В нашей коллекции представлены самые аппетитные салаты из курицы, идеально подходящие для новогоднего стола 2020 года. Легкие в исполнении и обладающие превосходным вкусом, эти рецепты с подробными инструкциями позволят вам создать замечательное блюдо для праздничного застолья.
Куриные салаты на новогодний стол 2020 года можно приготовить как без особых хлопот, просто нарезав и смешав ингредиенты, так и с соблюдением определенной формы и дополнительным декором. Следуя этим рецептам с фотографиями, вы сможете создать легкие, нежные и эффектные блюда.
Салат «Русская красавица»
Порадуйте своих гостей и близких на Новый год 2020, приготовив этот вкусный и несложный салат из курицы. По этому рецепту с фотографиями он получится просто замечательным.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 2 шт.;
- маринованные грибы – 1 банка 500 г;
- репчатый лук – 1–2 шт.;
- картофель – 2–3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- сыр твердый – 250–300 г;
- майонез, уксус 9 %;
- помидоры черри.
Приготовление:
- Чтобы грудка получилась вкусной, её отваривают в подсоленной воде. Овощи готовят отдельно и очищают от кожуры.
- Лук нарезают небольшими кубиками, чтобы он практически не ощущался в салате. Его заливают обычной холодной водой, полностью покрывая, и добавляют приблизительно такое же количество уксуса. Перемешивают и оставляют для маринования.
- Нарезаем филе и грибы кубиками.
- Филе располагают на дне блюда, стараясь распределить его равномерно по всей площади.
- На курицу наносим пару ложек майонеза и распределяем их ножом.
- Следующим слоем распределяем грибы.
- Лук процеживают через сито, чтобы удалить лишнюю воду. Затем салат посыпают им. Добавлять майонез не нужно. Не прижимайте слои руками и не переборщите с заправкой. В таком случае салат из курицы на Новый год 2020, приготовленный по этому рецепту с фотографиями, получится очень нежным, простым и вкусным.
- Картофель натираем на средней терке и добавляем прямо на салат, чтобы он получился рыхлым и легким.
- Этот слой необходимо покрыть майонезом, при этом важно действовать осторожно. Морковь натираем аналогичным способом, чтобы она равномерно распределилась по всей поверхности блюда. Затем покрываем ее тонким слоем майонеза.
- Сыр натираем на мелкой терке, используя его в достаточном количестве. Готовую массу помещаем в холодильник минимум на два часа, накрыв ее пищевой пленкой.
- Для декора блюда применяются помидоры. Их необходимо нарезать на четыре части и расположить по краю салата.
- В центр блюда помещаем грибы и декорируем зеленью.
Интересно! Вкусные блюда из рыбы на Новый год 2020
В качестве декоративных элементов подойдут и другие товары.
Салат «Баба-Яга»
Если вы планируете приготовить на Новый год 2020 легкие и аппетитные салаты, то этот рецепт с фотографиями будет очень полезен. Благодаря оригинальному и сказочному названию, он станет одним из главных украшений праздничного стола.
Ингредиенты:
- черный хлеб – 6 ломтиков;
- копченая куриная грудка –0,5 кг;
- сыр «Российский» – 200 г;
- огурцы маринованные – 100 г;
- укроп, соль, перец – по вкусу;
- репчатый лук – 1 шт.
Приготовление:
- Хлеб нарезают кубиками и затем высушивают в духовке, используя минимально возможную температуру.
- Для лучшего восприятия во время употребления салата, куриную грудку нарезают соломкой.
- Огурцы нарезаем тонкими ломтиками, а сыр натираем на крупной терке.
- Лук нарезают полукольцами и помещают в кипяток для удаления горечи. Затем воду сливают.
- Добавляем измельченный укроп и лук.
- Солим и перчим майонез, затем перемешиваем и заправляем.
- Готовое салатное блюдо аккуратно выкладываем на тарелку, формируя горку, а непосредственно перед подачей распределяем вокруг него сухарики, чтобы они не потеряли свою хрустящую текстуру.
Особым достоинством этого блюда является куриная грудка, которая должна получиться максимально сочной. В связи с этим рекомендуется использовать варено-копченую птицу.
Салат «Золотой Петушок»
Перед праздниками так и тянет удивить близких оригинальными, несложными в приготовлении и аппетитными салатами, и Новый год 2020 не станет исключением. По этому рецепту с пошаговыми фотографиями можно без труда создать одно из таких блюд. Оно будет выглядеть очень эффектно.
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт.;
- копченая курица – 200 г;
- морковь по-корейски – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- чипсы с нейтральным вкусом – 100 г;
- сметана и майонез – по 3-4 ст.л.;
- соль, душистый молотый перец;
- маслины или оливки, листья салата.
Приготовление:
- В одной емкости смешиваем сметану и майонез. Затем добавляем соль, перец и зелень, после чего тщательно перемешиваем.
