С наступлением теплой погоды всё чаще возникает желание питаться не дома, а на открытом воздухе. Поделимся, какие продукты удобно взять с собой на пикник.
Начало весны – время, когда так и хочется укрыться пледом на траве, насладиться прохладительными напитками и неспешными разговорами под лучами солнца. Майские праздники – прекрасный шанс покинуть городскую суету и организовать пикник, но без хлопот, связанных с мангалами и большим количеством посуды. Мы подобрали блюда, которые можно приготовить заранее, удобно транспортировать в контейнере и употреблять в холодном виде – при этом они будут вкусными, практичными и эстетичными. Никаких салатов с майонезом, тяжелых пирогов и продуктов, которые разваливаются в пакете. Только проверенные рецепты, которые нравятся и нутрициологам, и вашему холодильнику.
Паста-салат с овощами
Если у тебя не хватает времени, чтобы съесть всю пасту в будние дни – не выбрасывай ее. Добавь оливковое масло, черри, свежий огурец и немного пармезана – и у тебя получится отличный вариант для пикника. Такое блюдо не испортится, не потечет, а лишь приобретет более насыщенный вкус, если немного настояться в контейнере.
Курица в кунжутной панировке
Особенность этого рецепта заключается в том, что курица сохраняет сочность и тепло даже после приготовления (в разумных пределах). Обваляйте ее в кунжуте, запеките в духовке и нарежьте на порционные куски – после этого можно есть руками, не используя столовые приборы.
Кускус с фетой и мятой
Кускус готовится без варки, достаточно просто залить его кипятком, и он прекрасно сохраняется. Добавьте фету, мяту, лимонный сок и немного оливкового масла – получится ароматное, сочное и освежающее блюдо. Преимущество: этот салат выглядит привлекательно даже в пластиковой посуде.
Сэндвичи на багете
Забудьте о батонных изделиях и влажных булочках. Багет прекрасно сохраняет структуру, не пропитывается соусами и легко нарезается. В качестве начинки предлагаются варианты на любой вкус: вяленые томаты с моцареллой, тунец с зеленью или хумус с овощами.
Закуски в банке
Формат «в банку и в рюкзак» вновь в моде. Слой хумуса, затем овощи, сверху орехи – это выглядит привлекательно, удобно и не оставляет мусора. Или, например, греческий салат в порционной баночке. Его можно употреблять вилкой или палочками.
Полезные чипсы или хлебцы
Лавашные треугольники с маслом и специями можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Они приятно хрустят, как чипсы, но при этом не содержат нежелательных ингредиентов.
Мини-закуски в лаваше
Изящный лаваш, сливочный сыр, зелень, копченая курица или огурцы – все это сворачивается, нарезается и сохраняет привлекательный вид даже через несколько часов в термосумке.
Что еще не забыть
Влажные салфетки, большое количество воды, нож, плед, контейнеры и небольшой мусорный пакет. Кроме того, необходим солнцезащитный крем и приятное общение. Конечно, еда играет немаловажную роль, однако атмосфера имеет решающее значение.
