Womanium

Как создать салаты на Новый год 2020 в форме Крысы? Эта подборка оригинальных рецептов с пошаговыми фотографиями позволит вам приготовить вкусные салаты с необычной подачей.

В наступающем 2020 году, символом которого станет Белая Крыса, многие хозяйки планируют порадовать своих гостей оригинальным оформлением и подачей блюд. Сейчас мы предоставим вам несколько подробных рецептов салатов с пошаговыми фотографиями, выполненных в виде крысы.

Салат «Оливье» в виде Крысы

Если вы привыкли готовить на праздники блюда, соответствующие традициям, то и на Новый 2020 год нет повода отказываться от любимых блюд. Ведь даже обычный салат «Оливье» можно оформить в виде крысы. И все секреты подачи такого угощения вы узнаете из пошагово рецепта с фото.

Ингредиенты:

• 300 г вареной колбасы;
• 3 клубня картофеля;
• 5 яиц;
• 1 свежий (соленый) огурец;
• 1 баночка зеленого горошка;
• пучок укропа;
• 4 ст. л. майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• Яйца отваривают, затем сразу отделяют белки от желтков, начиная с четырех штук. Белки временно убирают в сторону, а четыре желтка и одно целое яйцо измельчают кубиками и добавляют в миску с зеленым горошком.
• С двух ломтиков колбасы отрезаем два тонких кружочка и временно откладываем их. Затем из колбасы вырезаем четыре лапки и хвостик. Оставшуюся часть продукта нарезаем кубиками и добавляем к горошку и яйцам.
• Картофель, отваренный до готовности, и свежий огурец нарезают кубиками, укроп измельчают, а затем добавляют все ингредиенты в одну емкость.

• Теперь все ингредиенты приправляют солью и перцем, затем добавляют майонез и тщательно перемешивают.

• На плоское блюдо выкладываем салат, придавая ему форму, напоминающую грызуна: спинка делается более высокой, а мордочка – заостренной.

• Яичные белки, натертые на мелкой терке, равномерно распределяем по всей поверхности салата. Затем добавляем лапки и хвост. Из маслин или чернослива формируем глазки. Из тонких кружочков колбасы вырезаем ушки, делаем небольшие углубления в салате и вставляем их. По желанию блюдо можно украсить зеленью петрушки и добавить кусочек сыра.

Новогодний салат под названием «Мышонок» с куриной печенью

На Новый 2020 год можно приготовить салат с куриной печенью и оформить его в виде крысы (мышки). Пошаговый рецепт с фото такого блюда очень простой, а угощение получается вкусным и оригинальным.

Ингредиенты:

• 400 г куриной печени;
• 5 яиц;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 3 клубня картофеля;
• 3 маринованных огурца;
• майонез по вкусу.

Приготовление:

• Сперва займемся подготовкой овощей. Для начала натираем морковь на крупной терке, а лук мелко нарезаем кубиками.
• Овощи выкладываем на сковороду, смазанную небольшим количеством масла, и обжариваем до мягкости, приправляя их солью в процессе приготовления.

• Очищенный отварной картофель натирают на крупной терке.
• Для измельчения маринованных огурцов используют терку.
• Куриный субпродукт отваривают в подсоленной воде до готовности, а затем, после остывания, натирают на крупной терке.

• Яйца, сваренные вкрутую, разделяем на белки и желтки, а затем измельчаем каждый компонент на крупной терке.
• Картофель, сформированный в овальную форму с сужающимся концом, выкладывается на блюдо. Затем поверхность блюда покрывают майонезом.
• На картофель выкладываем огурцы, после чего добавляем куриную печень. Слой из субпродукта покрывается соусом.

• Сначала выкладываем слой из обжаренных овощей, затем распределяем желтки и не забываем смазать их майонезом.
• Теперь салат равномерно посыпаем натертыми белками.

• Возьмите два тонких ломтика колбасы, сверните их и закрепите зубочисткой, обрежьте ненужный кончик. В салате сделайте углубление и поместите туда «ушки». Из маслин сформируйте глазки и носик для мышки, а из перьев лука сделайте усики и хвост. По желанию, по краю салата можно дополнительно посыпать зеленью.

Мышки в салате «Апельсинка»

Оригинальный и аппетитный салат, оформленный в виде крысы, или, точнее, мышек, станет отличным украшением новогоднего стола 2020 года. Данный пошаговый рецепт с фотографиями привлекает не только необычной подачей, но и прекрасным сочетанием вкусов: куриное мясо гармонично дополняется цитрусовыми нотками.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 1 плавленый сырок;
• 4 яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 1 апельсин;
• майонез.
• Для украшения:
• 4 яйца;
• 1 морковь;
• гвоздика.