- На тарелку выкладываем листья салата, сверху добавляем натертый отварной картофель. Затем добавляем соус и аккуратно распределяем его ножом.
- Следующим слоем кладем морковь.
- Курицу нарезают крупной соломкой, после чего смазывают майонезом.
- Яйца натирают на мелкой терке и распределяют по поверхности.
- Чипсы добавляют сразу после того, как блюдо подано, располагая их по краям, а остальные крошим поверх. Сверху раскладывают оливки, нарезанные тонкими ломтиками.
Интересно! Рекомендации по питанию для верующих во время Великого поста 2020 года
Чтобы чипсы не потеряли свою хрусткость, добавляйте их в салат с курицей непосредственно перед подачей на стол. Согласно этому рецепту с фотографиями, салат можно приготовить заранее и плотно обернуть пищевой пленкой, чтобы сохранить свежесть.
Салат «Красная шапочка» с клюквой
Название этого салата обусловлено его эффектным внешним видом: сверху он украшается густым слоем клюквы. Обычно он готовится в индивидуальных порциях и подается каждому гостю на отдельной тарелке или в креманке.
Ингредиенты:
- картофель – 300 г;
- морковь – 300 г;
- грецкий орех – 50 г;
- сыр – 150 г;
- курица копченая – 300 г;
- майонез
- клюква (можно заменить на гранат);
- яйца – 3 шт.:
- соль.
Приготовление:
- Формочку с продуктом устанавливаем на широкую тарелку. Отварной картофель нарезаем небольшими кусочками, разбираем руками и формируем кубики, которые выкладываем на дно. Прижимаем столовой ложкой, добавляем соль и слегка смазываем майонезом.
- Курицу нарезаем небольшими кусочками, помещаем в кулинарное кольцо и покрываем майонезом.
- Для измельчения орехов используется нож, после чего они распределяются в один слой.
- Крупно натираем мягкий сыр и выкладываем его поверх. Затем утрамбовываем ложкой.
- Морковь нарезают так же, как и картофель, после чего смазывают майонезом.
- Отваренные яйца натираем на мелкой терке, соединяем с майонезом и добавляем соль по вкусу. Выкладываем в форму и распределяем равномерно. Если диаметр кольца меньше, чем салат, то немного приподнимаем его и выравниваем поверхность.
- Клюкву распределяем в один или два слоя, формируя полукруговую композицию.
- Осторожно извлекаем кулинарное кольцо. Даем настояться в холодильнике в течение двух часов для пропитки.
Благодаря клюкве салат обладает приятной кислинкой, а орехи добавляют ему уникальный вкус. В результате получается очень нежный и сочный салат, который прекрасно подойдет для праздничного застолья.
Салат «Тиффани»
Известный бренд на протяжении многих лет является воплощением красоты и изящества. Их утонченные украшения пользуются популярностью во всем мире и не имеют аналогов. Этот салат обладает такой же нежностью и утонченностью, поэтому он получил такое название.
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- яйца – 6 шт.;
- сыр гауда или сметанный – 400 г;
- миндаль дробленый – 100 г;
- виноград – 500 г;
- молотый карри – 1-2 ч.л.;
- майонез;
- соль.
Приготовление:
- Для удобства нарезки кончика и последующего распределения заправки между слоями салата, майонез помещают в пакет.
- Орехи поджариваются на среднем огне в течение нескольких минут.
- Мясо нарезают на небольшие кубики и помещают в миску. Затем добавляют карри, добавляют соль и перемешивают.
- В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем курицу. Обжариваем на слабом огне до полной готовности. Затем увеличиваем огонь до максимума и даем жидкости выпариться.
- Сыр и яйца натираем крупной стружкой и раскладываем по разным мискам.
- Чтобы форма получилась аккуратной, смазываем ее майонезом и выкладываем первый слой курицы, слегка прижимая к краям, чтобы после извлечения блюдо выглядело эстетично.
- Равномерно смазываем майонезом и посыпаем обильным слоем сыра. Аккуратно прижимаем края, формируя майонезную полоску, а затем создаем решетчатый узор по всей поверхности.
- Распределяем следующим слоем миндаль.
- Сначала выкладываем яйца, аккуратно прижимаем их к краям формы и посыпаем солью. Затем смазываем майонезом, подобно тому, как это сделали с сыром.
- Виноград разрезают пополам. Половинки выкладываются рядом друг с другом. Затем отправляют в холодильник для настаивания на три часа.
- Салат аккуратно отделяют от края формочки ножом, после чего формочку снимают.
Курица с пикантным вкусом гармонично сочетается с карри, яйцом и сыром, а сладкий виноград без косточек обладает восхитительной сладостью. Миндаль придает блюду особый акцент и сочность
Салаты из курицы на Новый год 2020 оформляются стандартным образом и в виде затейливых фигур. Здесь все зависит от настроения, которое хочется задать на праздник. Все рецепты с фото представленные в подборке настолько простые и вкусные, что с ними справиться любая хозяйка.
