Какие продукты следует употреблять при коронавирусе, чтобы ускорить выздоровление. Перечень рекомендованных и нежелательных продуктов для восстановления после COVID-19 и для профилактики. Что не рекомендуется есть, согласно мнению диетологов.
Сбалансированный рацион способен укрепить защитные силы организма и положительно повлиять на течение болезни. Ознакомьтесь с рекомендациями о том, какие продукты следует употреблять при коронавирусе, чтобы ускорить процесс выздоровления.
Советы диетологов
При заражении коронавирусной инфекцией организм подвергается значительной нагрузке, вызванной присутствием возбудителя. Все органы и системы вынуждены функционировать в усиленном режиме, чтобы справиться с заболеванием. В связи с этим, диетологи советуют ограничивать употребление пищу, сложной для переваривания, поскольку она будет дополнительно истощать запасы организма. Чем больше энергии тратится на переваривание, тем продолжительнее будет период восстановления.
Не заставлять себя есть
Диетолог и нутрициолог Кристина Рзаева советует не принуждать себя к еде, если аппетита нет. Часто родственники, обеспокоенные состоянием здоровья близкого, стараются любой ценой обеспечить его питанием. По мнению специалиста, такая тактика ошибочна.
Существует объяснение, если человек отказывается от приема пищи. Во время болезни организм часто испытывает дефицит ресурсов, необходимых для переваривания пищи, поэтому пациенты потребляют ее в небольших количествах.
Если у заболевшего коронавирусомЕсли у больного отсутствует желание принимать пищу, не следует принуждать его к этому. Рекомендуется предложить ему жидкость: соки и морсы из фруктов и ягод. В начале заболевания легко усваиваются также свежие плоды – они являются источником необходимых витаминов.
Вместе с тем в этот период важно обеспечить достаточное потребление жидкости. Это могут быть травяные отвары, компоты и ягодные напитки, соки из овощей и фруктов, а также обычная питьевая вода без газа.
По мере восстановления аппетита пациенту следует выбирать продукты легкой усвояемости, основу которых составляют фрукты и растительные культуры. Приготовление овощных супов будет уместным вариантом. Допускается даже создание первых блюд на мясном бульоне, но он должен быть слабым.
При обсуждении того, какие продукты питания следует включить в рацион во время коронавирусной инфекции для ускорения выздоровления, важно отметить необходимость употребления полезных жиров и белков, поскольку они обеспечивают организм необходимыми ресурсами для регенерации клеточных мембран.
Отказаться от фастфуда, полуфабрикатов и сахара
По мнению диетолога Юлии Хохолковой, ключевую роль в предотвращении COVID-19 играет грамотно составленный рацион. Правильное питание необходимо также для ускорения выздоровления. Специалист рекомендует отказаться от фастфуда и других продуктов, нежелательных при воспалительных процессах в организме. Это же касается употребления алкогольных напитков и курения.
Специалист отмечает, что употребление сахара может провоцировать усиление воспалительных процессов, особенно вреден очищенный продукт. Хохолкова указывает на то, если одновременно назначены антибиотики, то прием сахара способствует развитию патогенной микрофлоры, увеличивая риск затягивания процесса выздоровления.
Полуфабрикаты, такие как сосиски, пельмени, чипсы и сухарики, не обладают полезными свойствами и способны провоцировать воспалительные процессы. По мнению диетолога, вредны и жареные блюда. Они негативно влияют на сердечно-сосудистую систему, создавая дополнительную нагрузку на неё, а также являются источником опасных веществ, заставляющих клетки бороться с болезнетворными факторами.
В отношении молочных продуктов рекомендуется выбирать варианты с минимальным сроком хранения – не более трех дней.
Что еще нельзя употреблять при коронавирусе
Сочетания выпечки с мясными ингредиентами создают дополнительную нагрузку на организм и поэтому не рекомендуются к употреблению диетологами. К ним относится, например, популярное в России блюдо «макароны по-флотски». Некоторые эксперты советуют воздерживаться от употребления пирожных, тортов, конфет и жирных молочных продуктов.
Важнейшие источники витаминов и минералов
Для обеспечения организма витаминами и минералами необходимо употреблять фрукты, ягоды и овощи. Давайте выясним, какие из них наиболее полезны при коронавирусе, и какие продукты также стоит включить в рацион, чтобы ускорить выздоровление. Среди ягод особенно рекомендованы черноплодная рябина и черная смородина, шиповник и его отвар. Из овощей следует отдать предпочтение красному перцу.
Важно также включать в рацион продукты, богатые витамином D. Он оказывает положительное влияние на функцию печени и почек, способствует борьбе с вирусами. Значительное количество этого витамина содержится в яичных желтках, филе скумбрии и лосося, селедке, печени трески.
Цинк положительно влияет на защитные силы организма. Этот минерал содержится в продуктах моря. Значительное количество его можно найти в морских водорослях и креветках, а также он присутствует в тыквенных семечках. В небольших дозах это вещество встречается в мясе птицы, свекле, чесноке и имбире.
Необходимо поддерживать достаточное потребление белка, который поступает из таких продуктов как мясо, рыба, морепродукты, сырные изделия и яйца. Белок служит основой для формирования новых тканей организма и участвует в создании гормонов и ферментов, необходимых для нормальной жизнедеятельности.
Прием бета-каротина и витамина А положительно влияет на функцию тимуса. Это, в свою очередь, поддерживает нормальную работу иммунной системы и обеспечивает достаточное количество макрофагов, нейтрофилов и других клеток, участвующих в уничтожении болезнетворных микроорганизмов. Эти питательные вещества содержатся в моркови, тыкве, а также во всех овощах и фруктах красного и оранжевого оттенков.
Витамин Е обладает выраженными антиоксидантными свойствами и также поддерживает регенерацию иммунных клеток. Он содержится в растительных маслах, орехах и зародышах пшеницы.
Количество жидкости и выбор напитков
Для предотвращения вирусных заболеваний и связанных с ними проблем крайне важно обеспечить достаточное потребление жидкости. Ежедневно рекомендуется выпивать не менее двух литров воды, соков или травяного чая. Врачи-диетологи советуют ограничить употребление кофе и обычного черного чая.
Помимо воды, обладающей щелочной реакцией, полезно пить кокосовый сок. Овощные напитки, особенно обогащенные цитрусовым соком, также хорошо подходят для пациентов с COVID-19 и могут быть разбавлены водой по вкусу.
Специалисты из Китая неоднократно указывали на полезные свойства напитков, изготовленных из кислых ягод, благодаря их высокому содержанию витамина C. В России подобные соки можно получить, используя клюкву и калину.
Медицинские работники рекомендуют комбинировать продукты растительного и животного происхождения для полноценного питания и ускорения процесса восстановления организма.
Итоги
- Для ускорения выздоровления и восстановления организма необходимо употреблять достаточное количество фруктов и овощей, а также соки, полученные из них.
- Следует избегать употребления продуктов быстрого приготовления, жареных блюд с высоким содержанием жира, поскольку они требуют значительных затрат энергии, что нежелательно при инфекционном заболевании.
- Для поддержания водного баланса в организме крайне необходимо достаточное потребление жидкости, оптимальными источниками которой являются щелочная вода и кокосовая жидкость. Употребление чая или кофе во время болезни COVID-19 нежелательно.
