Лето – это время года, когда тело человека максимально обогащается витаминами и полезными элементами. Обилие солнечного света, фруктов и овощей питают организм и позволяют запастись энергией и жизненными силами. Тем не менее, врачи считают, что даже в летний период невозможно обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
Для поддержания здоровья и энергии на должном уровне важно знать, какие микроэлементы необходимы человеку ежедневно и в каких объемах. Многие считают, что достаточно употреблять разнообразные фрукты и овощи, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами. Однако такое мнение не совсем верно. Даже в летний период рекомендуется включать в рацион витаминные комплексы, особенно для растущего детского организма.
Какие витамины могут поступать в организм в чрезмерном количестве
Прежде чем выбирать витамины и биологически активные добавки для приема летом, необходимо понять, каких именно микроэлементов и питательных веществ достаточно в организме.
Д
Под воздействием солнечных лучей, кожа человека активно синтезирует витамин D. Этот витамин не только сам по себе обладает полезными качествами, но и способствует усвоению кальция. Это, в свою очередь, укрепляет кости, а также положительно влияет на состояние зубов, волос и ногтей.
Фолиевая кислота
Фолиевая кислота присутствует в любой свежей зелени, клубнике и дынях. Благодаря этому в летний период организм постоянно получает ее в достаточном количестве, что способствует насыщению крови гемоглобином. Регулярное употребление продуктов, богатых фолиевой кислотой, позволяет избежать проблем, связанных с анемией.
С
Этот важный микроэлемент присутствует почти во всех свежих фруктах, и его достаточное потребление способствует поддержанию сильного иммунитета.
Каких витаминов организму не хватает
Летом часто сокращается употребление мяса, печени, молока, яиц и сливочного масла, что может привести к дефициту витамина А в организме. Многие полагают, что в летний период необходимо облегчить работу желудочно-кишечного тракта, придерживаются диетического питания и исключают из рациона продукты, которые ранее обеспечивали организм энергией и необходимыми питательными веществами.
Высокие температуры и доступность свежих овощей и фруктов способствуют снижению потребления зерновых, жиров и продуктов животного происхождения. Это, в свою очередь, может вызвать недостаток витамина Е, витаминов группы В, а также магния и железа. Возникающий стресс для организма проявляется в сухости кожи, выпадении волос, ощущении слабости и усталости, и приводит к нарушению метаболизма.
Дефицит витаминов B6 и B12 способен оказывать неблагоприятное воздействие на работу мозга, а также на процессы образования ДНК и эритроцитов. Эти важные микроэлементы также играют ключевую роль в поддержании нормального функционирования нервной системы и обеспечивают корректный синтез белковых соединений.
Правила летнего питания
Эффективным способом справиться с дефицитом витаминов в летний период является сбалансированное питание, предполагающее включение всех необходимых продуктов, но в умеренных количествах. Вместо жарки мясо можно запекать с овощами, выпечку стоит заменить летними десертами на основе натурального йогурта и свежих фруктов, а из яиц готовить омлеты с добавлением овощей.
Для оптимального усвоения витаминов организму необходим цинк, содержащийся в морепродуктах и яйцах, даже если поступление витаминов продолжается. Недостаток этого микроэлемента может снизить эффективность всех остальных витаминов. В связи с этим, наряду со сбалансированным питанием, специалисты рекомендуют принимать витаминные комплексы, которые гарантируют поступление необходимого количества полезных веществ и микроэлементов. При этом важно сделать правильный выбор препарата.
Эффективный витаминный комплекс для летнего сезона должен включать в себя основные элементы и вещества, содержащиеся в легкодоступных и свежих летних продуктах. В свою очередь, витаминов, которые летом получить сложнее, в препаратах следует предусмотреть в большем количестве. Речь идет о витаминах А, Е, В6, а также о магнии, фосфоре и железе. Помимо этого, летние витаминные комплексы должны быть богаты антиоксидантами.
Прием витаминных препаратов допустим только после консультации с врачом, самолечение нежелательно. Избыточное потребление витаминов может привести к нежелательным последствиям, подобно дефициту. Некоторые препараты включают в свой состав несколько витаминов, другие компоненты рекомендуется принимать отдельно, чтобы гарантированно обеспечить суточную потребность. Специалист должен определить оптимальную схему приема витаминов и учитывать все эти особенности.