Салат «Снеговик» для празднования Нового года 2019. Мы изучим самые интересные и аппетитные рецепты новогодних салатов с пошаговыми фотографиями. Оригинальные идеи для оформления салата на праздничный стол.
При подготовке праздничного стола хозяйки все чаще обращают внимание на салаты. Вариантов приготовления этого блюда огромное количество. Порой кажется, что сочетание ингредиентов в салате нелогично, однако при пробавании он удивляет своим прекрасным вкусом. Предлагаем на Новый 2019 год еще один салат под названием «Снеговик». Существует несколько рецептов этого салата с разными компонентами, поэтому можно выбрать вариант с любимым продуктом, а пошаговые фотографии помогут в приготовлении.
Салат «Снеговик» с курицей и грибами
Чтобы приготовить этот салат, не нужны специальные кулинарные умения, даже начинающим поварам помогут пошаговые фотографии.
Благодаря использованию распространенных ингредиентов, он отличается простотой, но при этом обладает оригинальным вкусом салат «Снеговик» несомненно украсит новогодний стол.
Ингредиенты:
- 3 шт. отварного картофеля;
- 200 г маринованных грибов;
- 400 г отварной куриной грудки;
- 3 шт. маринованных огурцов;
- 2 шт. отваренных яиц;
- 1 морковь;
- майонез;
- соль по вкусу;
- для украшения потребуется 2 маслины (в качестве альтернативы можно использовать и другие ингредиенты).
Приготовление:
- Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
- Курицу нарезаем небольшими кусками.
- Грибы извлекаем из маринада и нарезаем соломкой.
- Огурцы пропускаем через терку.
- Очищенные от скорлупы яйца измельчают аналогичным образом. Белок и желток немедленно разделяют и перекладывают в отдельную емкость.
- Измельченный картофель выкладываем на тарелку, формируем, прижимаем ложкой и покрываем слоем майонеза.
- Поверхность блюда покрываем грибами, затем смазываем майонезом.
- Затем огурцы выкладываем слоями, пересыпая их желтками.
- Смазываем весь салат майонезом, и полностью покрываем яичными белками.
- Маслину разрезают пополам, в снеговику делают глаза, из второй ягоды вырезают ресницы.
- Щеки, улыбку и нос делаем из моркови.
Этот салат обладает приятным вкусом и отличается простотой приготовления. Благодаря оригинальной подаче он станет украшением стола и выделится среди других блюд.
Салат «Снеговик» с семгой
Для тех, кто предпочитает рыбные закуски, мы предлагаем изысканное и аппетитное новогоднее блюдо. Внешний вид салата вызывает ассоциации с зимними торжествами. Его рецептура отличается простотой, а процесс приготовления не представляет труда.
Ингредиенты:
- 200 г семги (соленой);
- 3 шт. отварного картофеля;
- 3 шт. отварных яиц;
- 2 шт. моркови (сделать по-корейски);
- 150 г твердого сыра;
- 1 пучок зеленого лука;
- майонез;
- перец, соль по вкусу.
Приготовление:
- Картофель, прошедший очистку, натирают на крупной терке.
- На тарелку помещаем кулинарное кольцо, затем выкладываем в него натертые овощи и плотно утрамбовываем. Поверхность смазываем майонезом.
- Аккуратно извлекаем скорлупу из яиц, отделяем белки и помещаем их в отдельную емкость.
- Яичный желток натирают на терке со средними отверстиями, затем его добавляют к картофелю, распределяют равномерно и слегка приминают.
- Небольшими кусочками нарезаем семгу и выкладываем в кулинарное кольцо.
- Сверху рыбу посыпают мелко нарезанным луком.
- На следующий слой выкладываем твердый сыр, натертый на крупной терке.
- Аккуратно снимаем кулинарное кольцо, смазываем майонезом салат и его боковые стороны. Равномерно распределяем измельченный белок по всей окружности и поверхности.
- Готовое блюдо оформляется в виде головы снеговика и подается к столу.
Салат с крабовыми палочками
Любители морепродуктов не остались без внимания – для них также разработан продукт «Снеговик». Ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, а сулугуни добавляет блюду пикантности. Если говорить о праздничном столе, то салат будет занимать одно из ведущих мест.
