Забота о питании и режиме дня имеет огромное значение для новорожденного, что известно всем внимательным мамам. В этот период формируются вкусовые ощущения, пищевые привычки и предпочтения, которые останутся с человеком на всю жизнь.
Медицинские работники настоятельно советуют в первые шесть месяцев жизни кормить младенца исключительно грудным молоком – это наиболее ценная и приятная еда для новорожденного. Если кормление грудью невозможно, необходимо использовать высококачественную смесь, максимально соответствующую по составу материнскому молоку. Только такая пища должна обеспечивать организм ребенка в течение шести месяцев.
С увеличением возраста ребенка возникает необходимость в альтернативных источниках питания, способных обеспечить растущий организм необходимыми питательными веществами и микроэлементами, необходимыми для полноценного развития. К основным признакам, указывающим на то, что малышу можно предлагать новые продукты, относятся:
появление первых зубиков;
Когда все эти условия соблюдены, родителям следует подумать о введении первого дополнительного питания.
В начале прошлого века врачи, специализирующиеся на детях, советували молодым матерям начинать введение прикорма, когда ребенку исполняется две недели. В качестве первого продукта питания предлагалось добавлять небольшое количество сока по несколько капель. Сегодня специалисты по питанию и педиатры, работающие под эгидой Всемирной организации здравоохранения, единогласно утверждают, что для младенцев, получающих питание грудью, оптимальным временем начала прикорма является 6 месяцев. Детям, находящимся на искусственном вскармливании, этот период можно сократить до 5,5 месяцев.
Указанные врачами временные рамки носят ориентировочный характер и не являются строгими ограничениями. Внимательные родители могут определить готовность ребенка к новому питанию по его реакции и поведению. Это может проявляться в интересе малыша к тому, что едят взрослые. Когда ребенок выражает желание попробовать пищу со стола родителей, он с удивлением обнаруживает разнообразие вкусов.
В качестве первого знакомства с новым продуктом можно предложить небольшой кусочек очищенного грушевого или яблочного пюре. Этот опыт станет для ребенка первым открытием новых вкусовых ощущений. В детской педиатрии такой подход называют педагогическим прикормом, поскольку его основная задача – не насытить малыша, а познакомить его с культурой питания и тем, что прием пищи — это больше, чем просто грудное вскармливание или смесь из бутылочки.
Важно помнить, что предлагать ребенку продукты со взрослого стола следует осторожно. К шестимесячному возрасту пищеварительная система ребенка достаточно зрелая и способна эффективно справляться с переработкой пищи. Тем не менее, исключить из рациона малыша все соленое, жирное или жареное необходимо. Также ему противопоказаны колбасные изделия, сладости и другие подобные продукты.
Родителям также важно помнить, что заставлять ребенка есть не рекомендуется. Если он попробовал новое блюдо и больше не хочет его есть, значит, ему пока хватает того, что он попробовал.
Введение прикорма
При составлении рациона питания для малыша важно учитывать несколько ключевых моментов. В первую очередь, при первом знакомстве с новым продуктом рекомендуется давать ребенку небольшое количество – примерно половину чайной ложки. Во-вторых, лучше всего предлагать новый продукт в первой половине дня, чтобы можно было отследить реакцию организма. И, в-третьих, незнакомую пищу следует давать перед привычным приемом пищи, а затем предложить то, что ребенок обычно ест.
В последующие дни можно предложить такое же количество или немного больше, после чего следует постепенно увеличивать размер порции. При этом необходимо постоянно следить за реакцией и самочувствием ребенка. В случае возникновения покраснений, высыпаний на коже или признаков дискомфорта следует прекратить введение нового продукта. Возможно, ребенок еще не готов к нему.
Если ребенок положительно реагирует на знакомство с новым продуктом и чувствует себя комфортно, можно постепенно повышать его количество до рекомендуемой дневной порции. Затем, спустя определенное время, можно начинать вводить новый продукт, следуя аналогичной методике.
Если один из ежедневных приемов пищи ребенка полностью посвящен знакомству с новым продуктом, рекомендуется предлагать ему воду или травяной чай. Лучше всего это делать между основными приемами пищи или сразу после них.
Внимательные родители могут заметить изменения консистенции стула у ребенка при введении нового блюда в его рацион. Это указывает на нормальное развитие и формирование пищеварительной системы.
Родителям стоит помнить
Родителям необходимо осознавать, что процесс кормления младенца неизбежно сопровождается беспорядком вокруг него и самого малыша. Даже если ребенок сидит за столом с нагрудником, он все равно найдет способ испачкать себя или окружающие предметы. Важной частью познания мира для детей является стремление исследовать пищу руками – не следует этому препятствовать. Со временем ребенок освоит использование ложки и научится есть аккуратно, но сейчас ему важно давать возможность экспериментировать с новыми продуктами.
Во время кормления малышу можно предложить детскую ложечку в его ручки, а у мамы должна быть обычная чайная ложка. Пока ребенок пробует и знакомится с предметом, мама сможет продолжать кормить его.
Правила прикорма
Ключевое правило, которое необходимо понять всем родителям, заключается в том, что все дети непохожи друг на друга. Хотя педиатры и диетологи могут давать общие советы, только мать знает, когда начинать вводить прикорм и с каких продуктов.
