Питание

Разновидности риса: особенности и польза для здоровья

На протяжении многих веков, начиная с роли культового и традиционного продукта в восточных странах, рис завоевал широкую популярность и стал распространенным продуктом питания во всем мире, включая и территории нашей страны. В ряде семей блюда из риса являются важной частью как повседневного, так и праздничного стола. О рисе сложилось множество легенд, мифов и сказок, ему […]

Чечевица: польза для здоровья

Чечевица, кажущаяся на первый взгляд обычной крупой, нередко присутствует в ассортименте магазинов. Если бы мы знали о ней больше, то не игнорировали бы этот ценный источник витаминов. Чечевицу биологи классифицируют как невысокое однолетнее растение, достигающее в высоту 30-40 сантиметров и относящееся к семейству бобовых. Растение характеризуется ветвящимся стеблем и плодом – коротким, сплющенным с двух […]

Какие свойства и пользу имеют перепелиные яйца

В нашей семье перепелиные яйца воспринимаются как нечто необычное и используются крайне редко. Их популярность связана с увлечением экзотическими и необычными продуктами. Особенно часто перепелиные яйца можно встретить в Японии, где они являются частью бенто, а также во французской и голландской кулинарии. В последнее время все чаще говорят о необычных свойствах перепелиных яиц. Их рекомендуют […]

Какие вина выбрать для осеннего сезона: подробное руководство по сортам

В осенний период предпочтение отдается винам с более насыщенным и глубоким вкусом, с пряными и теплыми нотками. Предлагаем вашему вниманию список сортов, которые наиболее полно раскрывают свой потенциал в это время года. Осенью легкие летние вина уступают место более насыщенным и глубоким. Эти напитки согревают, создают атмосферу уюта и прекрасно дополняют сезонные […]

Как улучшить вкус воды без добавления лишних калорий

Поделимся советами о том, как улучшить вкус обычной воды, не прибегая к значительному увеличению ее калорийности. Специалисты рекомендуют употреблять ежедневно не менее 2 литров воды. При этом учитывается именно чистая вода, другие напитки не заменяют ее. Вода – ценный источник здоровья и может помочь в снижении веса, поскольку она не содержит калорий. […]

Четыре простых рецепта с тыквой для повседневного меню

Тыкву можно использовать не только для приготовления супов, но и для пасты, кофе, а также для десертов. В этой подборке представлены рецепты, которые можно без труда воспроизвести в домашних условиях. Тыква больше не ограничивается ролью ингредиента для супа. В настоящее время она стала ключевым элементом осеннего рациона, и это не только связано […]

Как избежать ошибок на кухне: советы для начинающих кулинаров

Чтобы по-настоящему понять, как готовить вкусно и с уверенностью, необходимо регулярно практиковаться. Любая женщина, занимающаяся приготовлением пищи, не раз испытывала разочарование, когда результат не соответствовал описанию в рецепте или изображению. Неслучайно существует поговорка: «первый блин – комом» – начинающие кулинары часто допускают ошибки. Однако неудачи на кухне не должны демотивировать, а являются […]

Создайте уютный осенний аромат: готовим синабоны с корицей

Булочки с корицей уже давно ассоциируются с уютом и домашним теплом во многих странах. Предлагаем вам простой рецепт синабонов, который идеально подойдет для прохладных осенних дней. Некоторые десерты мгновенно вызывают ощущение комфорта. Синабоны – один из таких примеров: нежные булочки с корицей и сладкой глазурью, которые лучше всего есть теплыми. Их аромат […]

Как полюбить творог: 3 вкусных рецепта

Творог – универсальный ингредиент, подходящий не только для утренних завтраков, но и для приготовления полноценных перекусов и ужинов. Мы предлагаем рецепты, которые помогут вам оценить пользу и вкус этого продукта. Творог – один из самых ценных продуктов, присутствующих в нашем питании, однако не всем нравится употреблять его в чистом виде. И это […]

Психология выбора вина: что этикетка говорит о вас

Что важнее: этикетка, цена или вкус? Выбирая вино, мы зачастую руководствуемся не только знанием сортов или советами сомелье, но и менее очевидными факторами. На наш выбор вина влияют цена, происхождение, бренд и даже дизайн бутылки. Мужчины и женщины нередко подходят к этому процессу по-разному – от предпочтений во вкусе до восприятия этикетки. […]

Секреты костного бульона: как простой настой стал источником красоты, здоровья и долголетия

Костный бульон – это не просто популярное явление, а эффективный метод укрепления здоровья и поддержания красоты изнутри. Важно при этом соблюдать правильный способ приготовления. В этой статье мы расскажем, как это сделать. В последние годы костный бульон вновь привлек внимание специалистов по питанию и блогеров, пишущих о красоте. Его называют суперпродуктом для […]

Как распознать непереносимость лактозы, глютена и фруктозы

Если после употребления всего лишь одного стакана молока возникает вздутие, тарелка пасты вызывает усталость, а фруктовый салат — внезапные боли, важно разобраться, какие продукты стоит исключить из своего питания. Пища – наиболее доступный и оперативный способ получить положительные эмоции. Однако, порой привычные продукты, такие как молоко, фрукты или хлеб, могут стать причиной […]

Новые винодельческие регионы: Англия, Скандинавия и Сибирь

Выращивание винограда в южной части Англии до недавнего времени казалось практически невозможным. Глобальные изменения климата создают для людей немало серьезных трудностей, однако этот процесс имеет и неожиданный положительный эффект: возникают новые районы для виноделия, где ранее возделывание винограда было немыслимо. В течение многих лет действовало правило, основанное на 30–50 параллелях: самые выдающиеся […]

Как использовать вино на кухне: 5 заблуждений, которые стоит развеять

Вино, используемое на кухне, способно не просто дополнить вкус блюда, но и существенно повлиять на его аромат и структуру. «Красное вино к мясу», «белое к рыбе», «алкоголь испаряется при готовке» – эти утверждения знакомы многим. Однако насколько они верны? Рассмотрим самые популярные заблуждения относительно блюд, приготовленных с вином, чтобы готовить обдуманно и […]