Питание
Что такое Pet-Nat: разбираемся в новом винном тренде
Открытие пет-ната — это не просто погружение в культуру натурального вина, это возможность замедлиться и ощутить полноту момента. Когда вы уже знакомы с основами шампанского, просекко и крымского игристого вина, настало время расширить свои знания о винах и познакомиться с пет-натом. Этот игристый напиток в последние годы завоевал популярность на вечеринках, винных дегустациях и в […]
Читать далее
Как еда влияет на настроение: выбираем продукты для хорошего самочувствия
Если вам кажется, что жизнь утратила свои краски, попробуйте вернуть их, начиная с малого – с того, что находится прямо перед вами. Когда настроение опускается до самого низа, а за окном преобладает унылая погода, пища может оказаться настоящим спасением. Речь идет не о продуктах, вызывающих чувство сожаления, а о тех, которые способны поднять настроение. Рассмотрим, […]
Читать далее
Как правильно держать бокал, пробовать вино и выглядеть экспертом
Поделимся советами о том, как чувствовать себя комфортно на любой винной дегустации: от техники обращения с бокалом до тонкостей общения о вкусовых ощущениях и ароматах. Представьте себе: вечер в изысканном баре, в руке бокал вина, вокруг – беседы о танинах, терруаре и оттенках груши. И вы размышляете: “Что это за люди и о чем они […]
Читать далее
В Москве начал работу ресторан современной японской кухни Self Edge Japanese
Изысканные блюда, приготовленные из свежих морепродуктов и рыбы, порадуют тех, кто ценит превосходное качество. Успешные региональные проекты нечасто адаптируются для столичного рынка – здесь представлен огромный выбор, и конкуренция очень высока. Для привлечения внимания иногда необходимо превзойти ожидания и предложить нечто уникальное. Самому Self Edge Japanese представляется реальная возможность стать именно таким проектом. Ресторан современной […]
Читать далее
Безалкогольное вино: что нужно знать
Поясним, в чем разница между вином без алкоголя и традиционным, какие заблуждения о нем необходимо опровергнуть и почему оно приобретает все большую востребованность. Когда речь заходит о безалкогольном вине, многие представляют себе обычный виноградный сок – сладкий и простой. Однако безалкогольное вино – это полноценный напиток, который производится по всем этапам традиционного виноделия, за исключением […]
Читать далее
Как сделать йогурт, кефир и комбучу в домашних условиях
Представляем новичкам подробную инструкцию по созданию ферментированных продуктов в домашних условиях В настоящее время на прилавках магазинов представлен широкий ассортимент продуктов – от йогурта до кефира и комбучи. Однако домашние закваски всегда предпочтительнее: они обладают более насыщенным вкусом, являются более натуральными и содержат больше полезных микроорганизмов, которые трудно найти в продуктах, произведенных промышленным способом. Кроме […]
Читать далее
Что такое темпе и почему его необходимо включить в рацион каждой женщине
Темпе — питательный суперфуд, который легко разнообразит ваше меню и добавит азиатский шик каждому приему пищи. Среди суперфудов для яркой и здоровой жизни особое внимание стоит уделить темпе – питательному и универсальному продукту, который пока не так популярен в России, как его “звездный” собрат тофу. Однако поверьте, включив темпе в рацион, вы сделаете для своего […]
Читать далее
Идеи для дегустации: пять необычных блюд, идеально подходящих к красным винам
Обогатите ассортимент блюд и по-иному оцените привычный напиток. Времена уютных вечеров, когда так приятно насладиться бокалом ароматного красного вина, требуют соответствующей закуски. Если привычные сыры, обычное мясо и крекеры наскучили, мы подготовили для вас 5 оригинальных идей, которые раскроют вкус вашего вина и порадуют гостей. 1. Инжир в сочетании с козьим сыром и орехами пекан […]
Читать далее
Как включить вино в диетический рацион: советы экспертов
Употребление вина допустимо при соблюдении диеты, при условии разумного подхода и умеренности. Вы когда-нибудь размышляли о том, как включить вино в рацион, если вы следите за своей фигурой? Полностью исключить любимый напиток ради стройности не хочется, но и увеличивать количество потребляемых калорий тоже не входит в ваши планы. К счастью, вино и сбалансированное питание могут […]
Читать далее
Как насладиться устрицами: гид для начинающих
Поделимся советами о том, как получить удовольствие от этого деликатеса, с чем лучше сочетать вино и как приготовить его дома, если употребление сырых устриц пока кажется слишком необычным Устрицы – это не просто морепродукт, а целая культура и изысканный ритуал. Исторически они воспринимались как символ роскоши и особого вкуса, а их нежный, солоноватый привкус доставляет […]
Читать далее