Womanium

Предлагаем отличные салаты без майонеза на новогодний стол 2020 года. Удобные и аппетитные рецепты с пошаговыми инструкциями и фотографиями, которые придутся по вкусу даже самым требовательным ценителям!

Новогодние салаты без майонеза – отличный способ проявить кулинарную фантазию. Рецепты этих блюд несложные, аппетитные и, несомненно, придутся по вкусу женщинам.

Вкусный салат, сочетающий кальмары, креветки и соус на основе петрушки с чесноком

Этот вкусный салат без майонеза подарит все замечательное настроение в ночь на Новый год 2020. Угощение обладает божественным вкусом. Рецепт с фото довольно легкий, а значит, с творением простого и вкусного праздничного обеда справится даже начинающий повар.

Ингредиенты:

• кальмары – 200 г;
• очищенные креветки – 150 г;
• салатные листья – 80-100 г;
• маслины – 16 шт.;
• помидоры черри – 8-10 шт.

Для соуса:

• свежая петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубка;
• растительное масло – 5 ст.л.;
• соевый соус – 4 ст.л.;
• сахар – 1 ч.л.;
• лимонный сок – 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:

• Начнем с приготовления соуса: очистим чеснок и натрем его на терке.
• Измельчаем зелень петрушки.
• Добавляем сахар и тщательно перемешиваем до однородной массы.

• Переложите полученную смесь в пиалу, добавьте чеснок, влейте растительное масло, смешанное с лимонным соком и соевым соусом, тщательно перемешайте.
• Кальмары и креветки отваривают. Морепродукты варятся: кальмары – 1 минуту, креветки – 3 минуты. Затем кальмары нарезают кольцами, а креветки разрезают вдоль пополам.

• Помидоры промываем, разрезаем пополам или на четыре части.

• Берём плоскую тарелку, в центр помещаем небольшую пиалу, а вокруг неё красиво раскладываем листья салата.

• Сверху кладем морские деликатесы.
• А теперь помидоры.

• Оливки.
• Еще раз тщательно перемешиваем соус, затем поливаем им салат и подаем к столу немедленно.

Салат без майонеза на Новый год

Существуют разнообразные салаты без майонеза, каждый из которых обладает своим неповторимым и привлекательным вкусом. И даже на Новый год 2020 можно приготовить такие замечательные блюда, а чтобы у вас все получилось, просмотрите наши пошаговые рецепты с фото, размещенные в данной статье.

Ингредиенты:

• сыр Тофу со свеклой – 200 г;
• -сметана – 50 г;
• яйца – 3 шт.;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зелень – по своему вкусу;
• специи – по своему вкусу;
• зеленый горошек – 200 г.

Пошаговое приготовление:

1. Сыр помещают в свекольный сок для вымачивания, чтобы он приобрел окраску. Затем его нарезают небольшими кубиками.
2. Отвариваем яйца с картофелем.
3. Тофу смешивается с измельченным луком и огурцами.
4. Добавляем порезанные яйца с картофелем.
5. Добавляем зеленый горошек, предварительно слившуюся жидкость и измельченную зелень.
6. Соединяем сметану с любимыми специями, поливаем салат этим соусом и приглашаем всех к трапезе.

Салат «Отпад»

Если вы решите приготовить этот салат без майонеза к Новому году 2020, то он станет неизменным украшением праздничного стола в будущем. Поэтому непременно сохраните этот рецепт с фотографиями и попробуйте создать простое и аппетитное блюдо.

Ингредиенты:

• малосольное филе сельди – 200 г;
• отварные куриные яйца – 2-3 шт.;
• красный лук – 1 шт.;
• салатные листья – 1 пучок;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• уксус – 1 ст.л.;
• горчица – 1 ч.л.;
• соль – по своему вкусу.

Приготовление:

• Сначала салатные листья необходимо порвать руками.

• Яйца, сваренные вкрутую, охлажденные и очищенные, нарезаем на четвертинки или ломтики.

• Сельдь, нарезанная филе, нарезается на полоски средней ширины.

• Лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами.

• Перед заправкой ингредиенты смешиваются: растительное масло, уксус и горчица.

• Соединяем все подготовленные компоненты.

• Заливаем соусом и наслаждаемся.

Салат с кальмаром без майонеза

Безусловно, каждая хозяйка должна уметь готовить салаты без майонеза, так как не все любят даже в праздничные дни употреблять жирную и тяжелую пищу. В связи с этим, на Новый год 2020 мы отобрали наиболее удачные рецепты с фотографиями, отличающиеся простотой и отличным вкусом блюд.

Ингредиенты:

• консервированный кальмар – 1 банка;
• картофель — 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• подсолнечное масло;
• смесь перцев – по своему вкусу;
• соль – по своему вкусу.

Приготовление с фото:

• Положите неочищенный картофель в кастрюлю и залейте подсоленной водой.
• Варим яйца.

• Нарезаем лук мелкой соломкой, удаляем верхние части и обжариваем на подсолнечном масле в сковороде, добавляя свежемолотую смесь перцев и соль по вкусу.
• В пиалу выкладываем нарезанный кальмар.

• Очищаем картофель, шинкуем кубиками.
• Также рубим яйца.

• Эти компоненты добавляются к остальным ингредиентам.

• Сюда же пересыпаем обжаренный лук с маслом.

• Тщательно перемешиваем все ингредиенты, добавляем соль, распределяем по порциям, декорируем яйцом, томатами и болгарским перцем и подаем готовое блюдо.

Салат с креветками, кукурузой и яйцом

Хотите порадовать близких и гостей изысканным салатом без майонеза на новогодний стол 2020? Тогда рекомендуем обратить внимание на следующий рецепт с пошаговыми фотографиями. Это блюдо отличается простотой приготовления, восхитительным вкусом, легкой кислинкой и пикантностью.

