Womanium

Предлагаем ознакомиться с несложными и аппетитными рецептами яблочного сока на зиму, который легко приготовить в домашних условиях с использованием соковыжималки. Также вы найдете полезные рекомендации, фотографии и видеоматериалы.

Домашний яблочный сок, приготовленный зимой с помощью соковыжималки, существенно отличается от покупного. Это натуральный и очень полезный продукт. Если у вас есть такая возможность, стоит задуматься о самостоятельном приготовлении напитка. Он богат витаминами и ценными элементами, которые особенно необходимы в зимнее время.

Закатывание яблочного сока – несложная задача, процесс заготовки достаточно прост. Освоив базовые принципы стерилизации, можно будет пробовать разные варианты. Яблоки гармонично сочетаются со многими фруктами в результате удастся получить полезные и аппетитные консервации.

Яблочный сок по классическому рецепту

Для приготовления яблочного сока существует множество различных способов, и каждый из них обладает своими уникальными особенностями. Опытные повара советуют использовать для консервации сладкие сорта яблок. В противном случае напиток может получиться слишком кислым и не понравиться членам семьи.

Чтобы приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях, стоит воспользоваться соковыжималкой. Через нее фрукты измельчаются быстрее, что сокращает процесс закатки в несколько раз.

Ингредиенты:

• яблоки – 10 кг;
• сахар – по вкусу.

Приготовление:

• Идеальным вариантом является приготовление сока из яблок, выращенных в домашних условиях. Если же собственных плодов нет, можно использовать приобретенные фрукты. Яблоки необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и плодоножки, а негодные экземпляры сразу же отбраковывать.

• Яблочную мякоть нарезают на небольшие кусочки. Чтобы фруктовые дольки без проблем проходили через горлышко соковыжималки.
• Из фруктов получают сок. Необходимо убедиться, что используемая посуда чистая и высушена.

• Банки необходимо подготовить. Для этого их следует тщательно промыть с применением содового раствора, ополоснуть и простерилизовать в духовке.
• Для приготовления крышки кипятят на слабом огне, что займет несколько минут.

• Пену удаляют из сока, после чего напиток разливают в банки.
• В каждую емкость добавляем сахар, объем которого зависит от индивидуальных предпочтений. Если при приготовлении напитка использовались сладкие сорта яблок, то сахар можно и вовсе не засыпать. Так сок выйдет не только вкусным, но и диетическим. Что особенно понравится тем, кто придерживается правильного питания.

• Для начала необходимо подготовить большую кастрюлю. В нее помещаем банки с содержимым и накрываем их стерильными крышками. Затем наливаем в кастрюлю воду и стерилизуем банки на слабом огне – для этого потребуется около 20 минут.

• После истечения установленного времени банки извлекаются из кастрюли и герметично закрываются крышками.
• Заготовки переносят в теплое место и оставляют в покое до наступления утра.

Пришло время оценить вкус напитка. Этот деликатес придется по вкусу даже детям, что не может не радовать владелицу.

Яблочно-морковный сок

Любителям готовить яблочный сок с добавками на зиму с помощью соковыжималки стоит рассмотреть добавление моркови в рецепт напиток в домашних условиях несложно. Даже молодая хозяйка справится с поставленной задачей.

Сочетание моркови и яблока является отличным выбором. Ингредиенты можно использовать в равных количествах или сделать один из них преобладающим. В любом случае, получится вкусный и ароматный напиток, который поможет обогатить организм витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты:

• яблоки – 1,5 кг;
• морковь – 1 кг.

Приготовление:

• Приступаем к подготовке яблок. Сначала их тщательно моем, затем удаляем кожуру и нарезаем на небольшие кусочки.

• Морковь необходимо промыть, очистить и нарезать на части.

• В соковыжималку помещаем яблочные дольки и извлекаем сок.
• То же самое проделываем с морковью.

• Ингредиенты для напитка объединяют в одной кастрюле, затем ставят посуду на плиту и доводят жидкость до кипения. После закипания ее варят около 5 минут, регулярно удаляя образующуюся пену.

