Womanium

Салаты с копченой курицей на Новый год 2022 – это простые и вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Предлагаем приготовить салат с копченой курицей и ананасами, «Изумрудный браслет» с киви, а также салат «Невеста» с плавлеными сырками.

Для празднования Нового 2022 года можно приготовить разнообразные салаты, однако многие хозяйки утверждают, что особенно вкусными получаются блюда с копченой курицей. Безусловно, копчености добавляют особый изысканный вкус закускам. Чтобы убедиться в этом, предлагаем ознакомиться с несколькими простыми, но оригинальными салатами для праздничного стола.

Праздничный салат с копченой курицей и ананасами

Благодаря копченой курице удачно комбинируются самые разнообразные продукты, вплоть до экзотических фруктов, что придает салатам неповторимый изысканный вкус. Порекомендуем один из таких рецептов, чтобы приятно удивить ваших гостей на Новый 2022 год необычным и очень вкусным блюдом.

Ингредиенты:

• 300 г копченой курицы;
• 150 г твердого сыра;
• 100 г грецких орехов;
• 300 г ананасов;
• 2 зубчика чеснока;
• майонез (сметана).

Приготовление:

• Копченую курицу нарезают на небольшие кубики.

• Выбираем самые привлекательные грецкие орехи и откладываем их для декора, а остальные измельчаем обычным ножом.

• Твердый сыр натираем на терке (желательно использовать продукт высокого качества).

• Для приготовления блюда используйте консервированный ананас. Предварительно удалите из него излишний сироп и нарежьте на кусочки.

• В качестве заправки можно использовать майонез или сметану, а также их смесь, взятую в одинаковых количествах. Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, в заправку добавляют тертый чеснок и тщательно перемешивают.
• При приготовлении салата можно использовать квадратную или круглую емкость. Первый слой выкладывается из копченого мяса, затем его поливают заправкой и посыпают орехами.

• Несколько кусочков ананаса откладываем для декора, а остальные фрукты распределяем поверх орехов.
• В оставшуюся заправку добавляем тертый сыр, перемешиваем и формируем из сырной массы следующий слой. Тщательно разравниваем, поскольку этот слой является заключительным.

• Поверх салата наносим решетку из майонеза или сметаны, затем оформляем блюдо орехами и кусочками ананаса, располагая их в шахматном порядке.

Салат из копченой курицы под названием «Изумрудный браслет»

Сделать свой праздничный стол на Новый 2022 год разнообразным, ярким и вкусным очень просто. Для этого достаточно приготовить салаты с копченой курицей. Есть разные рецепты с фото таких блюд, но настоящим украшением стола станет салат «Изумрудный браслет».

Ингредиенты:

• 800 г копченой курицы;
• 2 киви (+2 для украшения);
• 150 г сыра;
• 100 г грецких орехов;
• 2 яблока;
• половинка лимона;
• 150 г моркови по-корейски;
• 5 яиц;
• 1 зубчик чеснока;
• 400 мл майонеза.

Приготовление:

• Сначала отделяем копченую курицу от кожицы и костей, затем нарезаем мясо на мелкие кусочки. После этого добавляем 2-3 столовые ложки майонеза, добавляем измельченный чеснок и тщательно перемешиваем.

• Для оформления подачи салата в центре блюда размещают стакан, формируя своеобразный браслет. Затем вокруг стеклянного стакана аккуратно распределяют копченое мясо. Первый слой тщательно выравнивают и плотно укладывают.

• Для второго слоя используют киви – он должен быть спелым, но не переспевшим, иначе плод будет слишком мягким, вязким и кислым. Очищаем киви от кожуры, нарезаем мякоть небольшими кубиками и распределяем поверх мясного слоя. Фруктовый слой также тщательно утрамбовывают и покрывают решеткой из майонеза.

• На всю поверхность слоя из киви равномерно распределяем натертый сыр, используя крупную или мелкую терку, а сверху выкладываем решетку из майонеза.

• На поверхность сырного слоя высыпают измельченные грецкие орехи.
• Далее выкладываем слой корейской моркови, нарезав ее на более мелкие кусочки. Этот слой необходимо утрамбовать, чтобы салат сохранил форму, и повторно наносим тонкий слой майонеза.

• Для приготовления салата потребуются яблоки, предпочтительно кисло-сладких сортов. Их необходимо очистить от кожуры и семян, затем полить лимонным соком, перемешать и выложить следующим слоем. Повторяем узор из майонеза.

• В качестве финального штриха вареные яйца натирают на терке и распределяют по всей поверхности.

• Яичный слой аккуратно приминают, затем наносят тонкий слой майонеза и украшают салат тонкими кружочками киви, измельченными грецкими орехами и зернами граната.
• После того, как салат достаточно настоится и слои пропитаются, стакан осторожно извлекается, и блюдо подается к столу.

Салат с копченой курицей и сыром

Простые и вкусные салаты также могут сделать праздничный стол разнообразным и очень аппетитным. Можно приготовить что-то очень близкое к оливье, но только с копченой курицей и сыром – получается просто, быстро и вкусно.

