Простой рецепт домашнего лимонада

Как сделать домашний лимонад? Легкие и аппетитные рецепты освежающего напитка, который готовится всего за 5 минут.

Лимонад – это приятный на вкус и дарящий прохладу летний напиток, который часто ошибочно принимают за газировку. Он отлично справляется с жаждой, помогает предотвратить обезвоживание, способствует выведению токсинов и оказывает лёгкий тонизирующий эффект. Чтобы ощутить истинный вкус лимонада, воспользуйтесь нашими рецептами.

Классический лимонад

Ингредиенты для приготовления напитка на литр воды:

• 5 лимонов;
• 5 столовых ложек сахара;
• 2-3 листочка мяты.

При необходимости сахар можно заменить медом. Для любителей менее сладкого вкуса рекомендуется использовать 3-4 ложки сахара или меда вместо пяти.

Не все лимоны пригодны для приготовления напитков. Рекомендуется использовать толстокожие цитрусы, так как они содержат больше цедры и сока, а также обладают меньшей горчинкой по сравнению с лимонами с тонкой кожурой.

Приготовление:

Лимоны необходимо тщательно вымыть и натереть цедру на мелкой терке. Важно измельчать цедру, не затрагивая белый слой. Затем цедру следует перетереть с сахаром. Для этого лучше использовать деревянную ложку, но я использовала фарфоровый пестик в ступке. На данном этапе можно добавить листочки мяты и перетереть сахар и цедру с ними. После этого кашицу следует оставить на несколько часов для объединения вкусов.
Затем сок из пяти лимонов также следует добавить к цедре, предварительно перетертой. Полученную смесь необходимо выдержать несколько часов. После этого добавьте питьевую (отфильтрованную) воду, тщательно перемешайте и процедите через марлю в стеклянный кувшин. Поставьте в холодильник для охлаждения. Напиток готов к употреблению. Рекомендуется употреблять в охлажденном виде, в жаркую погоду можно подавать с кубиками льда!

Читать также: Как запечь утку в духовке: рецепт для новогоднего стола 2024

Интересно! Компот из абрикосов на зиму

Апельсиновый лимонад

Ингредиенты

3 апельсина;
1 лимон;
100 г сахара;
1½ л воды.

Приготовление

Из цитрусовых необходимо получить сок и снять цедру с кожуры. Сахар поместите в кастрюлю, добавьте воду. Доведите до кипения, постоянно помешивая, затем уменьшите нагрев и варите ещё 5–10 минут.
Сначала сироп нужно охладить и протереть через сито. Затем добавьте апельсиновый и лимонный сок, тщательно перемешайте и поставьте лимонад в холодильник для охлаждения.

Клубничный лимонад

Ингредиенты

420 г жидкого мёда;
1 700 мл воды;
450 г клубники;
350 мл свежевыжатого лимонного сока;
горсть кубиков льда.

Приготовление

Смешайте мёд с 500 мл воды и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы. Затем взбейте блендером клубнику и медовую смесь.
Влейте лимонный сок и добавьте оставшуюся воду, затем тщательно перемешайте. Наполните стаканы со льдом и разлейте в них напиток.

Грушевый лимонад

Ингредиенты

1 кг груш;
100 мл свежевыжатого лимонного сока;
2½ л обычной воды;
несколько веточек мяты;
мёд — по вкусу;
1½ л газированной воды.

Приготовление

Снимите кожуру с груш, разрежьте их пополам и удалите сердцевину. Залейте фрукты половиной лимонного сока и поместите в кастрюлю. Добавьте воду и мяту, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите груши под крышкой приблизительно 40 минут.
Удалите мяту, а фрукты переложите в другую посуду. Немного остудите отвар и добавьте в него мёд. Получившаяся жидкость должна быть достаточно сладкой. Охладите отвар и груши.
Измельчите фрукты в блендере. Смешайте их с грушевым отваром, газированной водой и оставшимся лимонным соком.

Читать также: Как заготовить зеленый горошек на зиму: проверенные рецепты

Бразильский лимонад со сгущёнкой

Ингредиенты

4 лайма;
200 г сахара;
1 400 мл воды;
6 столовых ложек сгущённого молока;
горсть кубиков льда.

Приготовление

Снимите с лаймов кончики и разрежьте каждый плод на восемь долек. Смешайте цитрусы, сахар и воду в блендере до получения однородной массы.
Полученную массу необходимо просеять. Жидкость взбейте со сгущёнкой. После этого добавьте лёд и еще раз перемешайте блендером.

Огуречный лимонад

Понадобится:

300 г огурцов,
0,5 стакана сахара,
щепотка соли,
60 мл лимонного сока,
3 стакана воды.

Приготовление:

Огурцы очисти от кончиков и измельчи в блендере вместе с сахаром и солью. Получившуюся массу протри через сито, затем добавь лимонный сок и воду.

Домашний клубничный лимонад с мятой

Ингредиенты:

Вода — 1,2 Литра
Лимон — 1 Штука
Сахар — 60 Грамм
Клубника — 300 Грамм
Мята — 30 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить:

Подготовьте продукты, приступим!
Клубнику вымойте, оборвите хвостики.
Около 80-100 г клубники измельчите в блендере.

В кастрюлю следует поместить всю клубнику, связку мяты и половинку лимона, нарезанную кружочками.

Наполните стакан (объемом 200 мл) кипятком, накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.
Удалите пучок мяты.

Всыпьте сахар и добавьте сок половины лимона. Тщательно перемешайте.
Влейте литр ледяной воды – лимонад готов!

Интересно! Различные рецепты смузи с молоком для приготовления в блендере дома

Лимонад с чёрной смородиной и мятой

Продукты (на 10 порций):

Смородина свежая или замороженная — 1,5 стакана
Лимон — 1 шт.
Мята свежая — 5 веточек
Сахар — 1 стакан (по вкусу)
Вода — 2,5 л

Читать также: Как приготовить настойку из боярышника дома

Приготовление:

Необходимо подготовить все компоненты, которые понадобятся для приготовления домашнего лимонада со смородиной.
Как сделать лимонад с черной смородиной и мятой:
Смородину необходимо перебрать, промыть и очистить от плодоножек.
Взбить смородину в блендере.
В кастрюлю выкладывают смородину, а также добавляют листики свежей мяты.

Для регулировки сладости добавьте сахар по вкусу. Любителям менее сладких напитков рекомендуется уменьшить его количество в два раза.
Добавить выжатый сок лимона.

Налейте воду, поставьте кастрюлю на огонь и варите 5-7 минут после закипания.
Лимонад из черной смородины с мятой приготовлен! Ему нужно немного настояться. Затем его следует охладить. После этого напиток необходимо процедить через сито или марлю и поместить на час в холодильник.

Домашний лимонад из смородины вкусно подавать с мятой, ломтиком лимона и кубиками льда.

Базиликовый домашний лимонад

Понадобится:

1 пучок базилика,
2 лимона,
1 лайм,
200 г коричневого сахара,
240 мл воды,
1,5 л газированной минералки.

Приготовление:

Растворите сахар в теплой воде, избегая кипячения.
Смешай в блендере листья базилика с лимонным соком и цедрой, затем процеди полученную смесь через сито.
Добавь кружочки лайма и залей минеральной водой.