Womanium

Салат «Невеста» с копченой курицей и плавленым сыром станет отличным дополнением к обычному рациону и придаст изысканность даже самому щедрому праздничному застолью. Фотографии и подробное пошаговое описание каждого рецепта сделают процесс приготовления доступным даже для тех, кто только начинает осваивать кулинарное искусство.

Существует множество рецептов салата «Невеста», однако традиционный вариант предполагает использование копченой курицы и плавленного сыра. В результате получается очень вкусный, нежный и питательный салат. Несколько способов его приготовления с фотографиями и подробным описанием представлены ниже.

Салат «невеста» с пекинской капустой

Чтобы праздничный стол был по-настоящему запоминающимся, обязательно добавьте в него легкое и освежающее блюдо. Салат с копченой курицей и плавленым сыром можно сделать еще более нежным и воздушным, добавив ароматной пекинской капусты.

Ингредиенты:

• клубни картофеля – 3 шт.;
• копченое куриное филе – 400 г;
• яйца – 6 шт.;
• капуста пекинская – 5 листов;
• плавленый сыр – 200 г;
• лук-репка – 1 шт.;
• майонез – 3-4 ст. л. (для заправки салата);
• уксус 9 % — 1 ст. л.;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• вода (кипяток) – 100 мл.

Приготовление:

• Нарежьте куриное мясо кубиками. Переложите его в отдельную емкость и уберите в сторону.
• Картофель и яйца отвариваем в кожуре, затем даем им остыть и очищаем.
• Листья капусты промывают и нарезают тонкой соломкой, удаляя жесткие части. Подготовленные ингредиенты оставляют в отдельных емкостях, поскольку салат будет формироваться слоями.

• Тонкие полоски срезаются ножом с яиц, они послужат украшением салата, напоминающим свадебный венок.

• Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем тонкой соломкой. Маринуем нарезанный овощ в смеси уксуса с водой, сахара и соли около 20 минут. После этого воду необходимо слить, а лук отжать.
• Клубни картофеля натираем на терке.
• Белки отделить от желтков, а затем натереть их на тёрке по отдельности, как это делается с картофелем.

• Готовим ровную основу для блюда и два кольца для формирования слоев: одно большего диаметра, второе – меньшего, которое будет располагаться в центре. Фиксируем конструкцию и приступаем к формированию слоев, щедро смазывая их майонезом.
• Первый слой – картофель.
• За картофелем – измельченное куриное мясо.

• Далее следует маринованный лук. Этот слой не требует добавления майонеза.
• Четвертый слой – желтки.
• На желтки выкладываем пекинскую капусту.
• Шестой слой – плавленый сырок.
• В качестве верхнего слоя используется яичный белок. Добавление майонеза не требуется.

• Осторожно снимаем формировочные кольца и начинаем украшать этот нежный салат. Из оставшихся пластинок белков создаем цветочные композиции. Каждую полоску скручиваем в спираль и располагаем сверху блюда в произвольном порядке. В центр каждой спирали выкладываем вырезанные из красного болгарского перца маленькие кружочки. Между цветочками добавляем веточки свежего укропа.
• Приготовление салата займет около двух-трех часов. Рецепт под названием «Невесты» с копченой курицей и плавленым сыром достаточно простой, блюдо имеет невероятно красивый внешний вид. Главное — соблюсти описанные пошаговые действия.

Салат «Невеста», включающий грецкие орехи и кукурузу

Название десерта обусловлено его внешним видом: в каждом рецепте верхний слой традиционно формируется из взбитых яичных белков, благодаря чему он приобретает белый цвет и воздушную текстуру, напоминающую фату невесты. Подробная инструкция с фотографиями поможет понять, как правильно сформировать слои и приготовить восхитительное, необыкновенно нежное угощение.

Ингредиенты:

• капуста (пекинская или белокочанная) – 200 г;
• куриное филе (отварное) – 250 г;
• грецкие орехи (измельченные) – 3 ст. л.;
• лук-репка – 1 шт.;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• кукуруза консервированная – 4 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сыр твердых сортов – 70 г;
• майонез высокой жирности – 70 г;
• крем-сыр филадельфия — 70 г;
• миндальные лепестки или орешки – 1/4 стакана.

