Womanium

Для вашего удобства мы подготовили коллекцию изысканных и несложных рецептов к Новому 2020 году. Необычные и привлекательные салаты украсят ваш праздничный стол.

Вкусные салаты – неотъемлемая часть любого праздничного стола, особенно в Новый год. Чтобы определить, какие новогодние салаты появятся на столе в 2020 году, хозяйкам стоит заранее продумать меню, а мы предлагаем ознакомиться с новыми рецептами, снабженными фотографиями и подробными инструкциями .

Салат «Грибной»

За большим столом салат с грибами неизменно пользуется популярностью, особенно если это домашняя консервация, ведь от него вскоре не останется ничего, кроме приятных впечатлений.

Необходимые продукты:

• 250 гр. грибов на ваш вкус;
• 4 клубня картофеля;
• 2-4 яйца;
• 100-125 гр. сыра твердого;
• сладкий репчатый лук – 1 шт;
• немного хорошего майонеза;
• масло для обжаривания.

Процесс приготовления:

• Обжарить очень мелко порезанный лук в разогретом масле до румяного цвета.

1. Если потребуется, грибы следует измельчить и добавить к луку в сковороде. Как только они начнут впитывать масло, их нужно приправить солью и перцем, перемешать и обжаривать до золотистого цвета.
2. Картофель и яйца необходимо отварить, нарезать кубиками, но при этом размер нарезки желательно соотносить с размером обжаренных грибов.
3. Для улучшения вкуса можно добавить натертый или нарезанный мелкими кубиками сыр, а также порезать соленые огурцы, если используются консервированные грибы, а не маринованные. По вкусу добавьте специи и майонез, затем перемешайте.

Новогодний салат «Паутинка»

Ну, какой же Новый год обойдется без салата с курочкой? Такой салат на Новый год 2020 — это беспроигрышный вариант, так как подобные салаты нравятся почти всем.

Необходимые продукты:

• 350 гр. куриного мяса – филе или бедро;
• 280 гр. грибочков;
• 180 гр. морковки по-корейски;
• 165 гр. любого твердого сыра;
• Паучку уготовано молодое зеленое зелень горошка, маслины и оливки;
• майонез хорошего качества;
• масло.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку следует отварить в подсоленной воде. В процессе варки можно добавить специи, а получившийся бульон использовать для приготовления соусов или заморозить.
2. Оставьте одно яйцо, а остальные нарежьте вместе с куриным филе небольшими кусочками кубиками. Переложить в салатник или мисочку для заправки и перемешивания.
3. Грибы шампиньоны необходимо очистить, промыть и просушить. После нарезки на пластинки их следует обжарить в масле до появления золотистой корочки и добавить к остальным ингредиентам.
4. Натрите твердый сыр на терке со средними отверстиями, половину добавьте в салатник, а остальное временно уберите. Небольшую горсть моркови оставить для украшения, а остальное переложить в салатник.
5. Чтобы салат не превратился в кашу, аккуратно перемешайте его, стараясь не повредить кусочки овощей. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Для улучшения вкуса можно добавить свежую зелень или хрустящий огурец.
6. Салат выкладывают в виде шара, сверху его желательно покрыть тонким слоем майонеза. Белок натирают на мелкой терке, смешивают с сыром и посыпают салат, сформированный в виде горки.

Для создания паутинки используйте отложенную корейскую морковь, а из горошка и маслин сделайте фигурку паука.

Салат «Елочные шары»

Внешний вид блюда весьма оригинальный и вызывает интерес! Это прекрасная возможность необычно представить новый новогодний салат 2020 года, приготовленный по нашему рецепту, с фотографиями и детальным описанием.

Необходимые продукты:

350 гр. копченой курицы;

350 гр. картофеля;

2 сладких перца (красный и зеленый);

3-4 куриных яйца;

немного укропа и петрушки для подачи;

хороший майонез – для заправки.

Процесс приготовления пошагово:

1. Яйца и картофель нарезаются на мелкие кусочки, для чего можно использовать крупную терку.
2. Отделите куриное мясо от кожицы и костей, затем измельчите его. Добавьте к картофелю и яйцам, которые уже натерты.
3. Добавьте соль и перец по вкусу, затем добавьте майонез и тщательно перемешайте. Отложите в сторону на некоторое время, после чего можно приступать к приготовлению «глазури» для шариков.
4. Необходимо очень мелко измельчить промытую и высушенную зелень, после чего добавить нарезанные кубиками сладкие перцы разных цветов и тщательно перемешать.
5. Из приготовленной картофельно-мясной массы сформировать шарики необходимого размера и покрыть их цветной глазурью».

Перед подачей шарики следует охладить, а затем выложить на блюдо, украшенное салатными листьями. Этот оригинальный салат непременно порадует маленьких гостей за праздничным столом.

Новогодний салат в порционных вариантах с черносливом под названием «Черная жемчужина»

Салат можно подавать в отдельных порциях, учитывая его слоистую структуру, или предложить большую общую порцию – выбор остается за хозяйкой.

