Оливковое масло изготавливают в Европе с древних времен. Древняя Греция, Рим, Испания и южная Франция – эти регионы заложили основу выдающейся традиции употребления масла, полученного из оливок. В настоящее время эти представления остаются актуальными, поэтому продукт широко применяется в косметологии. Кроме того, масло представляет собой ценный пищевой продукт, способствующий восполнению дефицита определенных питательных веществ.

Оливковое масло наиболее востребовано в качестве компонента уходовых средств для волос и кожи. Методики спа-процедур, в которых используется оливковый экстракт, получили широкое распространение. Для достижения максимальной эффективности этих процедур требуется использование масел.

Оливковое масло служит основой для множества косметических средств, пользующихся большой популярностью у современных женщин. Оно благотворно влияет на состояние кожи лица, смягчая и питая ее, и может использоваться при создании домашних косметических рецептов.

Состав

Для определения полезных свойств оливкового масла необходимо провести анализ его состава. Лишь таким образом можно установить, какую пользу принесет косметическое средство, созданное с его использованием.

Основной частью оливкового масла является его жировой состав, а именно химическое соединение, относящееся к терпенам. Предлагаемый продукт представляет собой маслянистую смесь, содержащую большое количество ценных ингредиентов. Жирная составляющая позволяет им эффективно впитываться в кожу, обеспечивая ее питание.

Вторым компонентом выступает комплекс антиоксидантов, включающий витамины А, Е и С. Эти витамины нейтрализуют факторы, вызывающие старение кожи, поскольку они борются с активными радикалами и продуктами окисления, образующимися под воздействием ультрафиолетового излучения. Таким образом, витамины Е, С и А опосредованно замедляют процессы старения. Рекомендуется использовать их после пребывания на солнце.

Третью составляющую формируют минералы, такие как соли калия, натрия, магния, меди и железа. Недостаток минералов в организме может негативно сказываться на состоянии волос и ногтей, поэтому их необходимо восполнять. Это подтверждает его пользу для волос.

Масло оливы в косметике

Оливковое масло для косметических нужд используют в трех разновидностях:

• Для использования в спа-процедурах или массаже.
• Как ингредиент моющих средств и средств для ухода за волосами.
• Как дополнительный продукт к кремам и лосьонам, предназначенным для ухода за кожей лица и за участками тела, которые не подвергаются воздействию солнечных лучей.

Оливковое масло, благодаря своей способности глубоко проникать в кожу, широко применяется в массаже и спа-процедурах. Оно смягчает кожу и помогает избежать ее травмирования во время расслабляющего или антицеллюлитного массажа. Кроме того, масло способствует быстрому доставлению питательных веществ в глубокие слои эпидермиса. Этот слой, в отличие от дермы, хуже снабжается кровью и более чувствителен к ультрафиолетовому излучению. Именно в нем, как полагают, запускаются процессы старения кожи.

Использование оливкового масла в составе моющих средств помогает ухаживать за кожей и волосами. Принцип его действия схож с предыдущим: оно, обогащенное питательными веществами, активно проникает в камбиальную и корковую зоны волоса. Так же оно проникает внутрь росткового слоя эпидермиса кожи. Поэтому оливковое масло можно считать эффективным средством для замедления процессов старения кожи и волос.

Аналогичный принцип действия проявляется и в оливковом масле, которое добавляют в косметические продукты. Но нередко в таких составах отсутствует натуральная масляная база, присутствуют лишь активные ингредиенты, такие как витамины, минералы, антиоксиданты и питательные вещества. Функцию переносчика здесь выполняет состав среды косметического продукта, как правило, ланолин.

Польза

Неудивительно, что природные липофильные вещества всегда богаты полезными компонентами. То же самое относится и к оливковому маслу, которое содержит множество веществ, необходимых для питания человека. Этот факт давно известен людям, стремящимся регулярно добавлять этот ценный продукт в свой рацион.

Пищевые компоненты масла:

Природные масла представляют собой терпены, сформированные из ненасыщенных жирных кислот.

Антиоксиданты и витамины А, Е, С.

Метаболические витамины В1, В2, ниацин, никотинамид.

К ним относятся минералы, такие как железо, магний, марганец, медь и цинк.

Польза жирных кислот, основой полезных свойств оливкового масла является его способность препятствовать образованию атеросклеротических бляшек. Подобный эффект характерен для всех растительных масел и обусловлен наличием ненасыщенных жирных кислот, которые усваиваются организмом без участия холестерина. В связи с этим, частичная замена животного жира на растительные масла, такие как оливковое или подсолнечное, значительно уменьшает риск возникновения атеросклероза. Применение данной профилактической стратегии способствует снижению вероятности развития артериальной гипертензии и ишемической болезни сердца.

Витамины метаболического звена, то есть группы В1, В2, В5, В6 и РР также противодействуют развитию атеросклероза. Это опосредовано активацией дополнительных путей утилизации холестерина и жирных кислот. Практическое значение данного явления таково: за счет оптимизации внутриклеточного обмена веществ, уменьшается вероятность злокачественного перерождения клетки. Использование любого другого растительного масла в некоторой степени уменьшает риск возникновения злокачественных опухолей. Этот положительный эффект усиливается тем, что витамины, упомянутые ранее, активизируют иммунную систему. Именно иммунная система играет ключевую роль в борьбе с ростом опухолевых клеток, которые постоянно образуются в организме человека.

Отдельно стоит оговорить значение витаминов группы Е, А и С, помимо этого, продукт содержит другие полезные вещества. Практически не стоит упоминать о витамине А, поскольку его концентрация мала, и он не всегда оказывает положительное воздействие. Однако витамины Е и С, являясь антиоксидантами, помогают укрепить иммунную систему и вывести из организма токсины. Благодаря этому они также препятствуют формированию злокачественных опухолей. Учитывая постоянный рост числа онкологических заболеваний, такое свойство оливкового масла представляет особую ценность для поддержания здоровья.

Употребление в пищу

При рассмотрении преимуществ оливкового масла становится очевидным, что наибольшую пользу оно приносит при использовании в пищу и в качестве косметического средства. В последнем случае оно способно оказать значительную пользу для организма. Однако не стоит полагать, что его большое количество способно решить все имеющиеся проблемы. Поэтому не рекомендуется употреблять масло в больших дозах. Гораздо целесообразнее добавлять его к овощным салатам.

Греция считается родиной традиции приготовления салатов из свежей зелени с оливковым маслом. Греческие салаты – неотъемлемая часть культуры этой страны. Они, безусловно, полезны для здоровья, несмотря на простоту приготовления. Для их создания можно использовать любые овощи и зелень, комбинируя их на свой вкус. Затем салат заправляют необходимым количеством оливкового масла.

Важно учитывать, что при термической обработке все полезные свойства полностью разрушаются. Это справедливо для любого растительного масла, будь то рапсовое, оливковое, подсолнечное или соевое. Поэтому блюда, приготовление которых аналогично греческим салатам, не рекомендуется подвергать тепловой обработке. Значительно предпочтительнее использовать масло в сыром виде, добавляя его к овощам и зелени.