Интересно! Как вкусно приготовить салат Оливье

Приготовление:

• Натертый на крупной терке твердый и плавленый сыр тщательно перемешивают.
• Белки вареных яиц отделяем и натираем на крупной терке, а желтки измельчаем на мелкой терке.

• Отварное мясо птицы нарезают на небольшие брусочки. Апельсин очищают от кожуры и белой пленки, затем нарезают мелкими кусочками.
• Для приготовления салата используется кольцо, основу которого составляет мясной слой, покрытый майонезом.
• На мясо выкладываются дольки цитрусовых, майонез в данном случае не требуется.

• Затем выкладывается слой из белков, поверх него – майонез, после чего следует слой из двух сортов сыра, который также смазывается майонезом.
• В центр помещаем рюмку, вокруг нее формируем заключительный слой из желтков, выравниваем и убираем стакан.

• Для оформления блюда мы изготавливаем фигурки мышек. В качестве основы используются вареные яйца, из которых отрезается часть для обеспечения устойчивости. Ушки и хвостик для мышек вырезаются из моркови, а глаза и носик формируются из горошин перца. Затем с салата снимается кольцо, на которое усаживаются фигурки мышат, которым предлагаются кусочки сыра.

\

Новогодний салат-закуска «Крыски»

Салат-закуска, оформленная в виде крысы, станет изысканным и необычным украшением праздничного стола на Новый 2020 год. Этот рецепт с пошаговыми фотографиями особенно придется по вкусу любителям морепродуктов.

Ингредиенты:

• 4-5 листьев салата;
• 200 г крабовых палочек;
• 5 вареных яиц;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• 160 плавленых сырков;
• соль и перец по вкусу;
• горошины перца для украшения;
• редис;
• 2-3 зубчика чеснока.

Приготовление:

1. Крабовые палочки слегка подмораживают, одну палочку оставляют для украшения, остальные натирают на средней терке, помещают на тарелку и временно убирают в сторону.
2. Яйца, сваренные вкрутую, и плавленый сыр, который при желании можно охладить в морозильной камере, натирают на мелкой терке. Вместо плавленного сыра можно использовать твердые сорта.
3. К яйцам и сыру добавляем измельченный чеснок, майонез, тщательно перемешиваем и оцениваем вкус. Если нужно, добавляем соль и перец.
4. Из подготовленной массы формируют шарики, после чего придают им форму груши, панируют в крабовой стружке и немедленно выкладывают на блюдо, украшенное листьями салата.
5. Для изготовления этих фигурок используют редис, но можно взять и твердый сыр, из которых вырезают ушки. Крабовые палочки нарезают тонкими полосками, чтобы сделать хвостики, а горошины черного перца служат для создания глаз и носиков. Рядом с фигурками положите несколько кусочков сыра, и салат-закуска готова.

Салат «Мыши в сыре» с добавлением ананасов и куриного мяса

К Новому году можно подобрать для праздничного стола рецепт салата с ананасами. Этот вариант получается вкусным, освежающим и особенно понравится женщинам.

Ингредиенты:

• 150 г ананасов (консервированных);
• 100 г сыра;
• 7 яиц;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 100 мл майонеза;
• горошины перца для украшения;

Приготовление:

• Сначала отвариваем яйца, два из них временно откладываем в сторону, а из остальных отделяем белки от желтков. Затем и белки, и желтки натираем на мелкой терке.

• Извлекаем ананасы из банки, удаляем излишки сиропа и нарезаем их кубиками.

• Сыр натираем на мелкой терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, смешиваем с небольшим количеством майонеза.
• Выкладываем ингредиенты, формируя подобие головки сыра, но с предварительно срезанным фрагментом. В качестве первого слоя используются белки, которые затем смазываются майонезом.

• На верх выкладываем кусочки консервированных цитрусовых и также распределяем тонкий слой майонеза.
• Готовую сырную массу выкладываем на поверхность, распределяем равномерно и посыпаем натертыми желтками.

• Из оставшихся яиц можно вырезать небольшие фрагменты белка, формируя из них хвостики. Ушки формируют из тонкого ломтика сыра, для придания им аккуратной и симметричной формы используется круглая насадка для кулинарного мешка. Осталось только добавить глазки и носик из горошин перца.

Салат «Мышата» с куриными сердечками

Изысканный салат с куриными сердечками станет прекрасным украшением новогоднего стола 2020 года. Это блюдо обладает нежной текстурой и отличается сытностью. Если изображение крысы не по душе, праздничное угощение можно оформить, следуя пошаговому рецепту с фотографиями.

Ингредиенты:

• 300 г куриных сердечек;
• 200 г куриного филе;
• 3 листа пекинской капусты;
• 5 яиц;
• 5 кружочков ананаса;
• 100 г твердого сыра;
• майонез по вкусу.

Для мышек:

• 1 плавленый сыр;
• 2 яичных белка;
• 1 ч. л. майонеза;
• перец горошком;
• твердый сыр.

