Каждая женщина желает добиться значительных успехов в жизни: построить успешную карьеру, успешно воспитать детей, посвятить себя любимому увлечению и всегда выглядеть безупречно. Как гласит известная поговорка, по одежде встречают, а по уму провожают. Ухоженные волосы, здоровая кожа, маникюр, педикюр, аккуратные руки и стройная фигура – неотъемлемые атрибуты современной женщины. Как же достичь желаемых пропорций? Существует множество методов коррекции веса и его поддержания: йога, фитнес, различные косметические процедуры и разнообразные диеты. Об одной из них пойдет речь в этой статье. Гречневая диета – действенный способ похудения, который не предполагает сильного ограничения в питании. Продолжительность диеты составляет 7-14 дней с перерывом не менее чем в месяц, после чего курс можно повторить. За это время можно избавиться от нескольких килограммов, очистить организм от токсинов и дать отдых органам пищеварения.
Диетологи признают гречку одной из самых ценных круп благодаря ее составу: она содержит незначительное количество углеводов, но при этом отличается высоким содержанием белка и аминокислот. Гречка превосходит другие крупы по количеству калия, магния, фосфора, железа и йода. Она также служит поставщиком витаминов группы В и никотиновой кислоты.
Известные диетологи советуют людям, страдающим заболеваниями почек, повышенным артериальным давлением и отеками различного характера, включать гречку в свой рацион. Гречневую кашу традиционно рекомендуют при низком уровне гемоглобина. Косметологи также ценят гречку, называя ее «крупой красоты»: употребление гречихи положительно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Для нормализации работы кишечника, повышения его перистальтики и устранения запоров также полезно употреблять гречку. Клетчатка, присутствующая в этой крупе, помогает выводить из организма вредные вещества и токсины.
Гречневая диета с кефиром
Перед тем как готовить полезную гречневую кашу, крупу рекомендуется ошпарить кипятком, слить воду и залить свежей водой в соотношении 1,5 стакана воды на 1 стакан крупы. Гречневую кашу не нужно варить, достаточно плотно накрыть емкость и оставить крупу набухать на ночь.
Гречневая диета допускает употребление каши в любом количестве, при этом она должна быть приготовлена без добавления соли, специй, соусов и подлив.
Рекомендуется заканчивать последний прием пищи не позднее, чем за 5 часов до сна. За полчаса до еды или после нее допускается выпить один стакан кефира с содержанием жира 1%. Кефир можно употребить непосредственно перед сном или использовать для запивания или заправки гречневой каши. Необходимо поддерживать достаточный уровень гидратации, выпивая не менее 1,5 литра жидкости в день. В этот объем входят минеральная вода без газа, обычная питьевая вода, зеленый чай и травяные чаи. Для улучшения вкуса в воду или чай можно добавить дольку лимона. В исключительных случаях допустимо выпить одну чашку черного чая или кофе, но без добавления сахара. Эффективный процесс снижения лишнего веса активизируется при условии достаточного потребления жидкости. Людям, соблюдающим гречневую диету, следует принимать поливитаминные комплексы.
Кефир, произведенный менее суток назад, принято называть однодневным. Этот продукт обладает слабительным эффектом, однако может спровоцировать усиленное газообразование в кишечнике. Кефир, который уже «созрел» в течение трех дней и более, способствует уменьшению частоты стула. Чтобы улучшить вкусовые качества гречневой каши, иногда добавляют соевый соус, но это может привести к перееданию и снизить эффективность диеты.
Правильный выход из гречневой диеты
В процессе соблюдения диеты желудок уменьшается в объеме, адаптируется к небольшим объемам пищи, возвращает себе обычные размеры и функциональность. Нездоровые пищевые привычки могут снова привести к его растяжению, что может свести на нет достигнутые успехи в снижении веса. После завершения диеты необходимо избегать употребления большого количества жирной, сладкой пищи, поздних ужинов и переедания.