Ингредиенты:

• 350 г копченой курицы;
• 5 яиц;
• 150 г твердого сыра;
• 200 г зеленого горошка;
• 120 г соленых огурцов;
• 50 г грецких орешков;
• 200 мл майонеза.

Приготовление:

• Копченую курицу и соленые огурцы измельчают небольшими кубиками.
• Желтки сваренных яиц натирают на мелкой терке, а белки – на крупной.
• С помощью крупной терки подготовим сыр.
• В качестве основы для салата выступает копченое мясо, однако для первого слоя используем лишь его часть, которую затем слегка смазываем майонезом.

• Далее выкладывается слой из белков, смешанных с майонезом, а сверху посыпается зеленый горошек. Этот ингредиент не требует добавления майонеза, так как он и так обладает достаточной сочностью.

• Добавляем еще один слой копченого мяса, покрываем его соусом, а сверху выкладываем соленые огурчики, которые слегка смазываем майонезом.

• Салат полностью покрывают тертым сыром, который распределяют по всей поверхности, после чего смазывают майонезом.

• Теперь посыпаем сверху натертыми желтками. Салат декорируем зеленым горошком и грецкими орехами.

Салат с копченой курицей «под шубой»

Есть салат «селедка под шубой», существует замечательный рецепт блюда с копченой курицей, которое может стать главным украшением новогоднего стола 2022 года. Этот нежный и восхитительно вкусный салат наверняка станет одним из самых любимых.

Ингредиенты:

• 2 клубня картофеля;
• ½ луковицы;
• 350 г копченой курицы;
• 2 моркови;
• 2 свеклы;
• 3 яйца;
• 4-5 ст. л. майонеза.

Приготовление:

• Копченую курицу нарезаем небольшими кубиками, можно использовать окорочок или грудку. Лук также измельчаем кубиками, предпочтительно салатные сорта, поскольку они обладают менее выраженным горьким вкусом).

• Используя терку, натираем отварной картофель на блюдо, предварительно установив на него кольцо. Затем разравниваем картофельную массу и смазываем ее майонезом. Далее выкладываем слой лука, добавляем копчености и снова покрываем майонезом.

• Морковь измельчаем на терке и выкладываем непосредственно на мясной слой, затем покрываем ее слоем майонеза в виде сетки и добавляем слой тертой свеклы.

• В качестве последнего слоя применяем исключительно яичные белки, предварительно натертые на терке. Для декора салата используем веточки укропа и зерна граната.

Салат с копченой курицей «Невеста»

Салат «Невеста» – прекрасное дополнение к любому праздничному застолью. Его нежный, насыщенный и пикантный вкус достигается благодаря использованию копченой курицы в качестве основного ингредиента.

Ингредиенты:

• 350 г копченой курицы;
• 4 яйца;
• 3 картофеля;
• 2 плавленых сырка;
• репчатый лук;
• майонез.

Приготовление:

• Лук нарезают мелкими кубиками, помещают в миску, добавляют соль и сахар (около половины ложечки каждого), вливают столовую ложку уксуса, перемешивают и выдерживают для маринования в течение 10 минут.
• Копченую курицу извлекаем из костей, нарезаем мясо небольшими кубиками и выкладываем первым слоем, затем смазываем майонезом.
• На мясной слой высыпаем маринованный лук, затем натираем сверху картофель на мелкой терке и разравниваем. Слой майонеза наносим аккуратно, без сильного утрамбовывания, чтобы салат получился воздушным.
• Сначала растираем яичные желтки и плавленые сырки поочередно, затем слой смазываем майонезом.
• На поверхность сырного слоя выкладываем тертые белки. Для украшения салата можно использовать веточки укропа, зерна граната или ягоды.

Салат, приготовленный с копченой курицей и сладкой кукурузой

С копченой курицей и сладкой кукурузой можно приготовить простой, но очень вкусный салат. Это прекрасный вариант для новогоднего стола 2022 года, где все компоненты гармонично дополняют друг друга. В результате получается нежный, питательный и относительно недорогой салат.

Ингредиенты:

• 300 г копченой курицы;
• 5 яиц;
• 300 г сладкой кукурузы;
• 300 г отварного картофеля;
• 2-3 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1. Для создания салата в форме венка на широкое блюдо помещаем форму, а в ее центр – небольшой стакан, после чего приступаем к приготовлению. В качестве первого слоя используется тертый картофель, который затем покрывается слоем майонеза в виде сетки.
2. На слой картофеля выкладываем копченую курицу, нарезанную кубиками, и формируем узор из майонеза.
3. На мясной слой выкладываем сладкую кукурузу, затем смазываем майонезом.
4. Вареные яйца следует разделить на белки и желтки. Белки натирают на терке, добавляют соль и выкладывают поверх сладкой кукурузы, после чего смазывают соусом.
5. Для финального слоя берем желтки и перемалываем их через мелкую терку.

Чтобы удивить гостей оригинальными блюдами, не обязательно использовать сложные деликатесы, поскольку салаты с копченой курицей отличаются большим разнообразием. Копченая курица – это само по себе яркий продукт с насыщенным вкусом, поэтому блюда с ней неизменно получаются вкусными, необычными и оригинальными.