Приготовление салата из пекинской капусты с курицей. Мы расскажем, как создать вкусный и привлекательный салат из пекинской капусты. Также вы найдете оригинальные рецепты и способ приготовления домашнего майонеза.

Салат из пекинской капусты с курицей – это привлекательное и аппетитное блюдо, способное угодить каждому. Оно позволяет не только вкусно пообедать, но и следить за своей фигурой, одновременно обогащая организм витаминами. Остается только подобрать подходящий рецепт и выделить немного времени, чтобы его приготовить.

Салат Цезарь с пекинской капустой

Экономичный и доступный аналог популярного блюда. Этот салат готовится быстро и станет прекрасным дополнением к праздничному меню или романтическому ужину.

Ингредиенты:

• 300 г пекинской капустой;
• 200 г куриного филе;
• 150 г соуса «Цезарь»;
• 100 г сыра пармезана;
• 100 г сухариков;
• около 50 мл оливкового масла;
• чеснок (можно молотый);
• листья салата.

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе тщательно промывают под проточной водой, после чего удаляют прозрачную пленку. Мясо отваривают в подсоленной воде на среднем огне до полной готовности.
2. Дождавшись, пока курица полностью остынет, разбираем её руками на волокна. Либо нарезаем мясо острым тонким ножом на небольшие квадраты.
3. Перед началом приготовления пекинскую капусту необходимо тщательно вымыть, чтобы удалить землю и загрязнения. Затем обсушиваем ее с помощью кухонного полотенца и нарезаем тонкими полосками.
4. Сыр можно натереть на крупной или мелкой терке. Выбор степени натирания – дело вкуса и не скажется на вкусовых качествах готового блюда.
5. Сковороду с тонким дном помещаем на небольшой огонь и наливаем немного оливкового масла. Через несколько минут добавляем измельченный чеснок и нарезанный белый хлеб и обжариваем его на протяжении 5-7 минут. Периодически помешиваем содержимое.
6. Ожидаем остывания сухарей. Если потребуется, выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.
7. На тарелку выкладываются листья салата. Затем добавляется пекинская капуста, слой куриного филе, все посыпается сыром и сухариками. Салат заправляется соусом и, по желанию, добавляется щепотка любимых специй.

Салат «Цезарь» из пекинской капусты и с курицей не просто красивый, но и очень вкусный. Для красоты можно добавить дольки помидоров черри или несколько кружочков болгарского перца.

«Пекинский» салат с кукурузой

Зачастую возникает желание готовить не сложные блюда, а что-то простое и скромное. Наиболее оперативный способ – это салат, для приготовления которого можно использовать продукты, обычно присутствующие в холодильнике.

Ингредиенты:

• 250 г пекинской капусты;
• 200 г отварного куриного филе;
• 50 г перьев зеленого лука;
• 2 куриных яйца;
• 1 банка консервированной кукурузы (сладкой);
• майонез (сметана) добавляются по вкусу;
• специи добавляются по вкусу и по желанию.

Рецепт приготовления:

• Тщательно промываем пекинскую капусту под проточной холодной водой, затем обсушиваем на кухонном полотенце. Овощ нарезают на полоски небольшой ширины, не более 7 мм.

• Мы перерабатываем как внешние части, так и внутреннюю мякоть. Светлая, сочная часть не только отличается нежностью, но и придаст яркость любому блюду.

• Очищенный и высушенный лук нарезают тонкими кольцами. Затем его смешивают с китайской капустой в большой емкости. Стрелки лука, если необходимо, можно заменить другой зеленью.

• Яйца куриные отваривают в воде с добавлением соли примерно 10 минут после закипания. Затем жидкость сливают и дают яйцам полностью остыть. После этого яйца нарезают кубиками или натирают на крупной терке. Вместо куриных можно использовать перепелиные яйца, но их потребуется больше.

• Аккуратно слейте жидкость после открытия кукурузы. Маленькие и нежные зерна – лучший выбор для приготовления красивого и вкусного салата из пекинской капусты с курицей. Поэтому рекомендуется приобретать качественную консервацию у надежного производителя.

• Отваривают куриную грудку (или другой нежирный кусок без кожи) на медленном огне до полной готовности, что обычно занимает не более тридцати минут. Для получения более насыщенного вкуса мясо рекомендуется опустить в кипящую воду.