Организм необходимо адаптировать к новому рациону постепенно, поэтому возвращать ранее исключенные продукты следует один за другим и в умеренных порциях. Для начала завтрака можно включить в меню творог с минимальным содержанием жира, вареное яйцо, а вместо пшеничного хлеба выбрать зерновой или отрубной. Обед может включать в себя нежирный суп, приготовленную на пару или отваренную рыбу, овощной салат. Чтобы избежать перегрузки организма новой пищей, ужин целесообразно сделать гречневым. По мере адаптации в рацион можно добавлять овощи без крахмала, рыбу, курицу, индейку, а также все фрукты, за исключением винограда, хурмы и бананов.
Соблюдение монодиеты часто сопряжено с соблазном нарушить режим и переесть. Чтобы этого избежать, рекомендуется ежедневно включать в рацион небольшое количество сухофруктов, несладких фруктов, салат из капусты и зелени. В качестве альтернативы сладостям можно съесть ложку меда или добавить те же сухофрукты. Такая добавка позволит восполнить дефицит витаминов, микро- и макроэлементов, а также обеспечит головной мозг необходимыми глюкозой.
Возможный вред гречневой диеты
Перед тем как приступать к любой диете, в особенности к монодиете, необходимо проконсультироваться со специалистом, особенно при наличии хронических заболеваний. Людям с пониженным уровнем гемоглобина и страдающим гипотонией следует соблюдать повышенную осторожность. Беременным и кормящим женщинам любые диетические ограничения не рекомендованы.
Щадящая диета на гречке
Лечебная гречневая диета является более мягким способом похудения. Придерживаться этой системы питания рекомендуется в течение семи дней.
С помощью данной диеты возможно уменьшить вес на 2-3 килограмма и улучшить состояние сосудов. Если соблюдение диеты, основанной исключительно на гречке, представляется затруднительным, допустимо включить в рацион другие продукты, разрешенные лечебной гречневой диетой. Разумным решением будет чередование гречнево-кефирной недели и недели, следующей принципам мягкой гречневой диеты. Вот примерное меню щадящей гречневой диеты: для завтрака можно съесть порцию каши без добавления соли и масла, нежирный творог, натуральный йогурт или твердый сыр. На обед подойдет отварное нежирное мясо с овощным салатом. В качестве перекуса можно съесть яблоко или обезжиренный йогурт. На ужин рекомендуется гречневая каша с овощами, приправленная соевым соусом. Подобное питание поможет закрепить достигнутый результат, обеспечить организм необходимым количеством белков, жиров и углеводов.
Согласно рекомендациям для разгрузочного дня на гречке, разрешается употреблять только гречку, приготовленную путем запаривания кипятком или варку в небольшом количестве воды. Чтобы сделать вкус более привлекательным, можно обжарить лук на растительном масле и добавить его к гречке, либо использовать чайную ложку меда. Важно пить достаточное количество жидкости, например, чистую воду без газа, травяные или фруктовые чаи без добавления сахара, компот из сухофруктов. В воду можно добавить дольку лимона. Регулярное проведение гречневого разгрузочного дня поможет уменьшить отеки, вызванные задержкой жидкости в организме, нормализовать работу кишечника и поддерживать вес в пределах нормы
Отзывы
Катюшка, 26 лет: Через неделю, проведенную на гречневой диете, взвешивание не показало никаких изменений – вес остался прежним. Все килограммы остались на месте. Однако, как я заметила, организм очистился, что тоже является положительным моментом. Но, судя по одежде, я всё же похудела. Это довольно необычно.
Кристина, 34 года: После изучения многочисленных отзывов в интернете я решила рассказать о своем опыте. Недельная диета принесла результат в 4 килограмма, который меня вполне удовлетворил. Девушки, самая распространенная ошибка при диете – это попытки переносить голод, что приводит к чрезмерному ограничению в еде за день. Именно такой стресс заставляет организм накапливать жир, который откладывается на животе и бедрах. Поэтому не стоит испытывать голод – просто постепенно сокращайте размер порций.