Черноплодная рябина находит применение в терапии различных недугов, включая гипертоническую болезнь. Представлены способы ее заготовки к зимнему периоду.

Черноплодная рябина – это ценнейшая ягода, богатая полезными компонентами. Она может служить вспомогательным средством при повышенном давлении. Ниже приведены несколько действенных рецептов приготовления аронии к употреблению зимой.

Как действует черноплодка

Ягоды черной рябины обладают высокой концентрацией калия, что способствует ускорению выведения солей из организма, уменьшению отечности и снижению кровяного давления. Поэтому арония полезна для людей, страдающих гипертонией.

Кроме того, ягоды содержат аскорбиновую, фолиевую и лимонную кислоты, дубильные вещества, пектин, фруктозу, каротин, витамины(группы B, E, PP), флавоноиды, фруктоза и целый ряд других питательных компонентов. Кроме того, продукт отличается значительным содержанием пищевых волокон, полезных углеводов, натуральных сахаров и крахмала.

Раньше эксперты советовали использовать аронию для борьбы с гиповитаминозом и гипертонией, однако теперь ее применение допускается и при гипотонии, то есть при пониженном артериальном давлении. Это обусловлено тем, что черноплодная рябина способна не только уменьшать артериальное давление, но и приводить его к норме. В любом случае использование рябины черной от давления должен быть согласован с лечащим врачом.

Какую рябину использовать

На результативность лечения оказывает влияние ряд факторов. В первую очередь, важны место и время сбора плодов. Оптимальным периодом для заготовки ягод считается конец октября, когда они содержат максимальное количество полезных веществ и витаминов. Важно избегать сбора черноплодной рябины вблизи дорог и промышленных объектов, оказывающих негативное воздействие на окружающую среду.

Рецепты приготовления на зиму

Аронию можно употреблять как в натуральном виде, так и после сушки, замораживания или термической обработки. Однако следует учитывать, что последний способ несколько уменьшает ее целебные свойства. Тем не менее, существует множество рецептов приготовления лекарственных средств на зиму, которые эффективны при гипертонии.

Сок из черноплодки

Полученный сок можно употреблять сразу после отжима либо замораживать в ледяных формах для дальнейшего использования зимой. Для снижения артериального давления подойдет самый простой и доступный метод приготовления:

1. Черноплодную рябину (от 1,5 до 2 килограммов) необходимо измельчить с использованием ступки, кухонного комбайна или соковыжималки.
2. В случае применения первых двух способов приготовления, полученную массу необходимо процедить через марлю или протереть сквозь сито для отделения волокнистой части.
3. Затем мякоть следует соединить с водой (один стакан), слегка подогреть на небольшом огне, избегая закипания.
4. Полученную жидкость нужно еще раз отфильтровать, после чего добавить в нее свежевыжатый сок.

Благодаря уникальным свойствам рябины черной, такой сок отлично справляется с резкими перепадами АД.

Настойка на водке

Отвар из ягод аронии может быть полезен при повышенном давлении крови, воздействии радиации, образовании бляшек в сосудах, проблемах с мужской силой, интоксикации алкоголем и ряде других заболеваний.

Что делать:

1. Для приготовления потребуется 1 килограмм ягод рябины, которые необходимо промыть и поместить в банку, предварительно размяв их. Для этой цели предпочтительнее использовать деревянную ложку.
2. Затем добавьте три бутона гвоздики и полтора фунта сахара. Накройте посуду марлей и поставьте в темное место.
3. Через двое суток добавьте водку (один литр) в емкость с пюре, плотно закройте ее пластиковой крышкой. Поместите в прохладное, затемненное место на шестьдесят дней. Для обеспечения равномерного растворения компонентов желательно перемешивать содержимое каждую неделю.
4. После указанного периода времени жидкость следует отфильтровать и перелить в бутылки.

Рекомендуемая дозировка – тридцать миллиграмм ежедневно. Если для приготовления лекарственной настойки применялся спирт, то перед употреблением необходимо уменьшить концентрацию путем добавления воды.

Данное средство противопоказано при хроническом артрите, артериальной гипотензии, геморрое, язвенной болезни желудка и у пациентов с повышенной склонностью к свертыванию крови.

Пюре медовое

Данное средство обладает высокой эффективностью и находит широкое применение при ослабленном иммунитете, а также в целях предотвращения высокого кровяного давления. Ягодный продукт можно держать в прохладном месте до 30-45 дней или подвергнуть заморозке. В последнем случае период его сохранности растягивается до шести месяцев.

Что делать:

1. Для приготовления необходимо измельчить ягоды с помощью блендера или просто размять их вилкой.
2. Добавить мед из расчета 2 ст. л. на 100 г рябины.

Благодаря такому способу употребления ягод можно добиться снижения артериального давления, расширения кровеносных сосудов и повышения их эластичности.

Варенье из аронии

Черноплодную рябину используют для приготовления варенья, которое зимой добавляют в чай. Этот напиток способствует снижению давления. Способ приготовления варенья достаточно несложный:

1. Ягоды (1 кг) промыть, залить водой.
2. Через сутки следует слить жидкость, а плоды залить горячим сиропом, для приготовления которого потребуется вода (3 стакана) и сахарный песок (1,5 кг).
3. После того как смесь остынет, её нужно переложить в кастрюлю и варить не более 20 минут.
4. Приготовленное варенье необходимо распределить по банкам и тщательно загерметизировать крышками.

Рекомендуется держать фармацевтический препарат в условиях пониженной температуры.

Сироп на зиму

Из ягод аронии возможно изготовить весьма приятный на вкус, а также богатый витаминами напиток.

Что делать:

1. Перед приготовлением ягоду следует промыть и поместить в кастрюлю с кипящей водой (объем 0,8 литра), добавив вишневые листья (количество – 50 граммов).
2. После нескольких минут варки листья следует извлечь, а затем добавить лимонную кислоту (15 г) и дать настояться в течение суток.
3. После этого необходимо процедить смесь, ввести сахар (0,6 кг) и варить еще 2 минуты.
4. Завершив приготовление, готовый сироп переливают в банки и герметично закатывают.
5. Принимать от давления по 1-2 ст. л.

Свежие ягоды

Для сохранения полезных свойств плодов на протяжении всего года, включая зимний период, их можно замораживать. Черноплодную рябину при этом расфасовывают небольшими порциями по 100 граммов и помещают в морозильную камеру.

Благодаря этому методу удается максимально уберечь витамины и другие ценные компоненты. Это не только поможет стабилизировать показатели кровяного давления, но и восполнит дефицит важных нутриентов в периоды холодов. Рекомендуемая суточная доза – около 100 граммов.

Подведем итог

1. Черноплодная рябина характеризуется широким спектром благоприятных воздействий на организм человека, благодаря чему ее применяют для терапии различных недугов, включая повышенное артериальное давление.
2. Для хранения на зимний период можно изготовить сок, сироп, варенье, а также настойку из целебных ягод.
3. При нагревании арония снижается ее питательная ценность, поэтому для контроля давления предпочтительнее употреблять ягоды в свежей форме. Для длительного хранения оптимальным вариантом будет заморозка.