В этой статье вы узнаете, как приготовить восхитительные молочные коктейли с мороженым. Мы предоставим рецепты молочных коктейлей с разными ингредиентами. Пошаговые рецепты с фотографиями сделают процесс приготовления коктейля более простым для вас.
Приготовить молочный коктейль дома несложно, используя доступные ингредиенты, например, мороженое. Секрет его неповторимого вкуса заключается в использовании продуктов с низкой температурой.
Для приготовления молочного коктейля используйте базовый рецепт с добавлением мороженого
Коктейл, приготовленный по классическому рецепту, станет отличным угощением на детском празднике. Его мягкий вкус по достоинству оценят даже те дети, которые не любят обычные десерты молоко.
Следуя рецептуре, каждый сможет приготовить этот напиток, независимо от своего опыта в кулинарии.
Компоненты:
- 500 мл молока с небольшим % жирности;
- 150 г пломбира.
Алгоритм действий:
- Ингредиенты засыпают в подготовленную посуду.
- Для размягчения мороженого его следует немного подержать под воздействием ложки.
- Затем включают миксер, устанавливая его на максимальную скорость. Смешивание продолжается приблизительно три минуты, пока на поверхности не образуется небольшое количество пены.
- Напиток наливают в бокалы. Их украшают кусочками фруктов или посыпают ледяной крошкой.
- Чтобы добиться наиболее приятного вкуса, не рекомендуется выбирать мороженое с добавками. Однако, при желании, его состав можно сделать более интересным, используя ягоды, сливки, шоколад или кофе.
Клубничный коктейль
Компоненты:
- 165 г сливочного мороженого;
- 245 мл молока, имеющего жирность 3,2%;
- 12 ягод свежей клубники.
Алгоритм действий:
- Мороженое извлекают из брикета, помещают в удобную миску и дают таять около 25 минут.
- По мере размягчения ягод их моют, удаляя веточки и листья. Затем их промакивают бумажной салфеткой.
- Молоко охлаждают в холодильнике около двадцати минут, затем переливают в чашу блендера.
- Туда же добавляют остальные компоненты.
- Ингредиенты перемешивают на максимальной скорости до получения воздушной массы. В случае отсутствия подходящего устройства, можно использовать миксер или шейкер. Если консистенция получилась слишком густой, ее можно сделать более жидкой, добавив молоко. После этого необходимо снова взбить смесь.
Перед подачей бокалы, предназначенные для коктейлей, охлаждают в холодильнике. Затем напиток разливают по порциям и посыпают измельченным шоколадом или какао, в напиток можно добавить ягод. Употреблять его следует сразу через трубочку.
Как приготовить с бананом
Приготовить молочный коктейль с бананом и мороженым дома довольно просто. Подробный рецепт этого десерта для блендера представлен ниже.
Этот напиток обладает не только приятным вкусом, но и оказывает положительное воздействие на организм, поскольку содержит протеин и полезные вещества, важные для поддержания здоровья.
Этот напиток нередко заменяет прием пищи или употребляется после физических нагрузок. Он обеспечивает прилив сил и дополнительный источник энергии.
Компоненты:
- молоко со средним % жирности – 0,4 л;
- сливочное мороженое – 200 гр;
- вызревший банан – 1 шт.
Алгоритм действий:
- Сначала фрукт очищают, затем нарезают на части и помещают в чашу блендера. Также в чашу добавляют 0,1 литра молока.
- Массу перемешивают до консистенции пюре.
- После добавления к остальным ингредиентам мороженое аккуратно перемешивают в течение одной минуты.
- В коктейль добавляют остатки молока и взбивают до образования лёгкой пены.
- Употребление напитка рекомендуется сразу после его приготовления.
Молочный коктейль, как в СССР
Этот напиток возвращает взрослым приятные воспоминания о беззаботных годах детства. Но и современные дети не останутся равнодушными к нему. Он обладает насыщенной консистенцией и обильной, воздушной пенкой.
Предлагаем ознакомиться с тем, как приготовить молочный коктейль с мороженым, следуя советскому рецепту. Напиток детства несложно сделать в домашних условиях, размешивая все ингредиенты в блендере.
Компоненты:
- молоко с низким % жирности – 0,1 л;
- сироп апельсина – 25 мл;
- сливочное мороженое – 25 г.
Алгоритм действий:
- Чтобы добиться образования специфической пены, молоко изначально охлаждают в морозильной камере, позволяя ему немного застыть.
- Все ингредиенты помещают в блендер и взбивают на максимальной скорости в течение одной минуты.
- Напитки наливают в бокалы и немедленно употребляют.
Шоколадный молочный коктейль
Выпив один стакан этого коктейля, вы почувствуете прилив энергии и надолго поднимите себе настроение. Варьировать вкусовые ноты можно, применяя шоколад разных видов.
