Подобные блюда, состоящие из одного компонента, не только экономят время и средства, но и открывают возможность по-иному оценить знакомые продукты.
Редакция «Клео.ру» предлагает читателям возможность познакомиться с концепцией кулинарного минимализма и освоить рецепты вкусных блюд, приготовленных из одного компонента. Кажется нереальным? Совершенно нет!
1. Банановое мороженое
Для приготовления потребуется только спелые бананы. Их необходимо нарезать кружочками и заморозить. После этого измельчите замороженные бананы в блендере до получения кремовой текстуры. Вот и готово! Перед вами нежное и полезное мороженое, приготовленное без сахара и молочных продуктов.
2. Чипсы из пармезана
Натрите пармезан и выложите небольшими кружочками на пергаментную бумагу. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение пяти-семи минут, пока сыр не станет золотистым. Остудите – и хрустящие сырные чипсы готовы к употреблению!
3. Запеченный чеснок
Срежьте верхнюю часть головки чеснока, полейте оливковым маслом и оберните фольгой. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение примерно 40 минут. В результате вы получите мягкую, слегка сладкую пасту, которую можно использовать для намазывания на хлеб или в качестве соуса.
4. Яблочные чипсы
Нарежьте яблоко тонкими кружочками, разложите их на противне и при желании посыпьте корицей. Запекайте в духовке при самой низкой температуре в течение трех-четырех часов. Таким образом, у вас получится полезный и вкусный перекус!
5. Жареный нут
Нут следует отварить, обсушить, затем полить оливковым маслом и запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение примерно 30 минут, не забывая периодически перемешивать. В результате вы получите хрустящую и полезную закуску.
Кулинарный минимализм – это не столько о сбережении средств, сколько о мировоззрении. Он помогает нам осознавать ценность простоты и замечать красоту в повседневных вещах. Поэтому не стоит опасаться экспериментов и открывать для себя новые вкусы привычных продуктов. Приятного аппетита!