Ингредиенты:
- 150 г крабовых палочек;
- 50 г сыра сулугуни;
- 2 шт. отварных яиц;
- 150 г консервированной кукурузы (4-5 ст. л.);
- майонез;
- соль, перец черный, молотый по вкусу.
Для украшения:
- 2 горошины черного перца;
- 1 отваренная морковь;
- несколько красных икринок (включаем фантазию это легко можно заменить);
- кусочек красного сладкого перца;
- несколько кусочков красной оболочки от крабовых палочек;
- веточки укропа;
- майонез.
Приготовление:
- Кукурузные зерна просеивают через сито, затем отцеживают и слегка подсушивают.
- Яичные скорлупы очищают и натирают на терке.
- Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.
- В миску выкладываем кукурузу, добавляем измельченные продукты, солим, перчим, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
- На ровную тарелку выкладываем салат, придавая ему желаемую форму снеговика. В процессе приготовления необходимо тщательно уплотнять основу, а сверху покрыть ее тонким слоем майонеза.
- Сыр натираем на терке и посыпаем этой стружкой приготовленное блюдо.
- Для создания глаз снеговику используем горошины перца. Из морковки вырезаем щеки и нос. Вместо рта используем полоску, вырезанную из перца.
- Используя красные ленты, отделившиеся от крабовых палочек, создаем шапку и шарфик, на которых рисуем узоры майонезом. Несколько икринок служат для изготовления пуговиц.
- На тарелку выкладываются веточки укропа, имитирующие елку, после чего блюдо подается к столу.
Салат «Снеговик» с курицей и ананасом
Это блюдо придется по вкусу тем, кто любит эксперименты с сочетанием разных продуктов. Яркий вкус тропического фрукта прекрасно гармонирует с куриным мясом и овощами. Кроме того, портрет снеговика, украшающий поверхность блюда, несомненно, поднимет настроение гостям. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам в приготовлении.
Ингредиенты:
- 300 г отваренного куриного филе;
- 1 б. консервированных ананасов;
- 300 г грибов (шампиньонов);
- 1 шт. репчатого лука;
- 3 шт. яйца (сваренные вкрутую);
- 5 ст. л. сметаны;
- майонез;
- 100 г российского сыра;
- растительное масло (для обжаривания);
- молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление:
- Открываем баночку с ананасами, отбрасываем их на дуршлаг.
- Аккуратно удаляем скорлупу с яиц, разделяем белки и желтки.
- Очищаем грибы и нарезаем пластинками.
- Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.
- В сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук на среднем огне до прозрачности.
- После этого добавляем грибы, перемешиваем и слегка обжариваем их.
- Добавляем сметану, солим и перчим, тщательно перемешиваем лопаткой. После закипания варим еще 5-7 минут. Перекладываем в тарелку и даем шампиньонам остыть.
- Куриное филе нарезают небольшими кусочками, затем солят и перчат.
- Ножом измельчаем кольца ананаса.
- На ровную тарелку помещаем кулинарное кольцо.
- На дно формы укладываем грибы, распределяем их равномерно и прижимаем ложкой, после чего выкладываем слой мяса, промазанного майонезом.
- На следующий слой выкладывают желтк, натертые на средней терке.
- Ананас выкладываем сверху и убираем кулинарное кольцо.
- Обмазываем весь салат майонезом.
- Сыр натирают на крупной терке и распределяют в виде крошек по всей поверхности салата.
- На подготовленной поверхности, покрытой белковым слоем, размещаем фигурку снеговика.
- Делаем ему глаза из горошин перца.
Из сладкого перца вырезаются элементы, имитирующие шарфик, пуговицы и улыбку. Однако это не является обязательным, поскольку для достижения аналогичного эффекта можно использовать любые другие продукты с контрастным цветом.
Этот изысканный салат с курицей и ананасом станет прекрасным дополнением к любому новогоднему застолью. В рецепте собраны продукты, гармонично сочетающиеся по вкусу. А подробные фотографии помогут приготовить его без труда.
Салат «Снеговик» станет украшением новогоднего застолья. Главное – подобрать состав, который придется по вкусу всем гостям.
