Польза и потенциальный вред айвы для женского и мужского здоровья, особенности употребления во время беременности. Калорийность плода, рекомендации по употреблению и приготовлению. Использование в кулинарии и для лечения. Положительное влияние и возможные негативные последствия, ограничения в употреблении.
Айва – это фрукт, произрастающий на одноименном дереве, который отличается специфическим ароматом и кисловатым вкусом. Спелые плоды по форме и насыщенному золотистому оттенку схожи с грушами. Полезные качества айвы весьма разнообразны.
Состав и калорийность
В состав «яблока раздора» входят растительные волокна и дубильные вещества, обладающие способностью очищать ткани от токсинов и шлаков. Айва содержит значительное количество пектина, выполняющего функцию натурального сорбента. Этот фрукт богат витамином C, который необходим для усвоения железа и поддержания нормального уровня гемоглобина в крови.
Полезные свойства айвы
Айва обладает поистине уникальными полезными свойствами. К примеру, она может помочь в борьбе с воспалительными процессами. Это обусловлено наличием антиоксидантов в составе плодов. Они содержат большое количество полифенолов, которые замедляют процессы старения, защищают сердце и сосуды, а также способствуют профилактике инсульта.
Благодаря противовирусному действию, айва способна защитить организм от вредоносных вирусов и гриппа при регулярном употреблении.
Фрукты помогают поддерживать нормальное артериальное давление, что особенно важно для людей, страдающих гипертонией. В составе айвы содержится калий, способствующий расслаблению артерий и вен, и, как следствие, снижающий нагрузку на сердечную мышцу. Регулярное употребление этого фрукта позволяет предотвратить или значительно уменьшить риск развития атеросклероза, сердечных приступов и ишемической болезни сердца.
Айва помогает нормализовать уровень холестерина. Регулярное употребление этого фрукта позволяет значительно снизить концентрацию «плохого» холестерина, что положительно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, айва препятствует окислению жиров и уменьшает количество жирных кислот в крови.
Внутри плодовой мякоти можно заметить образования, похожие на гранулы. Они содержат вяжущие вещества – танины, которые стимулируют деление здоровых клеток и препятствуют их изменению. Также эти соединения помогают удерживать токсины в кишечнике, что обеспечивает его защиту от болезнетворных процессов.
Интересно! Гранат — полезные свойства и противопоказания
Айва обладает свойствами, снижающими уровень стресса и укрепляющими иммунную систему. Регулярное употребление этого фрукта помогает людям легче справляться с нервным напряжением и сохранять душевное равновесие.
Айва может быть полезна для людей с диабетом, помогая поддерживать нормальный уровень сахара в крови. При низком гемоглобине она способствует увеличению количества эритроцитов. Она также способна служить природным источником энергии, которая помогает чувствовать себя лучше и быть более активным.
В Китае большое значение придается айве, и применяют её не только в свежем виде, но и используют все части растения. Например, из семян готовят желе, которое используется для улучшения зрения и уменьшения воспаления слизистых, включая горло.
Айва богата полезными веществами и флавоноидами, которые могут защищать глаза от болезней и повреждения сетчатки. Она также может быть полезна для улучшения ночного зрения, которое иногда наблюдается у взрослых.
Противопоказания
Ограничений, в действительности, немного. Среди них – плеврит, хронические запоры и аллергическая реакция на один из компонентов плода.
Ограничения в употреблении касаются людей с нарушениями свертываемости крови и кормящих матерей. Употребление айвы может вызвать раздражение слизистых оболочек, особенно при ее употреблении на голодный желудок.
При употреблении семян айвы следует соблюдать осторожность, поскольку в их составе содержатся опасные соединения. После попадания в организм они способны претерпеть изменения и превратиться в синильную кислоту, представляющую собой токсичное вещество. Кроме того, в семенах присутствует амигдалин, который также может быть потенциально вреден. Однако, если вы случайно съели небольшое количество семян, это вряд ли вызовет какие-либо негативные последствия.
Интересно! Хурма и ее полезные свойства
Применение айвы при различных заболеваниях
Айва одинаково полезна и для мужчин, и для женщин. Мужчинам она может служить профилактическим средством против воспалительных процессов в предстательной железе и мочевом пузыре, помогая избежать проблем с мужским здоровьем.
Айва может быть полезна женщинам, особенно в период менопаузы. В это время часто возникает гормональный дисбаланс, который сопровождается различными неприятными ощущениями.
Благодаря содержанию множества полезных веществ и микроэлементов, айва помогает справиться с неприятными симптомами. Кроме того, она может быть использована для восполнения недостатка железа. Айва также рекомендуется для беременных женщин.
Как правильно выбрать айву
При выборе товара следует учитывать его цвет и запах, а также оценивать толщину кожуры. Даже если фрукт кажется на вид прочным и плотным, его легко повредить. Наличие механических повреждений сократит срок его хранения.
Особенно важно не брать плоды с признаками гниения. Как определить качественную айву:
- Цвет кожуры должен быть однородным. Интенсивность окраски напрямую влияет на вкусовые качества плода.
- Не стоит ожидать мягкости и сочности от айвы, поскольку этот фрукт не обладает этими качествами.
- Необходимо исключить наличие признаков поражения паразитами и любых других повреждений.
- Необходимо исключить любые признаки, свидетельствующие о ненадлежащей транспортировке фруктов.
- Настоящий, созревший плод обладает своим неповторимым запахом.
- Для тех, кто предпочитает более сладкие фрукты, рекомендуется выбирать небольшие экземпляры.
- Нежелательный блеск, а также липкий налет и какие-либо пленки на поверхности кожицы неприемлемы.
После термической обработки айва меняет цвет, приобретая нежный красноватый оттенок, и становится слаще.
Интересно! Артишок — полезные свойства и противопоказания
Как едят айву и как ее готовят
Из-за своей специфичности, важно знать, как правильно есть айву, этот полезный и вкусный фрукт. Употреблять ее в свежем виде можно, но это сопоставимо с попыткой съесть незрелую грушу дикорастущих сортов. Ее плотная структура может не понравиться всем.
Для того чтобы полностью оценить вкусовые характеристики этого фрукта, рекомендуется готовить его, например, отваривать, тушить или запекать – способы приготовления достаточно изучены. Перед тем, как готовить, стоит выбирать полностью созревшие плоды, отличающиеся насыщенным и однородным цветом.
Сколько и как хранить айву
Срок хранения варьируется в зависимости от сорта. Фрукты, которые не хранятся продолжительное время, способны сохранить свои характеристики до 20 дней. Однако существуют сорта, которые можно хранить и до 120 дней. Оптимальные условия хранения – температурный режим от +5 до +13 °C и относительная влажность не ниже 56%. Практически все сорта обладают насыщенным ароматом, поэтому их рекомендуется хранить отдельно от других фруктов и овощей.
Итоги
- Чтобы полностью оценить пользу и вкус айвы, необходимо знать, как ее правильно готовить.
- Эти плоды можно есть как в свежем виде, так и после термической обработки, например, при варке или запекании.
- Потребление блюд из айвы характеризуется низким содержанием калорий. Оно благоприятно влияет на профилактику заболеваний и может использоваться как вспомогательное средство в комплексной терапии.