Приготовление:

• Для начала необходимо подготовить соус: майонез и филадельфию соединяют в равных долях.
• Сначала куриное филе отваривают в подсоленной воде до готовности. В бульон кладут лавровый лист и перец горошком.

• Нашинкованную тонкой соломкой капусту необходимо еще раз нарезать поперек.
• Лук очищают, промывают и измельчают ножом. Его маринуют в смеси уксуса и воды (в соотношении 1:1), добавляют сахар и соль. Дают ему промариноваться около 10-15 минут. После этого жидкость сливают, а лук тщательно отжимают. Добавляют его в миску с нашинкованной капустой, вливают небольшое количество заправки и перемешивают.
• Куриное филе измельчается на мелкие фрагменты или нарезается тонкими полосками вдоль волокон.

• Грецкие орехи измельчают и обжаривают на сухой сковороде до появления золотистого цвета. Затем их остужают и соединяют с нарезанным куриным мясом. Полученную смесь заправляют соусом и снова перемешивают.
• Нарезанные соленые огурцы измельчают кубиками и выкладывают в дуршлаг, позволяя излишней жидкости стечь.

• Яйца отваривают до готовности, затем охлаждают, очищают от скорлупы и разделяют на белки и желтки.
• Сыр натираем на терке с использованием мелкой решетки. Полученный натертый сыр перекладываем в отдельную миску.
• С кукурузы сливаем сок.
• Начинаем приготовление салата. В качестве нижнего слоя используется мясо курицы. Распределяем равномерно и слегка поливаем дополнительной заправкой.

• На дно добавляем небольшое количество тёртого сыра (около трети).

• Далее укладываем слой кукурузы, а затем поливаем его заправкой.

• Далее выкладываем огурцы ровным слоем, не добавляя заправку.

• Сначала на огурцы выкладывается слой капусты, смешанной с луком и заправкой. Затем этот слой поливается дополнительной заправкой и разравнивается.

• Желтки натираем на терке и посыпаем салат. Добавляем еще немного заправки.

• Следующий слой – оставшийся сыр.
• В завершение добавляют взбитые в пену яичные белки.

• Салат можно посыпать миндальными орешками или украсить лепестками. Для декора используйте зелень.
• Этот изысканный салат станет прекрасным дополнением к любому праздничному застолью благодаря своей нежной текстуре, насыщенному вкусу и восхитительному аромату.

Интересно! Изысканный салат «Царский» с нежной слабосоленой семгой

Салат «Невеста» с яблоками

Салат «Невеста» станет отличным дополнением к диетическому рациону. Обычно его готовят с копченой курицей и плавленым сыром, однако для уменьшения калорийности можно исключить мясо и использовать яблоки, предпочтительно кисло-сладких сортов. Предлагаем рецепт с фотографиями и подробным пошаговым описанием этого легкого и низкокалорийного блюда.

Ингредиенты:

• яблоки кисло-сладкого сорта – 3 шт.;
• плавленый сырок – 3 шт. по 100 г;
• чернослив – 50 г;
• лук-репка – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• грецкие орехи (очищенные) – 50 г;
• лимон – 1/2 шт.

Ингредиенты для заправки:

• сметана низкой жирности – 5-7 ст. л.;
• горчица – 3 ч. л.;
• куриные желтки (сырые) – 2 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

• Яйца отвариваются до готовности, затем помещаются в холодную воду для остывания.

• Сначала чернослив промывают водой, после чего заливают его теплой водой и оставляют на 10 минут. Затем воду сливают, а чернослив выкладывают на бумажное полотенце для просушки. В завершение его нарезают небольшими кусочками.
• Сначала лук очищаем, промываем и нарезаем ножом. Полученный овощ помещаем в глубокую емкость, заливаем смесью уксуса и воды, взятых в равных пропорциях, добавляем соль и сахар по вкусу. Затем даем луку настояться в маринаде около 20 минут. После чего сливаем маринад и тщательно отжимаем лук.

• Сливочный сыр помещаем в морозильную камеру на 20 минут, чтобы он затвердел и с ним было удобно работать. Две порции натираем на терке. Одну часть оставляем для украшения салата.