Компоненты:
- молоко – 0,1 л;
- темный шоколад – 50 г;
- мороженое с ванилью – 60 г.
Алгоритм действий:
- Для достижения однородной текстуры напитка шоколад предварительно растапливают на водяной бане.
- Чтобы мороженое стало более плотным, ему дают немного подтаять.
- Ингредиенты смешивают в кухонном комбайне до образования воздушной массы.
- Перед подачей коктейль можно украсить тертым шоколадом или добавить листик мяты. Рекомендуется наливать напиток в низкие стаканы с квадратной формой.
На заметку: ценители глубокого шоколадного вкуса добавляют в состав 5 г молотого кофе.
С киви
Напиток с экзотическими фруктами содержит множество полезных для здоровья компонентов. В жаркую погоду он освежит, а после интенсивных тренировок поможет восстановить силы. Для смягчения кисловатого вкуса киви в состав добавляют банан.
Компоненты:
- киви – 2 шт.;
- банан – 1 половина;
- молоко – 0,2 л;
- ванильный сахар – 10 г;
- мороженое с ванилью – 40 г;
- мороженое с карамелью – 40 г.
Алгоритм действий:
- Кожуру с киви снимают, а затем нарезают кружками. Часть кусочков откладывают для украшения блюда перед сервировкой.
- Банан разрезают на кубики.
- Подготовленные фрукты помещают в блендер, затем добавляют половину стакана молока и ванильный сахар.
- Для смешивания компонентов используют максимальную скорость, поддерживая её в течение двух минут.
- В емкость добавляют все мороженое и продолжают взбивать в течение еще одной минуты.
- Приготовленный напиток наливают в стаканы и дополняют дольками киви.
Ванильный коктейль
Нежный вкус этого напитка наверняка понравится всем членам семьи. Давайте разберем, как приготовить молочный коктейль с мороженым и ванилью. Приготовить такой коктейль дома очень легко, особенно если у вас есть блендер, ведь он незаменим на кухне у каждой хозяйки.
Компоненты:
- молоко с высоким % жирности – 0,18 л;
- мороженое с ванилью – 50 г;
- экстракт ванили – пара капель;
- сахар – 20 г.
Алгоритм действий:
- Молоко и мягкое мороженое добавляют в чашу блендера.
- Компоненты соединяют в течение двух минут. В результате этого процесса должна образоваться устойчивая пена.
- В смесь вводят ваниль и сахар, после чего взбивают еще на протяжении минуты.
- Перед тем, как пить, напиток следует охладить.
На заметку: бокалы лучше предварительно подержать в морозилке. Тогда коктейль станет еще вкуснее и будет дольше сохранять холод.
С добавлением ананаса
Благодаря своему составу, этот напиток оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему и улучшает эмоциональное состояние. Ананас помогает ускорить процесс избавления от избыточного веса, поэтому его можно включать в рацион при соблюдении диеты.
Компоненты:
- молоко с низким содержанием жира (1%) – 0,2 л;
- сливочное мороженое – 400 г;
- порошок корицы – 1 г;
- ананас консервированный – 0,5 кг.
Алгоритм действий:
- Ананасовый сироп разливают, фруктовые ломтики выкладывают на бумажную салфетку и удаляют излишки влаги.
- Мороженое выдерживают при комнатной температуре в течение получаса.
- Все компоненты перемешивают с помощью блендера.
- Когда на поверхности образуется обильная пена, это свидетельствует о готовности напитка.
Ягодный смузи с мороженым
Не все дети проявляют любовь к свежесорванным ягодам, однако вкусный коктейль наверняка придется по вкусу ребенку. Этот витаминизированный напиток допустимо употреблять каждый день.
Компоненты:
- свежие ягоды – черника, малина, ежевика по 100 гр;
- сахар – 20 г;
- пломбир – 150 г;
- молоко с низким % жирности – 0,1 л.
Алгоритм действий:
- Ягоды моют и сушат.
- Мороженому дают немного подтаять.
- Все компоненты смешивают и взбивают на высокой скорости в течение полутора минут.
- Наслаждаются коктейлями, используя широкие трубочки в высоких стаканах.
С коньяком и корицей
Неожиданный визит? Это не повод для беспокойства. Гостям всегда можно предложить прохладительный алкогольный напиток.
Компоненты:
- молоко – 0,5 л;
- мороженое с шоколадом – 100 г;
- коньяк – 0,1 л;
- ванильный сахар – 5 г;
- сахар-песок – 40 г;
- порошок корицы – 1 г.
Алгоритм действий:
- В чашу блендера добавляют молоко, сахар и коричный порошок.
- В морозилку помещают мороженое и коньяк. Данные продукты необходимо хранить в морозильной камере.
- При желании можно добавить несколько кубиков льда.
Для получения однородной консистенции смесь взбивают в блендере.
Рекомендуется использовать невысокие бокалы для подачи напитка.