• Стерилизуем банки, кипятим крышки.
• Напиток разливается по банкам, после чего крышки плотно закручиваются.
• Переворачиваем банки с консервацией вверх дном и накрываем их одеялом.
• Оставляем консервации в покое на сутки.

• Переворачиваем заготовки. Отправляем их в подвал для последующего хранения.

Морковно-яблочный сок богат витаминами, которые особенно важны в зимний период. Для восполнения запасов полезных веществ достаточно открыть банку этого напитка и насладиться его превосходным вкусом.

Диетический коктейль

Для приготовления домашнего яблочного сока на зиму с использованием соковыжималки потребуется некоторое время и терпение. Также потребуется подготовить несколько специй.

Корица отлично сочетается с яблочным вкусом, акцентируя фруктовую терпкость. Гвоздика и мускатный орех образуют прекрасную комбинацию, добавляя готовому напитку необычное послевкусие. Также они делают его полезным.

Для создания коктейля рекомендуется использовать кисло-сладкие сорта яблок, поскольку они гармонично сочетаются с другими ингредиентами.

Диетический сок не содержит сахар, это отличный выбор для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Напиток не окажет негативного влияния на фигуру и может способствовать снижению лишнего веса.

Ингредиенты:

1. дробленый мускатный орех – щепотка;
2. порошок корицы – щепотка;
3. яблоки – 4 кг;
4. гвоздика – 5 шт.

Приготовление:

1. Яблоки помещаем в таз с прохладной водой и тщательно промываем их.
2. Фрукты нарезают на четыре части, удаляя сердцевину. Яблочные дольки помещают в соковыжималку.
3. Полученный сок фильтруем с помощью марли.
4. Жидкость переливается в посуду, затем кастрюлю устанавливают на небольшой огонь.
5. Добавляем подготовленные специи. Следим за тем, чтобы жидкость не закипела, нагреваем её до 90 градусов.
6. Банки для консервирования стерилизуются, крышки подготавливаются.
7. Разливаем сок по банкам, закручиваем крышками.
8. Закатки переносят в прохладное место и накрывают одеялом. Заготовки не перемещают до тех пор, пока они полностью не остынут.
9. Чтобы обеспечить дальнейшее хранение, через сутки закатки переносят в прохладное место.

Диетический коктейль станет отличным выбором для тех, кто стремится к снижению веса. В его состав не добавляют сахар, что делает его не только диетическим, но и весьма полезным. Его можно пить в неограниченных количествах, не опасаясь за свою фигуру .

Сок по-домашнему

Изготовить яблочный сок для запасов на зиму с помощью соковыжималки – задача несложная, и в домашних условиях можно получить весьма приятный на вкус напиток. Процесс приготовления достаточно прост и не доставит хлопот даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты:

• яблоки – 4 кг;
• сахар – по вкусу.

Приготовление:

• Фрукты помещаем в контейнер с прохладной водой и тщательно промываем.
• Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на небольшие кусочки.

• Нарезаем яблоки на дольки и помещаем их в соковыжималку для получения сока.
• Жидкость переливают в кастрюлю, после чего ставят её на медленный огонь.

• Всыпаем сахар в общую массу и доводим ее до кипения. Продолжаем варить еще несколько минут.
• Напиток разливается в стерилизованные банки, после чего крышки плотно закручиваются.
• Заготовки переносят в прохладное место, накрывая их тканью.
• После того, как заготовки остынут, их можно поместить в подвал для длительного хранения.
• Когда представится возможность, можно открыть банку консервов и угостить соком всех членов семьи. Этот напиток освежит в жаркие летние дни и обеспечит организм витаминами в зимний период.

Домашний сок существенно отличается от того, что продается в магазинах. Он содержит исключительно натуральные ингредиенты и полезен как взрослым, так и детям. В зимнее время, когда организм наиболее уязвим, этот напиток поможет восстановить энергию и придаст сил для активной деятельности.