Необходимые продукты:

• 2-3 куриных яйца;
• 225 гр. хороших крабовых палочек;
• 225 гр. твердого сыра;
• 180 гр. мясистого чернослива;
• 55 гр. холодного сливочного масла;
• большая горсть грецких орешков (половинки);
• 125 гр. хорошего майонеза;
• зелень для подачи – петрушка и укроп.

Процесс приготовления:

• Чернослив промойте под проточной водой, переложите в миску, залейте кипятком и накройте миску блюдцем, чтобы он запарился. Затем обсушите распаренный чернослив от влаги, сделайте сбоку небольшой надрез и поместите туда грецкий орех.

Для достижения наилучшего вкуса грецкие орехи рекомендуется обжаривать в духовке в течение 10-12 минут при температуре 160-180 градусов Цельсия.

• Яйца и сыр натрите на терке со средним размером отверстий.
• Для получения мелкой крошки крабовые палочки нарезают острым ножом, а предварительное замораживание позволяет удобно натирать их на терке.

• Сливочное масло, предварительно замороженное, нужно натереть на мелкой терке, после чего можно начинать выкладывать салат слоями. Для аккуратного внешнего вида рекомендуется использовать специальную круглую форму подходящего размера.
• В качестве первого слоя используется натертое яйцо, после чего добавляются крабовые палочки и майонезная пропитка, которую можно приправить солью и черным перцем.

• В качестве следующего слоя используется воздушный сыр, на который выкладываются плоды чернослива, фаршированные орехами. Затем все слои повторяются, а сверху десерт украшается свежей зеленью.

Составление порционных салатов на большую компанию займет много времени, поэтому целесообразнее приготовить один большой салат и эффектно оформить его, используя не только зелень, но и орехи.

Салат «Лисичка»

Этот вкусный салат, не требующий сложных добавок и необычных ингредиентов, прекрасно дополнит любое праздничное меню. Его приготовление и сборка занимают немного времени, если все необходимые продукты находятся в наличии.

Предлагаем вашему вниманию замечательный новогодний салат 2020 года, приготовленный по нашей авторской рецептуре с фотографией и детальным описанием.

Необходимые продукты:

• куриное филе – 350 гр.;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• щепотка сухой петрушки;
• 1 ч. ложка сладкой паприки;
• 125 гр. сыра;
• 5-7 маринованных корнишонов;
• ·200 гр. моркови по-корейски;
• укроп или петрушка;
• 100 гр. майонеза;
• соль и свежемолотый перец.

Процесс приготовления:

1. Филе курицы приправляют специями и ненадолго маринуют в соевом соусе. Грудку заворачивают в фольгу вместе с остатками маринада и запекают в духовке, разогретой до 185 градусов Цельсия, в течение 25-40 минут.
2. После охлаждения, не извлекая из фольги, филе следует порвать руками на небольшие волокна.
3. Если используется морковь по-корейски, ее следует добавить к мясу. При необходимости, очень длинную морковь можно разрезать на несколько частей.
4. Огурцы следует нарезать вдоль на четыре части, а затем нашинковать на небольшие кубики. Свежую зелень необходимо измельчить.
5. Сыр с плотной текстурой следует соединить с остальными ингредиентами, заправить майонезом, добавив соль и перец по вкусу, после чего тщательно перемешать.

Рекомендуется выложить на салатные листья с помощью кольца, обеспечив видимость всех компонентов.

«На Новый год 2020 года популярен салат «Русский» с сельдью и сухариками

Любители малосольной селедки непременно оценят этот салат, который представляет собой изысканное и привлекательное угощение.

Необходимые продукты:

• 3-4 средние картофелины;
• 2 малосольные селедки;
• 2 сладкие фиолетовые луковицы;
• зелень петрушки и перья зеленого лука;
• щепотка молотого перца;
• пучок салатных листьев;
• 2-4 ломтика ржаного хлеба;
• 3 ложки масла;
• 1 ч. ложка яблочного уксуса.

Процесс приготовления новогоднего салата:

• сперва необходимо подготовить малосольную селедку, нарезав ее на кусочки.
• Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами или перьями, затем залить уксусом и отложить в сторону.
• Картофель, отваренный до готовности, нарезать небольшими ломтиками. Зелень измельчить, а салатные листья руками разорвать на крупные куски.
• Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте до золотистого цвета без использования масла, а после подрумянивания добавьте немного масла с ароматом семечек.
• На блюдо следует выложить салатные листья, распределить ломтики сельди и картофеля, добавить зелень, маринованный ялтинский лук и сухарики.

Масло следует соединить с уксусом и луком, а затем использовать полученный соус для заправки салата непосредственно перед подачей.

Новые рецепты новогодних салатов 2020 года с фотографиями и детальными инструкциями позволяют приготовить вкусные блюда всего за 20 минут, чтобы порадовать гостей знакомыми ингредиентами, но необычным оформлением.