Указанный на упаковке детского питания возраст может вызывать удивление у специалистов и родителей. Не следует полагаться на эту информацию, более разумно следить за состоянием ребенка. Он растет, развивается и сам покажет, когда будет готов к переходу на следующий этап питания.
Ингредиенты, используемые для приготовления детского питания, обязательно должны быть свежими. Блюдо рекомендуется готовить один или два раза. Не стоит предлагать ребенку продукты, которые хранились в холодильнике.
Следует проявлять особую осторожность при использовании продуктов-аллергенов, таких как яйца, коровье молоко, мед и бобовые; их включение в рацион требует постепенного подхода.
Современные российские педиатры разработали стандартную схему прикорма, которую необходимо изучить для родителей младенцев:
6 месяцев. В качестве первого прикорма можно предложить ребенку кашу, например, приготовленную из измельченной гречневой или кукурузной крупы. Варите ее на очищенной воде до консистенции, напоминающей жидкий суп. Альтернативой каше может стать картофельное пюре, также приготовленное в жидком виде. Среди овощей стоит предложить малышу отварной кабачок или цветную капусту. Предварительно измельчив небольшую порцию (150 г), можно кормить ребенка с ложечки.
Вместо традиционного варения можно использовать пароварку для приготовления блюд. Этот метод позволяет сохранить натуральный вкус продуктов и максимально увеличить содержание полезных веществ в каждом приеме пищи.
7 месяцев. Через месяц-полтора можно предлагать ребенку пюре, приготовленное из нескольких овощей, или легкий овощной суп. В суп можно добавить четверть чайной ложки яичного желтка и несколько капель растительного масла.
8 месяцев. К этому возрасту ребенка можно познакомить с фруктовыми пюре – например, из яблок, груш или персиков. Их можно давать как самостоятельное блюдо либо добавлять к каше. Добавление сахара не требуется, так как он присутствует практически во всех продуктах питания. Важно приучать ребенка наслаждаться естественным вкусом каждого продукта и соблюдать умеренность в количестве предлагаемых фруктов, поскольку они могут вызывать аллергические реакции.
На этом этапе в рацион малыша могут быть включены кисломолочные продукты, такие как кефир или творог. Их желательно готовить самостоятельно при помощи заквасок. Приобретая детское питание в магазине, необходимо тщательно проверять дату изготовления и срок годности, так как пробиотики сохраняют активность не более двух недель.
9 месяцев.В этом возрасте ребенку можно ввести мясо в рацион. В качестве первого мяса рекомендуется индейка или крольчатина. Мясо следует отварить до готовности и измельчить, после чего его можно смешать с кашей или предложить отдельно. Постепенно суточная норма мясного продукта может достигать четырех чайных ложек, но не превышать это количество.
В этот период жизни малышу не рекомендуется давать суп на мясном бульоне, так как он может оказаться слишком тяжелым для его нежного желудка. Более подходящим вариантом будет добавление в овощной суп отварное куриное мясо, поданное отдельно.
10 месяцев. Мясо должно быть включено в ежедневный рацион ребенка. Раз в неделю его можно заменить на отварную нежирную рыбу. Как и другие продукты, ее следует вводить в рацион постепенно.
Если в рацион ребенка уже входят морковь и свекла, можно предложить ему борщ. Также стоит рассмотреть введение в меню кашу из тыквы, ягоды и детское печенье.
11 месяцев. В бульоны рекомендуется добавлять мелко нарезанную зелень, немного сметаны подойдет к борщу, а на хлеб можно намазать тонкий слой сливочного масла. Необходимо расширять выбор каш: предлагайте овсяные, манные, пшеничные и другие виды.
12 месяцев. В этом возрасте ребенок готов пробовать большинство продуктов, но они должны быть приготовлены с учетом его потребностей. Жареные, пересоленные или острые блюда все еще не рекомендуются. При приготовлении пищи предпочтительно использовать йодированную соль. Вероятно, у малыша уже сформировались предпочтения в еде – есть любимые блюда и продукты, которые он ест неохотно. К годовалому возрасту можно ввести в рацион самостоятельно приготовленный сок и детское молоко. Сок можно немного подсластить медом, но предварительно следует убедиться в отсутствии аллергической реакции.
Таблица прикорма
Для того чтобы вы ничего не забывали, ведь мамам и так приходится запоминать много информации, создана специальная таблица. Разместите ее на холодильнике – она станет вашей подсказкой.
После достижения годовалого возраста, или раньше для некоторых детей, можно прекратить измельчение пищи до однородной консистенции. При прорезывании зубов рекомендуется подавать пищу в виде небольших кусочков, чтобы стимулировать жевательные навыки ребенка.
Появление новых блюд и увеличение разнообразия детского рациона – это увлекательный, интересный и информативный этап, неизбежно связанный с ростом ребенка. Если вводить новые продукты постепенно, осторожно и готовить пищу, предназначенную для детского организма, у родителей не возникнет значительных трудностей. Отслеживая реакцию малыша на различные продукты, мать сможет разработать наиболее сбалансированное и аппетитное питание для своего чада.
