднике. Оно обладает приятным вкусом и насыщенным ароматом. Почти наверняка не найдется ни одного гостя, который бы отказался от него.

Канапе «Креветка»

Для фуршетных закусок на шпажках можно использовать любые продукты. Ценителям морепродуктов рекомендуется непременно приготовить канапе под названием «Креветка», а фотографии рецептов помогут воплотить идею в жизнь.

Ингредиенты:

• черный виноград – 7 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• креветки – 7 шт.;
• оливковое масло – 50 мл.

Приготовление:

• Обжаривание креветок на сковороде занимает 7 минут.
• Панцирь с креветок снимается, а хвосты остаются. Затем блюдо сбрызгивается лимонным соком и добавляется небольшое количество соли.
• Разрезаем креветку.

• Необходимо подготовить шпажки. На них нанизывают креветки и виноград. Блюдо украшают дольками лимона.

Закуска станет украшением любого праздничного стола. Она выглядит нарядно и оригинально. Это наверняка оценят гости. Каждый из присутствующих, вероятно, захочет попробовать это угощение.

Сырно-колбасные кульки

Закуски на шпажках все чаще стали появляться на фуршетах. Для их создания нужно небольшое количество свободного времени и рецепты с иллюстрациями. Кажется, что можно подать колбасу, сыр и хлеб, чтобы это блюдо приобрело праздничный вид. Почему бы не сформировать из продуктов шарики и не нанизать их на шпажки? Эти угощения наверняка привлекут внимание.

Ингредиенты:

• оливки – ½ банки;
• сыр – 150 г;
• сырокопченая колбаса – 150 г;
• зелень – по желанию.

Приготовление:

• Вырезаем из хлеба круглую основу, при необходимости используя форму для печенья. Хлеб обжариваем на сковороде, не используя масло.

• Сыр нарезают пластинками, колбасу – кольцами. Мясные колечки выкладывают на сыр, после чего делают отметку с одной стороны.

• Загибаем края, чтобы сформировать мешочек. Помещаем в его центр оливку и закрепляем шпажкой.

• Для украшения закуски используйте зелень. Канапе выкладываются на тарелку, после чего угощение можно подавать к столу.

Сырно-колбасные шарики способны покорить любого, ведь они не только вкусные, но и выглядят очень привлекательно. Оригинальные закуски наверняка понравятся всем гостям, поэтому их стоит приготовить в достаточном количестве. Блюдо будет съедено очень быстро, и повар получит множество похвальных отзывов.

Канапе с семгой и икрой

Для организации фуршета можно выбрать закуски на шпажках в качестве изысканного решения. Наглядные рецепты с фотографиями сделают процесс приготовления приятным и позволят создать кулинарный шедевр у себя дома.

Ингредиенты:

• лимон – ½ шт.;
• сливочный сыр – 50 г;
• красная икра – 40 г;
• соленая семга – 120 г;
• черный хлеб – 2 ломтика;
• укроп – пучок.

Приготовление:

• Лимон промываем. Нарезаем тонкими кружочками, а затем четвертинками.

• Семгу нарезаем небольшими ломтиками.
• Укроп тщательно промываем и нарезаем мелкими кусочками. Затем добавляем его в миску и перемешиваем со сливочным сыром.

• С хлеба снимают корки, а затем нарезают его на небольшие квадраты. Хлеб смазывают сливочным сыром, в который добавлена зелень.

• Сверху на хлеб выкладываем семгу.
• Наносим еще один сырный слой.
• Вновь кладем рыбу.

• Делаем сырный слой.
• Бутерброд разрезаем на 4 части.
• На каждый кусок добавляется по четвертинке сыра.

• Сверху размещаем красную икру.

• На шпажки нанизываются канапе, затем их выкладывают на тарелку.
• На собственной кухне можно создать аппетитные и привлекательные закуски. Красная икра придает блюду особый шарм. Отказаться от такого лакомства сложно, особенно если оно приготовлено с душой.

Клубничное наслаждение

Закуски на шпажках с клубникой, закуски, предназначенные для фуршета, не могут оставить равнодушными. Иллюстрированные рецепты позволят создать впечатляющее блюдо и добавить праздничную атмосферу застолью. Для приготовления потребуется небольшое количество ингредиентов и немного свободного времени.

Ингредиенты:

• оливковое масло – 60 мл;
• клубника – 20 ягод;
• соль – щепотка;
• лимон – ½ шт.;
• базилик – 30 листьев;
• моцарелла – 250 г;
• черный молотый перец – щепотка.

Приготовление:

1. Начнем приготовление соуса. Сперва берем лимон, выжимаем из него сок, а цедру натираем на терке.
2. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, черный перец и соль.
3. Добавляем моцареллу в соус и отставляем в сторону на полчаса. В процессе маринования необходимо несколько раз перемешать смесь.
4. Клубнику и базилик тщательно промываем и просушиваем. С клубники удаляем хвостики.
5. Используя шпажки, нанизываем ингредиенты в указанном порядке: клубника, базилик, моцарелла, базилик, ягода.
6. Закуску помещаем на тарелку и оформляем по вкусу.
7. Изысканные канапе с клубникой преобразят любое праздничное мероприятие. Подобное угощение вызывает восхищение и не оставляет равнодушными.

Закуски на шпажках становятся все более популярными на праздничных мероприятиях. Если планируется фуршет, то такое угощение практически незаменимо. Канапе отличаются небольшими размерами, что делает их удобными для употребления. Гости с удовольствием попробуют это блюдо, не испытывая стеснения. Существует множество рецептов приготовления закусок, и каждый из них будет уместен на праздничном столе.