• Дайте отварной грудке остыть до комнатной температуры. Затем нарежьте ее острым тонким ножом на небольшие кусочки неправильной формы. Также можно просто порвать ее руками.
• Все ингредиенты соединяются в глубокой емкости и тщательно перемешиваются деревянной лопаткой. Затем добавляются специи в соответствии с предпочтениями, и в завершение заправляется майонезом. Снова все тщательно перемешиваем.

• Для снижения калорийности блюда вместо традиционных жирных ингредиентов применяют сметану с пониженным содержанием жира или натуральный йогурт без сахара и добавок.
• Этот салат, сочетающий китайскую капусту, куриное мясо и кукурузу, обладает восхитительным вкусом, нежной текстурой и привлекательным внешним видом. Использование капусты делает его одновременно сочным и с хрустящей структурой.

Для достижения наилучшего вкуса и внешнего вида, это блюдо желательно подавать сразу после приготовления, в общем салатнике или в индивидуальных порциях, до того, как свежие овощи утратят свою привлекательность и потребительские качества.

«Экзотический» салат с яблоками

Яблоки можно купить в супермаркетах в любое время года. Поэтому не стоит терять возможность приготовить питательное и полезное блюдо для всей семьи, которое никого не сможет оставить равнодушным.

Ингредиенты:

• 5 листков пекинской капусты;
• 2 куриных яйца (или 4-5 перепелиных);
• 1 большое яблоко с кислинкой;
• 1 копченая куриная грудка;
• щепотка соли;
• растительное масло.

Рецепт приготовления:

• Пекинскую капусту следует тщательно промыть под проточной водой, а затем обсушить на кухонном полотенце. Необходимо внимательно осмотреть листья и, если требуется, удалить все поврежденные участки.

• Нарезаем капусту тонкими полосками острым ножом. Для сохранения свежести и объема листьев, этот процесс лучше выполнить примерно за 10-15 минут до подачи».

• Яйца помещают в кипящую подсоленную воду и варят 8 минут. Перепелиные яйца требуют меньшего времени приготовления. После варки жидкость сливают и осторожно снимают скорлупу.

• Для измельчения можно нарезать небольшими кубиками. Альтернативный способ – натереть белки и желтки на крупной терке.
• Копченую куриную грудку также нарезают небольшими кусочками. В качестве альтернативы можно использовать вареное или запеченное диетическое мясо.

• Яблоко тщательно моем под струей воды и промакиваем бумажным полотенцем. Затем разрезаем фрукт пополам и удаляем сердцевину с косточками. Для этой цели удобнее всего применять специальный нож.
• Фрукт следует нарезать небольшими кубиками. Снятие кожуры нежелательно, поскольку она богата полезными микроэлементами, и благодаря этому салат из пекинской капусты с курицей получится еще более аппетитным и привлекательным.

• Ингредиенты помещаем в глубокую миску. Добавляем соль и оливковое масло. Перемешиваем тщательно деревянной лопаткой и отправляем в холодильник на 15 минут.
• После того, как прошло отведенное время, салат перекладывают на отдельные тарелки. Для декорации можно использовать сервировочное кольцо. Альтернативным вариантом будет использование салатницы.

Это блюдо удачно дополняют вареный картофель или гречневая каша. Благодаря этому оно станет прекрасным выбором для тех, кто заботится о своей форме и здоровье желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом.

Секрет вкусного домашнего майонеза

Заправка майонезом – самый распространенный вариант для салата из пекинской капусты с курицей. Однако готовый соус, приобретенный в магазине, сложно назвать полезным продуктом, а его вкус нередко разочаровывает.

Если вы стремитесь создать блюдо, которое будет радовать не только вкусом, но и внешним видом, то необходимо знать, как приготовить домашнюю заправку. Для этого достаточно ознакомиться с небольшим, но информативным видеороликом.

Качественное и аппетитное питание – это не привилегия, а базовая потребность. Из доступных ингредиентов можно создать восхитительный прием пищи, который оставит приятные впечатления у гостей и соседей.

Одним из главных достоинств изысканного и аппетитного салата из пекинской капусты с курицей является его простота приготовления в любое время года. Для его создания не потребуется значительных затрат времени и усилий. Благодаря этому, все, кто решит его приготовить, получат удовольствие.