Когда начинать квасить капусту в сентябре 2022 года? Список благоприятных дней, подробная таблица. Какие даты новолуния и полнолуния приходятся на этот месяц, и почему в некоторые дни от квашения капусты лучше воздержаться.
Влияние Луны на расположение относительно Земли сказывается на различных процессах, протекающих в живых существах. Садоводы используют лунный календарь для планирования сельскохозяйственных работ, таких как посев, посадка и сбор урожая. С его помощью можно также установить оптимальное время для засолки капусты в сентябре 2022 года, поскольку он указывает на наиболее подходящие и неблагоприятные дни.
Оптимальное время для засолки капусты
В нашей стране очень любят квашеную капусту, заготовку продукта осуществляют как в крупных емкостях, так и в стеклянной таре. Сам процесс засолки не представляет сложности, однако многие стараются руководствоваться лунным календарем, чтобы точно установить подходящее и неподходящее время для него.
Считается, что при планировании заготовок, принимая во внимание лунные фазы, можно получить капусту с приятным хрустом и отличным вкусом, способную долго сохранять свои качества.
Какие дни можно считать лучшими?
Опытные квасники рекомендуют для получения качественной капусты выбирать плотные, неповрежденные кочаны и использовать соль среднего или крупного помола. Кроме того, капусте необходимо пройти этап ферментации, что требует понимания фазы максимальной активности микроорганизмов. Поэтому крайне важно знать точно, когда квасить капусту в сентябре 2022 года, и использовать для этого только благоприятные дни.
Для соления и закваски капусты оптимальным временем считается период, когда Луна растет. Лучше всего начинать этот процесс не ранее, чем через пять дней после новолуния.
В период новолуния и полнолуния, а также в дни убывающей Луны, не рекомендуется начинать квасить капусту, так как овощ может получиться чрезмерно кислым и мягким. Данные рекомендации применимы и для засолки огурцов в банках.
Благоприятные и неблагоприятные дни
В сентябре 2022 года для приготовления заготовок и консервов из капусты и других овощей наиболее удачными днями считаются 11, 12 и 13 числа. Также благоприятными для этой цели можно назвать 21 и 22 сентября.
Если вы планируете заквасить капусту, обратите внимание на даты 3, 4, 5 и 6 сентября. Чтобы получить капусту превосходного вкуса и с хрустящей текстурой, лучше всего заквашивать ее в период со 11-го по 15-е число. В список благоприятных дат также входит 30 сентября. В этот день можно будет заложить капусту на хранение.
В этом месяце не выявлено дат, которые можно было бы считать нейтральными. Поэтому, даже при использовании проверенного рецепта, существует вероятность получения продукта, качество которого окажется неудовлетворительным. В любом случае, решение о том, стоит ли руководствоваться рекомендациями лунного календаря, остается на ваше усмотрение.
10 сентября не рекомендуется для засолки, поскольку в этот день наступает полнолуние. Также не стоит выбирать 26-е число для приготовления квашеной капусты. Соблюдение этих рекомендаций поможет вам получить на зиму вкусную и хрустящую заготовку. Хотя квашеную капусту можно есть в любое время года, важно, чтобы процесс прошел успешно.
Итоги
- Для получения вкусной и питательной капусты, придерживайтесь советов, основанных на лунном календаре.
- В сентябре 2022 года для выполнения подобных задач будут как благоприятные, так и неблагоприятные дни, нейтральных дат ожидать не стоит.
- В 2022 году процесс квашения капусты не представляет труда, если руководствоваться списком подходящих дней.
