Что есть при сухости во рту и как облегчить состояние

Что подразумевается под термином «сухоядение» и какие правила соблюдаются при его применении в период поста? Какие продукты разрешены и каким образом осуществляется приготовление блюд? Перечень продуктов и готовых блюд за 2021 год.

Для тех, кто придерживается многовековых обычаев сухоядения во время поста, важно знать, какие продукты разрешены, а какие следует исключить. Существующие способы приготовления и отсутствие термической обработки в этот важный для христиан период подчиняются устоявшимся правилам.

Что означает предписание

В нынешних условиях период подготовки духовного и физического начала длится почти семь недель. Каждая неделя характеризуется собственными установлениями, возможностями для послаблений и жёсткими ограничениями. По мнению многих, пост будет действительно полезным, если отказ от определённых продуктов сочетается с воздержанием от развлечений, обращением к высшим силам и молитвенными практиками.

В некоторые дни великопостного периода верующим предписано придерживаться сухоядения. Наличие списка продуктов и готовых блюд за 2021 год позволит вам быть уверенными в том, какие продукты допустимы.

Для тех, кто осознает глубокий смысл публикации, существуют четкие предписания, которые зависят от дня недели:

1. В понедельник, среду и пятницу допускается употребление только сухой пищи. Такая пища не подвергается тепловой обработке, не заправляется специями и растительными маслами.
2. В первый день Великого Поста принято соблюдать голодание, которое является своеобразной заменой обильным трапезам, предшествовавшим Масленице. В этом году эта дата приходится на 15 марта.
3. Потребление горячих блюд допускается во вторник, в четверг, в субботу и в воскресенье (в выходные дни они подаются с маслом, а в остальные – без него).
4. В Лазареву субботу, Вербное воскресенье и в день Благовещения (7 апреля) допускается употребление небольшого количества винограда, рыбы и морепродуктов.
5. 30 апреля отмечается Страстная пятница, в которую соблюдается полный пост, то есть отказ от употребления пищи.

Великий пост – это период, который искренне верующие люди выбирают для обновления как тела, так и души. Продолжительность этого периода обусловлена тем, что столько времени Иисус Христос провел в пустыне.

Что можно есть в дни сухоядения

В дни сухоядения можно есть:

• любые сырые овощи и фрукты, в том числе и экзотические вроде ананасов, киви, авокадо и бананов;
• квашенные и маринованные овощи (сейчас в качестве приправы к пище разрешен уксус, поэтому можно и маринады), разрешена морская капуста;
• орехи и сухофрукты – любые: от чернослива до изюма, от грецких орехов до миндаля и кешью, арахиса;
• крупы, если их запаривать, а не варить, могут стать прекрасным завтраком (можно кукурузную, пшеничную и гречневую крупы, рис любого вида, киноа и ячневую кашу);
• грибы — данный продукт относится к категории пищевых продуктов, предназначенных для употребления в соленом или маринованном виде. В периоды разрешенного рациона допустимы тушеные и вареные блюда (например, суп без обжаривания);
• бобовые – отличная возможность пополнить в организме запас белка и биологически активных соединений, но в дни ограничений это неподходящая пища, зато можно использовать молоко и творог из сои;
• хлеб и хлебобулочные изделия – ржаной и отрубной хлеб, постное печение – на меду, без животных жиров, овсяное; сейчас в продаже есть множество предложений от пекарен и хлебозаводов.

Приготовление блюд

Суть сухого питания заключается не в переедании и подражании изысканным угощениям, а в строгом ограничении и употреблении пищи в небольших количествах. Поэтому перечень допустимых блюд в 2021 году вряд ли порадует тех, кто постится.

В определенные дни люди, придерживающиеся строгого поста, могут воздерживаться от завтрака или ужина. Однако для тех, кто работает в эти дни, требуется поступление питательных веществ и энергии. В связи с этим можно готовить салаты из овощей и фруктов.

В состав блюд могут входить как два, так и несколько компонентов, включающих следующие ингредиенты:

• тертой моркови и яблока;
• свеклы и моркови, измельченных в блендере, с добавлением зелени, виноградного или яблочного уксуса;
• капусты и морковки, с яблоком или луком;
• авокадо;
• консервированного перца, пекинской капусты, ржаных сухариков;
• помидоров, огурцов и зелени с горчичной заправкой;
• пекинской капусты с огурцом, зеленью и каплей уксуса;
• сырой свеклы, натертой на терку, и маринованных огурцов;
• орехов и изюма;
• моркови, апельсина, яблока, изюма и орехов;
• банана, яблока, ананаса и киви с медом и пр.

При выборе рецептов и блюд для соблюдения сухоядения во время поста важно знать, какие продукты разрешены, и тщательно проверять состав всех ингредиентов. К примеру, домашние сухарики, высушенные в духовке, прошли термическую обработку, тогда как в магазинных могут присутствовать запрещенные растительные масла или животные жиры, используемые в качестве ароматизаторов. По той же причине покупные корейские салаты не подходят для дней сухоядения, поскольку в их состав входит растительное масло.

При создании салатов допускается применение соевого соуса, чеснока и лука, острого перца, зелени, семян кунжута и льна, корицы и ванили. В периоды строгих ограничений не рекомендуется варить компот из сухофруктов, но можно их замачивать, готовить вкусные закуски. Можно фаршировать чернослив грецкими орехами и добавлять мед, измельчать его с орехами на мясорубке или в блендере, готовить пасту с медом, печенье со свежими ягодами или формировать шарики.

Отличный способ утолить голод – бутерброды из ржаного хлеба с помидорами, огурцами, перцем, чесноком, семенами кунжута или тмина, а также с измельченной зеленью, приправленной солью. Сегодня на рынке представлено большое разнообразие продуктов с привлекательной маркировкой «постный». Однако, прежде чем употреблять их в пищу, необходимо внимательно ознакомиться с составом.

Итоги

Великий пост – это период ограничений в пище. Цель любого поста – достижение духовного и физического обновления:

1. Необходимо следовать установленным правилам и церковным указаниям: существуют дни, когда разрешена приготовленная еда, а есть дни, предназначенные для употребления сырых продуктов.
2. В указанный период допускается употребление исключительно необработанных термически продуктов, исключая растительные масла.
3. Соблюдение поста теряет свой смысл, если не сопровождается обращением к Богу через молитвы.
4. В этом году празднование 1 мая совпадает с датой Пасхи, которая приходится на 2 мая.