Приготовление:

• Для приготовления необходимо отварить куриное филе, сердечки и яйца до полной готовности.
• Мясо птицы нарезают на небольшие кубики.
• Сердечки режем небольшими кружочками.

• Белки отделяем от двух яиц и откладываем их для украшения, а оставшиеся желтки вместе с остальными цельными яйцами измельчаем в мелкие кубики.
• Пекинскую капусту измельчают небольшими кубиками.

• Ананасы в консервах также нарезают небольшими кубиками.
• Несколько тонких ломтиков твердого сыра отрезаем для украшения, в них проделываем отверстия и откладываем в сторону. Остальную часть сыра натираем на мелкой терке.
• Для приготовления начинки яичные белки и плавленый сырок измельчаем на мелкой терке, затем добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

• Для формирования салата на сервировочное блюдо помещаем кольцо, а дно тарелки смазываем майонезом, чтобы нижний слой салата равномерно пропитался.
• Начинаем с выкладки филе, за которым следует пекинская капуста, куриные сердечки, ананасы и яйца. Каждый слой обильно смазываем майонезом.

• В заключение посыпаем салат тертым сыром, снимаем кольцо, а бока также декорируем сырной стружкой.

Из яично-сырной массы формируем туловище мышек, а из сыра делаем им глазки и хвостик, носик – из черного перца, а усики – из веточек зелени. Размещаем мышек на салате и раскладываем кусочки сыра с дырочками.

Праздничный салат под названием «Белая ночь» с фигурками мышат

К Новому 2020 году любой салат можно оформить в виде крысы, например, такое простое и вкусное блюдо, как «Белая ночь». В предложенном пошаговом рецепте с фотографиями салат не выкладывается в форме символа наступающего года, а лишь декорируется фигурками мышей.

Ингредиенты:

• 200 г маринованных грибов;
• 1 луковица;
• 3 клубня картофеля;
• 1 куриное яйцо;
• 4 перепелиных яиц;
• 1 куриное филе;
• горошины душистого перца;
• майонез.

Приготовление:

• Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде с маслом до легкой золотистости.

• Измельченные маринованные грибы выкладывают ровным слоем на плоское блюдо, сверху распределяют остывший обжаренный лук и формируют майонезную сетку.

• Слой лука посыпают тертым сыром, после чего на майонезе формируют тонкую сетку.

• Филе птицы, отваренное и нарезанное кубиками или разделенное на волокна, выкладывается слоем и также покрывается майонезной сеточкой.
• На мясной слой посыпают сырную стружку, после чего приступают к декорированию салата.

• Чтобы создать милые мышата, отвариваем куриные и перепелиные яйца. Для носа и глаз используем горошины перца, ушки вырезаем из сыра, а хвостики делаем из корейской моркови.

Праздничный салат под названием «Мышка» с мясной и грибной начинкой

Предлагаем еще один пошаговый рецепт с фотографиями праздничного блюда, которое можно декорировать в виде крысы или мышки – это салат с мясом и грибами. Хотя салат и готовится несложно, он получается весьма аппетитным и заслуживает того, чтобы его приготовить к Новому 2020 году.

Ингредиенты:

• 200 г отварного мяса;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 5-7 грибов;
• 2 яйца;
• 100 г сыра;
• майонез;
• колбаса для украшения.

Приготовление:

1. Сперва нарезаем шампиньоны тонкими пластинами и обжариваем их на сковороде до полного выпаривания влаги. Затем добавляем растительное масло, засыпаем мелко нарезанный лук, добавляем специи и доводим до готовности. После грибы с луком перекладываем на тарелку и даем им полностью остыть.
2. Необходимо подготовить все компоненты: морковь и сыр натираем на терке. Вареные яйца разделяем на белки и желтки, затем добавляем майонез к белкам и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
3. Также варится любое мясо на выбор, после чего оно разделяется на волокна.
4. На плоское блюдо выкладываем слоями все подготовленные ингредиенты, придавая им форму будущей мышки. Начинаем с мясного слоя, а поверх него распределяем желтки, смешанные с майонезом.
5. После этого выкладываем обжаренные с луком грибы, затем добавляем слой тертого сыра и морковь, которую немного смазываем майонезом.
6. Теперь салат полностью покрывают тертыми яичными белками.
7. Для создания салата, имитирующего мышку, из отварной колбасы формируют лапки, хвостик, ушки и носик, а глаза делают из горошин душистого перца. Готовую мышку украшают зеленью и кусочком сыра.

На новогодний стол 2020 года, год Белой Крысы, можно подать различные салаты. Многие хозяйки уже знакомы с пошаговыми рецептами, но, возможно, кто-то найдет для себя новые идеи для праздничного застолья. Готовьте с любовью и позитивными эмоциями, и Белая Крыса непременно отблагодарит вас.