Салаты с грибами на Новый 2022 год: предлагаем простые и аппетитные рецепты с пошаговыми фотографиями. Варианты салатов: с грибами и ветчиной, с куриными сердечками, с курицей, со свининой. Также предлагаем простой салат с грибами и картофелем.
К Новому 2022 году можно приготовить аппетитные салаты с грибами. Грибы могут быть солеными, маринованными или свежими. Они отлично сочетаются с мясом, овощами, фруктами, орехами, сыром и другими продуктами. Поэтому каждый сможет подобрать для себя наиболее удачные и понятные рецепты праздничных блюд с иллюстрациями.
«Салат «Грибы под снегом» станет отличным украшением новогоднего застолья
Если вы хотите удивить близких на Новый 2022 год, предлагаем простой и вкусный рецепт салата с грибами и ветчиной. Этот салат выглядит привлекательно, обладает прекрасным вкусом и создает атмосферу настоящего праздника.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 клубня картофеля;
- 150 г ветчины;
- 1 маринованный огурец;
- 2 моркови;
- 100 г копченого сыра;
- 6 яиц;
- 200 мл майонеза;
- соль и перец по вкусу;
- зелень укропа и зерна граната.
Пошаговый рецепт с фото:
- Лук нарезаем полукольцами или четвертьями, а шампиньоны – небольшими кусочками.
- Нагреваем масло на сковороде и обжариваем лук в течение 3-4 минут. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавляем грибы.
- Грибы шампиньоны с луком приправляют солью и перцем, затем обжаривают в течение 10 минут.
- Колбасу, будь то ветчина или другой вид, следует нарезать на небольшие фрагменты.
- Маринованный огурец нарезают небольшими кубиками.
- Для измельчения яиц белки и желтки натирают на терке раздельно).
- Картофель, морковь и сыр натираем на терке.
- Сначала на блюдо выкладывают жареные с луком грибы, затем формируют слой из картофеля, который приправляют солью и перцем, а также смазывают майонезом.
- Далее выкладываются маринованные огурцы и ветчина, каждый слой покрывается небольшим количеством майонеза.
- После этого добавляем желтки и морковь, добавляем немного соли и перца, а также смазываем каждый слой соусом.
- Затем добавляется слой из тертого сыра, смешанного с майонезом, а завершает конструкцию слой из яичных белков.
- Готовое блюдо декорируют зеленью и зернами граната, а перед тем, как подавать на стол, дают настояться, чтобы салат хорошо пропитался.
Салат на Новый 2022 год — «Грибы под шубой»
Если вы являетесь поклонником селедки под шубой, то, скорее всего, вам придется по вкусу и этот рецепт праздничного угощения. Хотя это и не традиционный рыбный салат, блюдо получается весьма аппетитным, нежным и насыщенным.
Ингредиенты:
- 300 г свежих грибов;
- 4 клубня картофеля;
- 4 яйца;
- 100 г сыра;
- 200 г соленых огурцов;
- 1 луковица;
- 300 мл майонеза.
Приготовление:
- Лук нарезаем тонкими полукольцами и слегка обжариваем на сковороде со сливочным маслом.
- Грибы шампиньоны нарезаем тонкими пластинами, добавляем к луку, солим и обжариваем до полной готовности.
- Картофель, яйца и соленые огурцы натираем на крупной терке.
- Сначала выкладываем жареные грибы, затем равномерным слоем распределяем картофель и обильно смазываем майонезом.
- Затем формируют слой из соленых огурцов (некоторую часть оставляют для декора) и вареных яиц, который затем смазывают соусом.
- Салат посыпают тертым сыром, а сверху выкладывают соленые огурчики.
Новогодний салат с грибами и курицей
Существуют разнообразные варианты приготовления салатов с грибами, поскольку в них можно добавлять самые разные компоненты, например, овощи или мясные продукты. К примеру, для новогоднего стола 2022 года можно приготовить салат с грибами и курицей. Представленный рецепт с фотографиями отличается простотой, но при этом обладает прекрасным вкусом и особенно придется по вкусу тем, кто предпочитает не жареные грибы.
Ингредиенты:
- 3 клубня картофеля;
- 300 г куриного мяса;
- 100 г твердого сыра;
- 3 яйца;
- 1 баночка опят маринованных;
- 250 мл майонеза;
- 1 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Салат имеет кольцеобразную форму, поэтому в центр блюда изначально помещают стакан. Отварной картофель натирают на крупной терке, затем выкладывают, равномерно распределяют, солят и смазывают майонезом.
- Сначала отваривают куриное мясо, затем нарезают его на мелкие кусочки, выкладывают следующим слоем, а сверху формируют решетку из майонеза.
- В миске смешиваем натертый сыр и яйца, добавляем измельченный чеснок и майонез, тщательно перемешиваем.
- Яично-сырную смесь выкладывают на мясной слой, равномерно распределяют, а сверху посыпают измельченным укропом.
