Питание

Как взбодриться без кофе: 6 альтернативных напитков

Существуют и другие способы взбодриться и ощутить прилив сил, помимо кофеина. Мы расскажем, чем можно заменить кофе, выбирая напитки с более мягким тонизирующим эффектом и дополнительной пользой для здоровья. Для многих кофе – неотъемлемая часть утреннего распорядка. Однако, чрезмерное употребление кофеина может негативно сказаться на здоровье: оно способно нарушать сон, провоцировать тревогу […]

Бобовые для мужчин: как растительная пища укрепляет здоровье

Потребление красного мяса у мужчин превышает нормы, рекомендованные диетологами, что негативно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Узнайте, как бобовые способны помочь исправить эту ситуацию. Красное мясо традиционно ассоциировалось с мужским рационом – сочный стейк, бургер, бекон по утрам. Однако врачи и диетологи все чаще предупреждают: чрезмерное употребление мяса неблагоприятно влияет на здоровье […]

16 кулинарных ошибок, которые мешают готовить вкусно

Существует ряд кулинарных привычек, которые давно требуют пересмотра. Вкратце: окружающий мир претерпевает изменения – и вместе с ним меняются способы приготовления пищи. То, что ранее помогало быстро приготовить еду, сегодня может делать блюда слишком тяжелыми, безвкусными или даже небезопасными. Cleo.ru подготовил перечень привычек, которые в 2025 году могут вызвать смущение – и […]

7 признаков плохого кофе: инструкция, как выбрать достойные зерна

Кофе быстро теряет аромат и вкус, если не знать тонкости выбора. Рассказываем, как по упаковке понять, что зерна свежие и качественные. Полка с кофе в магазине иногда может ввести в ступор: десятки упаковок, громкие надписи, «арабика», «премиум», «итальяно» и обещания вкуса «как в Италии». На деле – половина этих пачек не стоит […]

Каштаны: от уличной еды до традиционных рецептов

Каштаны сейчас в самом разгаре сезона и пользуются возрастающей популярностью. Мы расскажем, как их правильно приготовить и какое блюдо можно приготовить из них дома. Каштаны неожиданно приобрели популярность в качестве продукта питания. Во Франции их можно найти в продаже повсеместно, и даже существует День каштанов, отмечаемый во второй вторник октября, в то […]

На что обращать внимание при выборе мяса

С давних времен мясо являлось частью рациона человека, что обусловило хорошую адаптацию организма к перевариванию ценных жиров, белков и других необходимых веществ, присутствующих в продуктах животного происхождения. Если вы умеете правильно выбирать мясо и регулярно покупаете свежие продукты высокого качества, то вместе с приготовленными блюдами получаете множество полезных микроэлементов: витамин В12, который не содержится в […]

Простая еда как символ статуса: почему скромные продукты стали деликатесами

В элитных заведениях стали появляться сардины, субпродукты и крапива. Изысканные блюда – это не только икра и трюфели. В ряде государств сегодня наиболее востребованные позиции в ресторанных меню ранее являлись обычной пищей для жителей рабочих районов и сельских домохозяйств. Рассмотрим, как продукты из скромной продуктовой корзины стали считаться премиальными, и как правильно […]

Что делает картофель полезным для здоровья

Люди, начинающие интересоваться принципами здорового питания, часто получают рекомендацию исключить картофель из своего меню. Это связано с высоким содержанием крахмала в корнеплоде, которое способствует резкому увеличению уровня сахара в крови. Специалисты в области диетологии считают, что клубни этого овоща могут стать ценным элементом рациона: картофель, благодаря своему составу, оказывает значительную пользу для […]

Васаби: что это за приправа и как правильно её использовать

Знакомство многих россиян со словом «васаби» произошло не в меню японского ресторана, а благодаря популярному фильму о приключениях в Японии, где главную роль исполнил Жан Рено. Французский полицейский, неожиданно для себя оказавшийся в стране восходящего солнца, не ощутил остроты соуса, но в полной мере оценил местную культуру. Васаби действительно обладает жгучим вкусом, который может вызвать […]

Ароматное сливовое варенье по рецепту Дэвида Бекхэма

Дэвид Бекхэм всё чаще рассказывает о своей жизни за городом. Недавно он самостоятельно изготовил сливовое варенье, воспользовавшись несложным рецептом. Дэвид Бекхэм уже давно вышел за рамки футбола и гламурных мероприятий. Почти десять лет он занимается обустройством своего поместья в Англии, где разбил сад с цветами, высадил фруктовые деревья и организовал небольшой огород, […]

Как разобраться в сортах оливкового масла

«Масло из оливок, известное как «жидкое золото», стало неотъемлемой частью образа здорового питания и ухода за собой: его рекомендуют как диетологи, так и косметологи. Такая популярность вполне заслужена, ведь продукт отлично питает и оздоравливает как внутренние органы, так и кожу. Но как понять, какое именно масло вы приобретаете, выбирая ту или иную упаковку? Источник изображения: […]

Гастрономическое путешествие по кухням мира

Знакомство с национальным блюдом – прекрасный способ почувствовать связь с культурой и традициями страны, поскольку вкусная еда способна преодолевать культурные различия. Попробуйте приготовить любое блюдо из семи лучших мировых кухонь, чтобы открыть для себя неизведанный мир. Европейская кухня Итальянская Кулинарная традиция, берущая начало в 4 веке до нашей эры, остается востребованной и в наши дни, […]

Что делает зеленый чай полезным для здоровья

Уникальные свойства зеленого чая были известны еще в древности, когда его применяли не только в качестве напитка, придающего энергию и тонус, но и для лечения разнообразных заболеваний. В настоящее время специалисты и врачи не отрицают народные методы лечения прошлых лет, а напротив, продолжают исследовать и выявлять новые полезные характеристики чая, хотя и предупреждают о возможном […]

Кулинарное наследие Греции: что стоит попробовать

Будучи одной из старейших европейских стран, Греция может похвастаться богатейшими кулинарными традициями, которым не угнаться ни знаменитая итальянская, ни не менее известная французская кухни. Почему же греческие блюда не так часто встречаются в ресторанах и на столах людей? Исторические особенности греческой кухни На протяжении последних столетий турецкое влияние сдерживало развитие национальной кухни этой страны. Источник […]