Ингредиенты:

• креветки – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• сладкая консервированная кукуруза – 300 г;
• пшеничная мука – 2 ст.л.;
• горчица – 1 ст.л.;
• горчичное масло – 50 мл;
• салатные листья – 4 шт.;
• зелень укропа – 1 пучок;
• соль – 1 щепотка;
• черный молотый перец – 1 щепотка;
• растительное масло для жарки – 3 ст.л.

Приготовление:

• Сначала креветки помещаем в кипящую подсоленную воду с добавлением лимонного сока, чтобы придать им приятную кислинку.
• Варим креветки 2 минуты, не больше.

• Достаем шумовкой, охлаждаем и очищаем.
• Обрезаем голову и панцирь.
• Креветочное мясо посыпаем мукой.

• Обжариваем с каждой стороны по тридцать секунд в сковороде, используя подсолнечное масло.
• Перекладываем деликатесы на бумажное полотенце.

• В миску крошим укроп.

• Также обрабатываем яйца.
• Из банки с кукурузой сливают сок, а сами зерна вместе с предыдущим ингредиентом переносят в емкость, где их смешивают с укропом.

• Тщательно размешиваем.

• А сейчас займемся соусом.
• В миску наливаем горчичное масло, лимонный сок, затем добавляем горчицу и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

• Соусом поливают салат, затем его перемешивают и дают настояться в течение 10 минут.

• Берём плоскую тарелку и выкладываем на неё салатные листья.

Салат «Цезарь с индейкой»

Этот салат, приготовленный без майонеза, станет отличным украшением праздничного стола, поэтому непременно сделайте его к Новому году 2020.

Ингредиенты:

• грудка индейки – 400-500 г;
• салат ромэн – 2 кочана;
• вчерашний белый хлеб – 3 ломтика;
• чеснок – 1 зубок;
• желток – 1 шт.;
• мелко потертый сыр пармезан – 50 г;
• филе анчоуса – 5 шт.;
• белый винный уксус – 1 ст.л.;
• оливковое масло – по своему вкусу;
• соль, свежий молотый черный перец – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Для начала займемся приготовлением сухариков. С хлеба срезаем корку, мякиш нарезаем кубиками и выкладываем на разогретую сковороду с маслом, где обжариваем до золотистого цвета.
2. Приступаем к приготовлению заправки. Чеснок очищаем и измельчаем, затем смешиваем с одним филе анчоуса, добавляем соль и перец, и тщательно растираем до состояния пасты.
3. Добавляют уксус и желток, затем снова перемешивают. Вливают оливковое масло и взбивают венчиком до получения густой консистенции. Добавляют пармезан и соус готов.
4. Берем филе индейки, нарезаем его на ломтики, солим и перчим, затем смазываем оливковым маслом. Разогреваем решетку для гриля или барбекю, смазываем ее маслом и выкладываем мясо. Обжариваем его над хорошо прогоревшими углями, регулярно переворачивая, примерно каждые 12 минут.
5. Затем используем салатные листья, промываем их, мелкие оставляем нетронутыми, а крупные разрываем на части.
6. Ингредиенты выкладываем на ровную тарелку, заливаем соусом, аккуратно перемешиваем и раскладываем по порциям.
7. Посыпаем сверху сухарями, выкладываем индейку и добавляем перец, после чего наслаждаемся вкусом.

Интересно! Как приготовить салат Цезарь на Новый год 2020

Изысканный салат с лососем и авокадо, приготовленный без добавления майонеза, идеально подходит для праздничного стола

Если вы ищете новое блюдо для новогоднего стола, рекомендуем обратить внимание на эту закуску. Уверены, она придется по вкусу и гостям, и членам семьи.

Ингредиенты:

• красная малосольная рыба (семга) – 200 г;
• авокадо – 1 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• свежий огурец – 2 шт.;
• репчатый лук красный – 1 шт.;
• салатный микс (руккола и салат айсберг) – 200 г;
• семена кунжута – 10 г.

Для заправки:

• мед – 1 ч.л.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• горчица дижонская — 1 ст.л.;
• соевый соус – 4 ст.л.

Для маринования лука:

• яблочный уксус – 0,5 ч.л.;
• сахар — 1 щепотка;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

• С лука удаляем шелуху, нарезаем тонкими полукольцами, затем смешиваем с яблочным уксусом, сахаром и солью. Полученный лук маринуем.

• Огурцы шинкуем тонкими полосками.

• Аналогично нарезаем болгарский перец.
• Авокадо очищаем, превращаем в дольки.

• Листья рукколы нарезаем крупными кусочками, салат айсберг разбираем руками на небольшие порции.
• Семгу нарезаем ломтиками.

• Обжаривание семян кунжута на сковороде следует проводить с регулярным помешиванием.

• Теперь перейдем к приготовлению заправки. Растительное масло смешивают с медом, горчицей и соевым соусом.
• Берём миску и соединяем в ней салатные листья, огурец, болгарский перец и маринованный лук. Затем добавляем примерно треть от общего количества заправки.

• На плоскую тарелку выкладывают порцию приготовленной смеси, поверх которой помещают рыбу и авокадо, после чего добавляют еще листья салата с овощами, лосось и авокадо.
• Нанесите соус на закуску, украсьте кунжутом и немедленно подавайте.

Каждая женщина сможет приготовить замечательные салаты без майонеза к Новому году 2020, ознакомившись с рецептами с фотографиями, представленными в этой статье. Создавайте простые и аппетитные блюда, чтобы праздничный стол был щедро уставлен разнообразными угощениями.

Счастливого Нового года!