- На салат выкладываем маринованные опята, после чего аккуратно извлекаем стакан.
Изысканный слоеный салат «Грибная поляна» для новогоднего стола 2022 года»
«Рецепт салата «Грибная поляна» завоевал признание среди многих хозяек. Для его приготовления потребуются маринованные шампиньоны, добавляющие блюду неповторимый, насыщенный вкус. В результате получается эффектный, изысканный и очень вкусный салат.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов (маринованных);
- 1 пучок зеленого лука;
- 4-5 яиц;
- 150 г твердого сыра;
- 200 г ветчины;
- 2 моркови;
- 2 клубня картофеля.
Приготовление:
- Сначала емкость тщательно выстилают пищевой пленкой, а затем первым слоем укладывают маринованные шампиньоны шляпками вниз.
- На грибочки обильно посыпаем мелко нарезанным зеленым луком, аккуратно прижимаем ложкой и покрываем майонезом.
- Яйца, предварительно отваренные и натертые на крупной терке, выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
- Яичный слой посыпают тертым сыром, который затем покрывают тонкой майонезной сеткой.
- Ветчину нарезают соломкой, укладывают поверх сыра и поливают майонезом.
- После этого добавляют слой из тертой вареной моркови, смешанной с майонезом. Верхний слой состоит из картофеля, который также натирают на терке и покрывают соусом.
- Готовое блюдо накрываем пищевой пленкой и помещаем в прохладное место на несколько часов. При подаче аккуратно перекладываем салат из миски на плоское блюдо, декорируем свежим укропом.
Новогодний салат с грибами под названием «Елочная игрушка»
Сейчас в вашем распоряжении разнообразные рецепты салатов с грибами и фотографиями, подходящие для празднования Нового 2022 года. Любителям блюд с маринованными грибами предлагается простой, но вкусный и эффектный салат с куриными сердечками, который станет прекрасным дополнением к праздничному застолью.
Ингредиенты:
- 500 г куриных сердечек;
- 350 г маринованных опят;
- 2 луковицы;
- 1 красный сладкий перец;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г сыра;
- 50 г грецких орехов;
- соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
- Сердечки куриные отваривают в подсоленной воде до готовности, затем их полностью охлаждают.
- Лук нарезают тонкими полукольцами, помещают в миску, заливают кипятком и выдерживают до полного остывания воды.
- Остывшие куриные сердечки нарезают на более мелкие кусочки, затем посыпают перцем, добавляют тертый чеснок и перемешивают.
- Сыр натираем на мелкой терке, сладкий перец нарезаем соломкой, орехи измельчаем ножом.
- Сначала выкладываем сердечки, затем покрываем их слоем майонеза.
- На лук добавляем приправы и солим, затем выкладываем его на противень.
- Слой из маринованных опят выкладываем и покрываем соусом.
- На грибы выкладываем тертый сыр, добавляем орехи и поливаем майонезом.
- Сладкий перец аккуратно выкладываем красивой стороной по всей поверхности салата, затем убираем блюдо в прохладное место.
- Перед подачей снимаем кольцо и декорируем салат веточками свежего укропа.
Салат «Лемберг» с грибами и свининой
Салат «Лемберг» с грибами и свининой готовится легко, но получается весьма аппетитным и питательным. Для этого рецепта предпочтительнее использовать свиную вырезку, так как она обладает нежной текстурой, мягкостью и не содержит излишней жирности.
Ингредиенты:
- 4 клубня картофеля;
- 1 луковица;
- 500 г грибов;
- 3-4 маринованных огурца;
- 500 г свиной вырезки;
- майонез;
- соль по вкусу;
- зелень петрушки.
Приготовление:
- В зависимости от размера луковицу нарезают тонкими полукольцами или четвертькольцами. Обжаривают на растительном масле до появления легкой золотистости и перекладывают на тарелку.
- Нарезанные тонкими пластинами шампиньоны обжариваются в этом же масле до полной готовности. В процессе приготовления грибы солят, а при необходимости и перчат.
- Для сервировки салата картофель натираем на крупной терке, солим, перчим и смазываем майонезом.
- Следующий слой состоит из мясной прослойки. Для ее приготовления свиную вырезку сначала отваривают в подсоленной воде со специями, затем охлаждают, нарезают тонкими полосками. Мясо приправляют перцем и смазывают соусом.
- На мясной слой равномерно распределяем соленые огурцы, а сверху выкладываем жареный лук.
- На следующий слой выкладываем жареные грибы, обильно посыпав их мелко нарубленной петрушкой.
Грибные салаты способны сделать новогоднее меню 2022 года аппетитным и насыщенным. Помимо представленных простых рецептов с фотографиями, всегда есть возможность создать собственное уникальное блюдо, так как грибы отлично гармонируют с различными компонентами. Для заправки можно использовать не только майонез, но и приготовить соус на основе сметаны. Его сливочный вкус выгодно подчеркнет сочность основного компонента