• Фрукты моют и избавляют от кожуры. Затем их натирают на терке. Чтобы яблочная масса не потемнела, ее слегка сбрызгивают лимонным соком.

• Сметану соединяем с солью и перцем (по вкусу), затем добавляем горчицу. Полученную смесь тщательно перемешиваем.

• Очищенные яйца разделяем: у двух отделим белок от желтка. Затем натираем белки и желтки отдельно на терке. Полученные тертые желтки добавляем в емкость с соусом.

• Лимон тщательно моют, а затем разрезают на две части. Из половинок цитруса выжимают сок, процеживают его через сито и добавляют к заправке. Затем все компоненты снова тщательно перемешивают. Пробуют на вкус и, при необходимости, добавляют соль или черный перец.

Приступаем к укладке слоев салата. Каждый слой промазываем приготовленной заправкой:

1. В качестве первого слоя используется натертый на терке яичный белок.
2. Второй слой – маринованный лук-репка.
3. Третьим слоем послужил плавленый сырок, натертый на терке.
4. Четвертый – чернослив.
5. Пятый слой – тертые яблоки.
6. Шестой слой состоит из сливочного сыра, натертого на мелкой терке и предназначенного для украшения. Этот слой не следует смазывать сметанным соусом.
7. Седьмой – измельченные грецкие орехи.

Этот легкий, нежный и одновременно питательный салат «Невеста» с плавленым сыром и яблоками подойдет даже для тех, кто следит за своим питанием. Копченую курицу можно исключить из состава (как мы и сделали) или заменить ее отварным куриным филе. Фото и подробное пошаговое описание отлично передают кулинарную атмосферу и вдохновляют на приготовление этого восхитительного блюда.

Интересно! Изысканный слоеный салат «Полянка» с курицей и шампиньонами

Салат «Невеста» с морковью и свеклой

Представляем вам еще один легкий и аппетитный рецепт салата «Невеста» с плавленым сыром, морковью и свеклой. Этот салат подойдет как для торжественного мероприятия, так и для повседневного угощения семьи. Благодаря фотографии и подробной инструкции блюдо можно приготовить всего за тридцать минут. В этом варианте салата мы исключим копченую курицу и сосредоточимся на овощах. Вкус получившегося блюда приятно удивит своей мягкостью.

Ингредиенты:

• лук-репка – 2 шт.;
• клубни картофеля – 4 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• свекла – 2 шт.;
• плавленый сырок – 300 г;
• куриные яйца – 4 шт.;
• подсолнечное масло – 1 ст. л. (для обжарки);
• майонез – 3-4 ст. л. (для заправки салата).

Приготовление:

• Начинаем с подготовки овощей. Тщательно промываем их от загрязнений и помещаем в воду неочищенными. Варим до мягкости, после чего даем остыть.

• Яйца помещаем в кастрюлю и варим вкрутую. Затем заливаем холодной водой для охлаждения.

• Сначала лук очищаем от кожуры, промываем и нарезаем ножом. Затем обжариваем его на сковороде с использованием подсолнечного масла. Готовим до золотистого цвета, регулярно помешивая, чтобы лук не подгорел.

• Остывшие овощи очищаем и натираем на крупной терке по одному. Так же поступаем и с яйцами.

• Теперь приступаем к созданию слоев салата. Каждый слой смазываем майонезом, за исключением слоя с жареным луком.
• Нижним слоем выкладываем картофель.

• На картофельное пюре выкладываем равномерным слоем обжаренный лук (1/3 от общего количества).
• Следом пойдет морковь.
• На морковь выкладываем одну треть жареного лука).

• Следующий слой – свекла.
• Жареный лук.
• Далее следует натертый плавленый сыр. Применяется тонкая стружка.
• Верхний слой состоит из яиц, натертых на терке.

Салат «Невеста» с копченой курицей, плавленым сыром и маринованным луком уже давно пользуется такой же популярностью, как и селедка под шубой или оливье. Мы нередко добавляем в праздничное меню простые, но аппетитные салаты, и этот вариант станет отличным дополнением к любому угощению. Простые рецепты блюд завоевывают любовь благодаря своей доступности и вкусовым качествам.