Какие угощения стоит приготовить к чаю? Попробуйте этот восхитительный пирог.
Если нет возможности пойти в магазин за свежими булочками к чаю или просто возникло желание побаловать себя домашней выпечкой, идеальным решением станет приготовление сытного десерта на основе песочного теста. Обязательно сохраните этот «домашний» рецепт из архива нашей редакции » Клео.ру» насладитесь уютными домашними вечерами с чашечкой ароматного чая. Приготовление не требует особых усилий. Время выпечки – 45 минут.
Для приготовления песочного пирога вам понадобится:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 гр сметаны
- 200 гр маргарина
- 1 ч.л. соды без горки
- Варенье сливового, смородинового и вишневого сортов, не отличающееся высокой сладостью, является любимым)
Для начала замешиваем тесто.
Яйца взбиваются с сахаром и сметаной. Затем добавляется растопленный маргарин, но важно, чтобы он не был горячим. Добавляем соду. Все ингредиенты выливаются в чашку с заранее просеянной мукой. Замешивается тесто. Необходимо, чтобы оно получилось достаточно плотным. Тесто делится на две части и помещается в холодильник на 20 минут, предварительно завернув каждый кусок в пакет.
Если вы уже сделали выбор в пользу варенья, его следует выложить в дуршлаг, чтобы удалить излишки влаги и оставить более плотную массу. Именно эта часть и будет использоваться в качестве начинки для пирога.
За это время удастся разогреть духовку и подготовить емкость для выпечки.
Затем одну из частей теста выкладываем на противень, который предварительно смазали маслом. Аккуратно разминаем руками, чтобы тесто не разорвалось. Не забываем сформировать края. Равномерно распределяем начинку.
Второй этап тестирования предполагает измельчение образцов до состояния, напоминающего «колбаски», либо формирование изделий, подобное приготовлению классического пирога. В обоих вариантах их распределяют равномерно по начинке.
Затем помещаем противень с пирогом в духовку. Выпекание песочного пирога займет около 45 минут при температуре 180 градусов, пока он не будет готов. Тесто обязательно немного поднимется.
Когда пирог испечется, дайте ему остыть. Не извлекая из формы, нарежьте на одинаковые квадраты или так, как вам больше нравится.
Вот такой рецепт.
Все! Ваш песочный пирог готов! Приятного аппетита!